菌菌菇炒饭的做法法步骤图，三菌炒饭怎么做好吃

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点击联系发帖人 时间：2018-07-08 15:37

菌菇炒饭的做法

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菌类切丁备用PS：牛肝菌和香菇偠冷水泡发，新鲜松茸直接切丁三种菌的分量要控制好，在1：1:1左右

ps:菌类干炒容易出香味，放油则口感更好做三菌炒饭比较注重口感，所以放油为宜

闻到香味后放入米饭，翻炒均匀PS：米饭提前一个晚上煮好放冰箱，第二天炒容易散开

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香菇焯水（不焯水有股味道）岼菇切片，木耳撕小片青椒切大片，备用

炒锅入油，油热放干辣椒花椒八角炸出香味（注意别糊了影响美观）然后放葱姜蒜爆香接著放平菇翻炒快出水时候放香菇木耳，适量加生抽一分钟左右加青椒，翻炒十秒放盐胡椒粉味精调味搅拌均匀出锅。如果觉得粘锅中途适当加水注意不要太多

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