• 花甲（哈利）怎么做好吃又...

花甲也有人叫哈利含有高蛋白质，脂肪碳水化合物还含有多种人体所需要的维生素。花甲有多种做法红烧，蒸蛋爆炒，清炒等现在给大家来一个清炒花甲吧。

• 盐花生油，酱油 各少许

1. 把买回来的花甲放在盆子里加少少盐和几滴花生油泡出里面的泥沙和蝳素一般泡半个钟就好。

2. 半个小时后清洗干净一定要多洗几盆水，应为花甲里面有许多泥沙哦清洗干净后放蓝子里控水备用。把生薑大蒜子辣椒香葱切好放在一个小盘子备用

3. 把水烧开，再把花甲倒进去等到全部开口了，关火

4. 等水稍凉后把花甲倒入篮子里晾干水汾。

5. 把辣椒先放进锅中爆炒几下就加入姜蒜煸出香味

6. 加入花甲爆炒二分钟加少量盐和少量酱油，蚝油再放香葱，略炒一下收汁装盘。好吃的清炒花甲做好了

• 花甲是海产品，所以不要放太多盐买回来的花甲一定要泡水。才不会有泥沙体寒体虚者少食为好。