红烧 少放油，然后加葱花、和尛红椒等到辣椒炸开后把鸡脖什么意思子，炒两下然后放上蚝油、糖、酱油炒炒然后到上半锅水，开始炖用大火。等到水快干时加鹽、味精然后出锅，美味的红烧鸡脖什么意思子出炉了！

鸡脖什么意思子 原料：鲜鸡脖什么意思辣椒，剁椒花椒，葱姜，大料桂皮，香叶白酒，盐酱油及不认识的香料若干。 做法： 1. 鸡脖什么意思子洗干净在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、鹽把洗好的鸡脖什么意思子放入拌匀，腌一宿（最好用白酒，试验过比料酒腌出来的好吃） 2. 第二天，把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末捞出来冲洗干净。 3. 另上锅倒入油，炝大把的小辣椒、花椒（比炒菜用的油多点）炝出香味来赶紧往里加水。我曾经把吃水煮魚带回来的辣椒和花椒都扔进入了看起来，满锅都红红的只见辣椒不见脖子了。 4. 把各种香料也扔在锅里再倒入一些白酒、酱油、好幾勺剁椒、葱段、姜片。酱油要适量最好用老抽，调调颜色就可以了 5. 再把鸡脖什么意思子放入大火煮开尝尝咸淡，因为剁椒很咸而苴晚上用盐腌过了，要注意不能太咸了改小火多煮会就好了。半个多小时就可以关火了关火后鸡脖什么意思子还可以在汤里泡泡入味。 建议最后大火稍微收一下汁，这样可以把老汤保留下来下回继续倒回锅里用，但是每次都得新炸点辣椒、新加入点的香料啊 麻辣雞脖什么意思子 第一步：将鸡脖什么意思子洗净后，用开水煮出血水 第二步：将煮完血水的鸡脖什么意思子切段(这时的鸡脖什么意思子並未熟) 第三步：放入调料：葱、姜、蒜、花椒、孜然、生抽、辣椒酱及掰碎的干辣椒，带上一次性卫生手套拌均 第四步：将拌均的鸡脖什么意思子放一边淹至3小时。 第五步：锅中倒入油 第六步：大火爆炒或是炸熟即可 土豆鸡脖什么意思子 制作方法： 鸡脖什么意思切小段焯水备用，土豆切小块 葱蒜爆锅后下鸡脖什么意思翻炒，放入土豆大火翻炒。 加耗油老抽，适量清水等烧开后改小火， 加适量盐受尽汤汁即可

1、先要把鸡脖什么意思焯水，抛去沸沫捞出在凉水中凉透 2、准备葱、姜、八角、大料、红酒、糖、盐、味精、蚝油 3、油熱，葱姜下锅放入鸡脖什么意思，加入其他辅料和水熬至汁尽，出盘 4、吃吧味道很好，私家菜哦

香芋鸡脖什么意思堡 【原料】 主料：鸡脖什么意思子2OO克； 配料：芋头1OO克蒜米2克，姜米3克 大蒜2O克； 调料：三花淡奶15克，椰浆15克清场15O克， 盐3克味精3克，酒5克湿淀粉15克， 生油6OO克麻油2克。 【制法】 （1）将鸡脖什么意思子切块后飞水芋头切长方条，大蒜 切成段 （2）锅置旺火上，下花生油将芋头炸熟撈起。 锅留少许油倒入大蒜、蒜米、姜米煸香，洒人酒 加清汤下鸡脖什么意思、芋头、王花淡奶及椰浆，调入味 烧至汤浓稠时，用濕淀粉打芡并淋上麻油 蜜汁鸡脖什么意思子 买只嫩鸡公的母的都可以就是不要老的． 准备酱汁：蜂蜜，酱油少许水，放到一个碗里調匀。（这会大型超市里应该有卖的现成的蜜汁烤肉腌料有的话就更省事了．不用为自己配比失败发愁） 1把鸡去头、爪、内腔、洗净，浸泡控干，将鸡腿别在尾部.水份抹干． 2腌料和水混合,均匀抹在鸡的内外,腌5小时.现在天气热,最好放冰柜冷藏,每隔1.5小时就把鸡抹一次,让腌料能均匀地被鸡的每部分进行充分的吸收 ．没有腌料就用酱汁抹．但要在鸡身上先薄抹一层精盐揉搓不要多．要不然会没味或过味．这个僦得放12小时．也是每隔一两小时刷一次酱汁． 3将炸油入锅烧热，把奶油抹在鸡上然后将鸡下锅，炸成黄色捞出，控油在抹一次酱汁取一张锡纸，将鸡包住放入烤箱中。 4烤箱最好先预热几分钟．200度烤40分钟取出再涂一遍黄油，重新包上锡纸翻个面再烤40分钟。在取出來．把烤鸡身上的锡纸取掉将烤鸡放到烤盘中，鸡身上在抹最后一次汁220度烤15分钟左右至鸡身呈金黄色，再翻个面同样再烤一次整个烤制就完成了。 做完会累死．还有酱汁．其实外面卖的那些烧烤甜酱就可以．要是觉着不够甜味可以自己在加蜂蜜．一般3：1就行．如果覺着太腻可以加点柠檬汁． 还有，第三步如果觉着火侯不好掌握可以省略．直接入烤箱．时间没有太大变化．可以适当缩短． 红烧鸡脖什麼意思 1 将鸡脖什么意思洗干净用葱段，姜片大料在锅里煮熟。 2 将鸡脖什么意思切成5厘米长的段准备好葱花，姜末 3 在锅里把油炸开，放进约3匙白糖待糖熬成金黄色，把切好的鸡脖什么意思放入锅内 4 翻炒至鸡脖什么意思上色，放入葱花姜末，酱油花椒面，再翻炒最后放味精。 做法类似红烧排骨味道也不错的，可以试试动手做~！