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4、将冰沙挤到碗里5、将蜜好的红成都烘焙培训学校学习烘培,学上海翻糖蛋糕店香蕉水果蛋糕豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌
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放温暖处进行基础发酵至二倍大.2.发酵完成后无需分割，排气滚圆中间醒10分钟将醒发好的面团擀开成长方形，卷起后捏紧收口放入模具中进行二次发酵至模具6分满
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干性发泡烘烤的戚风口感相对干爽一些，当然只是和湿性发泡的戚风相比较而言如果硬是把戚风还海绵相比无论是湿发，干发制作出来的戚风蛋糕口感都是更加轻盈松软的简单来讲，7、8、9、10分发的疍白霜都一样可以制作戚风蛋糕
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巧克力控们赶快一起来吧，夏天怎么可以少了慕斯呢~~~
1. 琼脂用水泡软加入牛奶倒入锅中小火加熱。巧克力隔水加热融化蛋黄打散。奶油打发
2. 琼脂小火加热至无颗粒状，加热过程中搅拌防止粘底加入柠檬汁，去除腥味
3. 将融化嘚巧克力加入打发奶油中，打散的蛋黄加入融化的牛奶溶液中然后将其倒入奶油，搅拌均匀
4. 模具底部放一块蛋糕片，边缘留空倒入┅半巧克力慕斯液，盖上另外一块蛋糕片再将剩余的慕斯液倒入，放入冰箱冷藏5-6小时脱模后撒上可可粉，将奥利奥饼干贴在侧面即可
蛋糕片用的是现成的，琼脂一定要加热至细腻无颗粒状才好我的熬的不是很细腻，最后口感欠佳
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