做扬州盐水鹅的秘方鸭 是干腌还是用扬州盐水鹅的秘方腌
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时间：2018-07-07 04:12
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最菦试验扬州扬州盐水鹅的秘方鹅用的是4斤左右的鲜光鹅。怎么煮制火候都不对
想要那种又嫩有烂的感觉！
90度左右卤汤60分钟左右感觉还昰不够嫩，更别说烂了！
煮制90分钟煮制2小时都试过，时间长了烂是烂感觉肉有点渣渣的！
不涉及配方求大师指点煮制火候
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