蒸菊花蒸茄子的做法和步骤步骤图，蒸菊花茄子怎么做好吃

点击联系发帖人 时间：2018-07-03 04:21

蒸茄子的做法和步骤

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

生抽、陈醋混合汁（自选）适量

香油、橄榄油、辣椒油（自选）适量

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圆茄子去蒂底部切平，前后放一根筷子横纵切十字花刀，放入盘里上笼蒸15分钟，在蒸到5分钟的时候打开锅盖，茄子的花刀就软了可以用筷子摆正花瓣，然后继续蒸10分钟蒸熟。

取出盘子将盘子里蒸出来的茄子汁倒入锅里，再加点水放入盐，五香粉酱油，一点咸菜碎辣椒碎，煮开倒在茄子上即可。

在切茄孓边缘的时候记住不要切到底，不一定非要挨住筷子

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看小管家美食，上百度知道

茄子先蒸熟然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下这样可鉯增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面

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