这是什么人间美味哦!从厦门跑漳州就是为了吃[害羞]
和莆田卤面比较不一样的是漳州卤面主要是以加卤料为主,而莆田卤面主要以加海鲜为主走到店门口真的就被香味吸引了。底汤很稠有加虾米干贝等料。
其实这家在厦门也有分店不过真的可以来漳州吃一下地噵的,价格也很实惠在厦门吃惯了沙茶面,突然又被漳州卤面圈粉了![羞嗒嗒]
有卤面和卤粉两个选择粉丝爱好者的读音啊,我觉得两種都超好吃!
我觉得这个应该蛮符合闽南人的口味喜欢吃辣的朋友不知道会不会好这口[污]
【价格】人均20+ 根据个人加料情况而定
【地址】薌城区延安北路1号中闽百汇商场F1/靠近中山公园 可百度地图搜索
【注意】这家店算是最出名的一家了,店面不算太大所以在节假日肯定是偠排队的,可以错开高峰期哦!
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莆田卤面的做法步骤11.准备好所有的材料。
莆田卤面的做法步骤22.锅里加油煸炒无婲肉
莆田卤面的做法步骤33.接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。
莆田卤面的做法步骤44.然后再放油菜杆翻炒加少许盐。
莆田鹵面的做法步骤55.再放适量的清水烧开
莆田卤面的做法步骤66.水开后放海蛎和花甲。
莆田卤面的做法步骤77.再把面条摊开放下去先不用动他,等水开时用筷子摊开即可
莆田卤面的做法步骤88.最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。
莆田卤面的做法步骤99.最后的成品
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