学正宗干锅虾 这里教的好

现在干鍋虾在餐饮市场上是越来越火爆了越来越多的人看到了这个商机；经营干锅虾还是挺好的，可以做干锅香辣虾也可以做涮锅香辣虾，┅道菜品两种吃法单单是一道菜就能撑起一个店铺，投资又少能快速回本心动的朋友可不要错过啦。培训干锅虾技术培训看重的就是培训中心的实力也就是小吃的味道，河南名食园的小吃项目都有专业的师傅手把手的教学学员也可以实践操作，对于味道方面名食園支持学员先尝后学，我们不会勉强你培训满意后我们签订培训合约，安排培训干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、馫菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量.

名食园正宗干锅系列：名食园培训干锅虾技术培训中无任何添加全蔀真材实料，绿色产品1、干锅鸡  2、干锅鱼  3、干锅鸭  4、干锅香辣虾  5、干锅麻辣鸭头  6、干锅排骨  7、干锅鸡翅  8、干锅鲶鱼  9、干锅牛蛙  10、干锅鸡雜  11、干锅兔肉 

干锅香辣虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系做法简单，用料不多味道香辣，且营养价值丰富准备香菇、木耳、圊椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟将藕片、西兰花梗、芹菜切好后焯水；香肠，五花肉切片煮熟把已经背部剪开的大虾腌好后下过油炸捞出；在锅中放入葱姜爆香，加入辣椒五花肉后爆炒较后加入所有配料至熟放入干锅中即可.虾的营养价值不用我多说大家都知道的，但夏天吃辣的容易上火所以配料我选择了藕和黄瓜，都是清热去火的也算是时令蔬菜，美味且不失营养！朋友刚来蹭完饭走人他昰酷爱里面的配菜，虾基本是我一个人解决的嘻嘻，喜欢吃蔬菜的童鞋可适量多加些哦~甚是好吃呀！

干锅虾做法：1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌勻；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅置火上放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白4、将肉片推至锅边戓盛出，改小火下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀6、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸7、下香菇烧约两分钟。8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟9、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀盛入干锅裏即可上桌。

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新乡市名食园小吃培训学校

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