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• 学蛋糕想开店，就选金麦佳

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西点主要包括面包蛋糕，混酥类清酥类，艺术造型类巧克力类，甜品点心类等具体学的东西要看参加什么样的培训了。一般专业西点师初级包括混酥类糕点（饼干、塔排派等）、甜软面包、海绵蛋糕、油脂蛋糕、果冻；西点师中级包括清酥类糕点、硬质脆皮面包、戚风蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳冻、泡芙等有些单项培训，比如有嘚专门教韩式裱花有的专门教翻糖蛋糕，有的专门教甜品了有的专门教法式点心等。

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