苦瓜凉拌鸡丝的做法大全家常，苦瓜鸡丝怎么做好吃，苦瓜鸡丝的家常

点击联系发帖人 时间：2018-07-01 02:23

凉拌鸡丝的做法大全家常

买了一只散养的鸡炖了一锅鸡湯，我把炖好的鸡脯肉拆了下来手撕成丝，做了一个凉拌的鸡丝感觉这样吃不油腻，爽口一些

2.备好煮肉料：八角一个，良姜2片白芷4片，当归5克砂仁2个，丁香4粒香叶2片，生姜15克

3.鸡宰杀后清洗干净，加入煮肉料小火煮1个小时

4.煮熟的鸡，把鸡胸部分切下来

7.红辣椒切丝香菜切碎放鸡丝里

9.加辣椒油和盐及香油搅拌均匀

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准备好鸡胸肉将鸡胸肉洗净，血沫清洗干净

把洗干净的鸡肉放入冷水锅中煮熟水中放姜葱，少许料酒去腥可以多煮一会，要煮透煮熟后捞出，过温凉水

然后把雞肉用擀面仗敲打松散或用刀拍松散，一定要拍为了让肉去掉木渣的口感，用手撕成细丝

把撕好的肉放入切好的黄瓜丝上，然后放入切沫的葱姜蒜最后倒上调好的凉拌汁（辣椒胡椒油，糖醋，生抽十三香粉，一点点盐）搅拌均匀就可以开吃啦！夏季爽口凉菜

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主料生菜一根鸡脯肉一块辅料香油一汤匙蚝油一汤匙酱油2汤匙盐半汤匙

鸡丝拌生菜的做法步骤11.生菜削皮，切皮

鸡丝拌生菜的做法步骤22.切成丝

鸡丝拌生菜的做法步骤33.鸡内切丝

鸡丝拌生菜的做法步骤44.加蚝油酱油，香油鹽搅拌

鸡丝拌生菜的做法步骤55.完成

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