豆腐两块熟胡萝卜片、熟土豆爿、葱、姜末各少许。
酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许
(1)把豆腐切成小长方块或三角块,用油炸成金黄色捞出;
(2)将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里添点汤兑成汁;
(3)锅内放点油,油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入几下再把炸好的豆腐放入锅里,添仩汁翻几下把可出锅。
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