红薯含有一种氧化酶在人的胃腸道里产生大量二氧化碳气体，容易造成腹胀、打嗝、排气每次少量进食，或可避免如果你不小心吃多了，红薯过度进食也会引起肛門排气增多和胃肠负担加重可能导致便秘的情况。尤其是胃十二指肠炎的患者最好不要进食红薯为妥

再者，红薯的糖分多一下吃太哆，身体一时吸收不完剩余部分停留在肠道里容易发酵，容易使腹部不适因而中医也认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯

2、生吃红薯或许会便秘

不少地方时兴生吃红薯，这很不科学红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难可能稍微吃多也容易出现便秘的情况。所以最好还是煮熟吃高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短增加红薯甜味呢。

烤红薯又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟把皮剥掉，就可以食用了现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的不宜食用太多。

红薯含一种氧化酶这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯裏含糖量高吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”

胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松胃裏的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了

红薯含糖量高，糖分多了身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵也会使肚子不舒服。在囚的胃肠道里产生大量二氧化碳气体如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁