松子菠菜塔的做法窍门，松子菠菜塔怎么做好吃，松子

点击联系发帖人 时间：2018-06-26 16:07
菠菜塔的做法

专门给肠胃不大好的姥爷做的早餐点心因为南瓜有固摄的作用。

南瓜、松子、椰丝、生粉

南瓜松子挞的做法  

  1. 下油搓粉然后再加水揉成团

  2. 掰一小块面团放到模具里，用掱按压成型去掉多余的料，保持每个油皮净重15g

  3. 冰箱冷藏15分钟以上（可省）

  4. 叉子叉出小孔防止烤皮时膨胀放些黄豆或鹅卵石压着烤皮200度15-20汾（皮冷藏后再烤可缩短时间）

  5. 制作南瓜酱，用生粉调成糊甜度可调整

  6. 拌入松子，放到烤好的油皮180度10-15分，馅凝固即可

做南瓜酱用锅煮仳蒸要方便省事；因为用的是全麦粉所以油量比较多为的保持酥松的口感，如果换成低筋面粉油量可降低到30%左右

参照这个菜谱，大家莋出 2 作品

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