·操 作: 1． 把所有东西切成粒状

2． 鼡橄榄油热锅 先炒鸡胸肉 再放米下去炒到颗颗米都充有橄榄油的味道 加入高汤 煮到八成熟

·营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低只有1%不到，因此热量亦低对怕胖的...【所有鱿鱼菜谱】

贝肉 - 新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味手摸有爽滑感，弹性好 不新鲜贝肉——色泽减退或无光...【所有贝肉菜谱】

大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降...【

1.开油锅（平底锅必须），放入洋葱块鸡肉块，西红柿块青椒块，翻炒到出水加入米，一杯半水红椒粉（1/4杯，如果普通米请加到1/3杯）白兰地两勺，姜黄粉3大勺（如果普通米加到4）鱼露2大勺（普通米才需要加）

2.烧开后转小火加盖闷25分钟，打开加入所有海鲜，再闷10分钟（有朋友说时间太长，那就自己掌握火候我喜欢饭有些烂，如果喜欢口味硬的那的确不用这么长的时间。）

实在没有红椒粉（匈牙利辣椒粉Paprika）替换成不辣嘚辣椒粉也可以，或者多用一点姜黄粉