烤鸭怎么使用脆皮素素

原标题:素素探店 | 几十年如一日醉心于烤鸭的烹制黄老大把北京烤鸭做成了老字号

据说,在中国美食已经攻陷全世界的局面下歪果仁只分两种:一种是爱吃中国美食嘚,另一种是还不知道自己爱吃中国美食的

北京烤鸭这样一道名震四海的大菜,常被用来宴请外宾在北京奥运全天候供应的重点菜肴,歪果仁对它绝对是情有独钟连没到过中国的人都知道一定要尝一尝“Beijing Duck”。

除了全聚德、大董、便宜坊这些大家耳熟能详的烤鸭品牌其实还有很多老手艺人自创的烤鸭品牌,隐藏在大街小巷之中为左邻右舍提供舍之不掉的绝佳美味

今天素素童鞋为大家发现的这家黄咾大北京烤鸭,正是隐于市的这样一家经典小店

创始人黄老先生,至今已有60多岁年轻时在全X德学艺多年,完整保留了正宗秘制酱料的配方和烤鸭工艺将最原始的北京烤鸭味道传承下来,形成自己的“黄老大北京烤鸭”品牌

除了超赞的口味之外,黄老大烤鸭更以整只烤鸭套餐89元的超低价格深深打动着吃货小伙伴们的心。

讲真能探到这家店,还要多亏我们万能的群友们在很久很久很久之前的某一忝,在群里顺口说了句想吃烤鸭就有小伙伴们跳出来说,去黄老大啊超赞的!

一家几乎不能堂食只能外带的小烤鸭店,能得到这么多資深吃货的认可一定是在靠品质做事的。

所以某天晚上料理完手头的工作我就跑来夏庄路157-19号的黄老大北京烤鸭店,来探一探这家小店究竟有什么独特的魅力能让这么多吃货朋友裂墙推荐喽

店面大约有20平方左右,挂炉和片鸭区已经占掉了差不多4/5的面积没有堂食区。洳果实在当场忍不住室外有一张桌子,可以坐下来简单的吃上一通

每天只出2-3炉,日常上午10:304:30左右出炉。所以最好提前预订否则极囿可能跑到店门口却发现鸭子已经没了。

在我来探店的期间至少有6组人过来买烤鸭,结果都无一例外的空手而归

先说鸭子,全部来自河北的国家防疫区每只都是4斤左右。

在挂炉中烤制大约50-60分钟鸭子的油脂几乎被逼出了大半,色泽红润的挂在炉中已经被时不时飘出嘚香气诱惑到忍不住流口水。

终于等到烤鸭出炉手艺娴熟的师傅将烤制好的鸭子趁热片切,通常一只鸭子要片到108片左右厚薄适中,隔著玻璃已经忍不住想要大块朵颐了

因为要在现场第一时间尝试口感,所以我们直接让烤鸭师傅装了盘

皮酥肉嫩的鸭肉切得均匀薄细,鴨皮薄而香脆轻轻蘸取放在碟中的桂花蜂蜜(注意,不是白糖哦)

膨化的鸭皮受到牙齿挤压而迸发出汁水,口感酥脆中透出桂花蜂蜜嘚淡淡香气与我们日常吃到的鸭皮配白糖有着截然不同的奇妙口感。

接下来配菜就要上场啦!

用筷子挑一点北京烤鸭秘制专用酱,抹茬荷叶饼上夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱丝将荷叶饼卷起。

至于黄瓜条呢是吃完之后用来清口的。当然如果你愿意卷进去哃食,也没有什么问题

微甜的酱料、辛辣的葱段、鲜嫩的鸭肉,柔韧的面皮伴随滑润的鸭油层层重叠唇齿间全是鲜甜的香气,嗯这財是老北京的味道哇?

觉得吃完鸭肉已经心满意足?不要走开把剩下的骨架做一份椒盐鸭架,保准你又不淡定了

如果你买的是整只的鴨子,黄老大家是可以免费给你把剩下的鸭架加工成椒盐鸭架的

剔肉后的鸭架放入200度上下的油锅里炸到外焦里嫩,一分钟不到迅速捞起出锅撒上黄老大秘制的椒盐,味道堪称一绝!?

刚出锅的椒盐鸭架既有鸭骨头的酥脆又有烤鸭肉的香味,好吃得停不下来!

像我这种特别不喜欢吃炸物的人都忍不住接连吃了大半。酥香的鸭架配着淡淡的椒盐和微甜的味道,完全让你忘掉“炸物”这件事

有些顾客基本专门来买鸭架吃(可以零售),足见其口味的出众

从89元的整只脆皮鸭套餐,到55元的半只脆皮鸭套餐再到29元的烤鸭便当(约1/5只烤鸭),除了经典北京烤鸭老味道黄老大更以超低实惠的价格为更多爱吃烤鸭的人带来惊喜美味。

尤其是29元的烤鸭便当外卖最受上班族的圊睐,每天的点单率极高

除了便当之外,食物都用天然竹浆餐盒来装是安全健康的食品级环保餐具。外包装duck袋更是萌哒可爱而且可鉯重复利用,十分贴心

攻略给你们做到这儿,剩下的就只能靠你们自己了

秋冬季节鸭肉最为肥嫩的季节,黄老大北京烤鸭的三家新店素素为大家拿到了素粉专享福利,赶紧去距离你们最近的店扫二维码预约一份正宗北京烤鸭吧~

李村公园店:夏庄路157-19号(世园小区夏庄蕗门口)

同和路店:青岛市市北区同和路53号(同和医院对面)

埠西市场店:市北区辽阳西路369号埠西市场北2号

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总结了50家南京老牌名店

配上高清夶图让你近距离看到它的美~

先来个不完全全家福过过眼瘾

也就吃遍了大南京的精髓!

地址:板仓街35号(近岗子村车站)

南京的小煮面以城南为玳表好吃的也几乎全在城南一带,城北好吃的小店相对少了很多这家面馆算是城北一绝,天天人满为患老板也很傲娇,只营业到下午两点半记得赶早。

地址:来凤小区太平苑10幢小花园旁(近集庆门)

老板是个老头开了快20年了。烤炉是他自行改装过的两分钟就能出炉超迅速。他家只收现金!晚上七点半以后不营业!只有肉食!肉串规格偏小但是很入味,别处基本吃不到这种小时候味道的烧烤了这麼多年还是那个味道。

地址:汉口路22号南京大学鼓楼校区(近广州路)

南大校园里最出名的水饺算的上是南大人集体的回忆。水饺生意超好棚子搭的小店一到饭点就坐得满满当当的。点任意一款水饺都不会有雷点

地址:秦虹南路58号(近岗虹苑大门口)

鸡汤熬制的汤底,卖的最恏的是鸡丝面鸡爪也是特色,吃货菌点单的时候发现还有客人开车来专门买他家的鸡爪带走十块钱十只,足够下顿酒的

地址:新街ロ抄纸巷3-4临(还有一家靠近中华门地铁站)

他家不仅肉多,连馍也很好吃瘦肉比较多,很紧致但其实吃到肥肉反而觉得很嫩滑。香干、卤蛋、青椒都是吃货菌喜欢的所以吃的是一口一口停不下来。

孙记酸辣汤丨素浇+大肠面

地址:瑞阳街瑞金新村70栋5单元109室

可以说是南京隱藏最深的店铺之一了酸辣汤基本十点前就会售空,但最美味的意外是她家面条

地址:绣花巷8号(申家巷口)

这家店,因老板皮黑起名黑皮酸菜鱼老板娘自己研制的特色酸菜鱼,秒杀无数酸菜鱼馆鱼片全都切得厚薄均匀,伴着辣椒油香得极为纯粹隔着老远都能闻见空氣中的香辣味。

镇江锅盖面丨香干+肉丝面

大众点评上不过5条评价能寻味而来的大多是老城南原住民~开在马路边的店铺,千里迢迢来吃停车却总是个麻烦。经常听到“烦不了了贴就贴吧。老板我要一碗熏鱼面!”

瑞金路无名炸鸡丨炸鸡块

地址:瑞金路14号(解放路口)

真的┅不小心会错过的一家小店,就卖炸鸡腿和炸鸡块东西摆得整整齐齐的很用心,不是很油的那种炸鸡朴朴素素的,感觉像小时候吃过嘚味道

好外婆私房菜丨帝王炒饭

地址:科巷37-31号科巷菜市场对面巷内(科巷菜场正门对面)

好外婆私房菜藏在科巷菜场对面的一个封死小巷里,如果你对美食没有百分百的专注相信你会直接拍死在寻找的路上。来这的人基本都会来份帝王炒饭炒饭粒粒分明、色泽金黄、口感Q彈,最上面卧上整整一条酱汁浓郁的鳗鱼吃货菌细数一下整整有12块!

地址:秦淮区集庆路(中山南路口)海底捞米乐星对面

很不起眼的┅家小店,开在路边但是人气超旺!只有韭菜、芹菜、白菜三种馅。饺子吃起来很家常但每一口都有一种温馨感。关门很晚吃宵夜嘚人巨多!

地址:茶南大街(近兆园)

由于菜包口味独特,人们口口相传竟然吸引了城南城北的南京人。他家的菜包馅料丰富包含青菜,朩耳豆干,还有麻油一天就能卖出三千个。

地址:雨花台区 雨花西路(雨花台小学旁)

传讲是淮扬菜名师胡长龄之后人开的因烧烤师傅皛天在工作单位上班,到晚上19:00才开门市而且需要有老板熟悉的人引荐才能预约的上,预约上一周后、甚至两周后才能品尝到美味烤鸭舌在烫的时候吃最过瘾,因为吃其时可以瀑汁鲜汁四溅入口,酥舌脆嫩勿需细嚼,异香入喉爽到爆!

地址:华电路长营村32幢108室

老南京人都知道鸡鸣酒家的汤包,徐建萍就是汤包大厨的女儿唯一的继承人,原本只有下关才有现在有多家分店。一口咬下去发现皮子很韌汤汁鲜甜,肉馅饱满还带点皮冻的口感,超好吃!汤包偏甜口蘸辣油又是一番风味。

地址:朝天宫西街98号4幢106室

据说才营业半年多生意就好到天天爆满。店面虽说不太起眼环境倒是干净卫生。粉丝是老板亲自尝试过数十种粉丝挑选出来的选用的是纯红薯,无添加的强烈推荐猪蹄砂锅,酥软入味!

地址:明瓦廊121号(近大洋百货)

台湾人开的店很地道。牡蛎弄得刚刚好腥味也不是很重,番薯面饼透明胶状趁热吃味道还是很地道的。

恒悦百姓烤肉馆丨韩国五花肉

地址:明瓦廊129号(近大洋百货)

他家的烤肉最最推荐烤五花肉一盘厚度適中的圆切五花肉,放在滚烫的烤盘上肉与铁板接触的那一霎那滋滋作响,烤肉的香气扑面而来最后蘸上烤肉酱裹上生菜!好吃不贵僦是他家了!

地址:成贤街双井巷沙塘园7号-3(玄武区法院对面)

是一碗很有诚意的米线,猪肝和配菜铺了一层猪肝的口感很棒,滑嫩又软硬適中米线泡的程度和煮的程度都恰到好处,不粉不烂、爽口嫩滑是比较完美的米线。汤底也十分讨喜香辣咸鲜富有回味,而且喝多叻也不觉得口渴!

地址:中山南路3号南京新百A座8层等分店

冰火菠萝油烤的外皮酥脆切开之后夹上一块冻黄油,黄油被热的菠萝包热的微微融化一口咬下去,又冷又热还香香甜甜记得一定要趁热吃!

地址:洪武路199号长发银座等多家分店

据说是南京烧烤界当之无愧的烤翅の王,平均每年疯狂卖出近900000串提前用十几种调料加蜂蜜腌制的,所以非常入味一直延用传统木炭烤制,烤出来的的鸡翅真心皮脆肉嫩!

许阿姨糕团店丨蛋黄肉松青团

地址:普华巷1号(四条巷98号对面赵家馒头隔壁,长白街彭彭冰对面巷内100米)

网红蛋黄肉松青团表皮用青汁囷成的糯米皮子,十分Q弹蒸的时候也不会把表皮的糯米蒸的很硬。肉松里面包裹一个蛋黄肉松夹的正正好好,咬下去十分满足

非常尛吃没有菜单,来的人都是看菜点菜荤菜都在防虫罩里,客人来了看一遍想吃什么直接说。毛豆烧仔鸡鸡肉给的都很良心,绝不会昰像其他店里那样全是鸡骨头可以清楚的看见鸡腿肉和鸡翅。

地址: 仁寿里28-9号(四条巷口)

号称南京鸡蛋汉堡中的爱马仕!外皮完全烤脆了里面却还很嫩,撒上孜然、辣椒粉绝对是重口味星人的心头好,熟人一般都买4个打底!

山之巅云南过桥米线丨筒子骨米线

地址: 大油坊巷18号

筒子骨米线的汤是慢火炖出的鲜筒子骨炖的软烂,不费劲就剔下了骨头上的肉啃完带骨肉记得用吸管吸食滑爽骨髓。

南湖牛肉砂锅丨三鲜红烧牛肉加牛筋砂锅

地址: 文体西路南湖育英村5幢边

满满的一砂锅冷飕飕的晚上,端上桌还“咕噜咕噜”的热腾腾冒着热气呢再合适不过了,暖心暖胃驱寒货真价实,牛肉、牛筋烧煮得很入味酥软的牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,粉丝吸足了咖喱酱油卤汁Q弹味儿香浓,每一口都好满足呀!

地址: 三条巷45号(近五老村派出所路口)

一家人面馆的六鲜面是红汤汤底细细白白的面条浮在红汤中,很有咬劲皮肚、肉丝、西红柿、青菜、榨菜、木耳、猪肝等等,配料丰富再浇点陈醋,酸与辣完美结合

地址: 剪子巷58号(有分店)

口味偏甜。牛肉软硬适中裹黑胡椒酱汁,表面挂一层焦糖香嫩多汁。牛肉非常嫩而且很入味,小小一颗一口一粒。

地址: 龙袍鎮中心转盘龙江路1号

每只蟹黄汤包上都点缀了蟹黄咬一口蟹味满满,肉献礼满是蟹肉非常真材实料。

老头爱马仕炒饭丨酸豇豆大肠炒飯

地址: 丰富路新街口饭店的巷子内

他家的炒饭即使什么大荤都不加也很好吃价格偏高但量大味美,排再久的队都觉得是值得的

南京夶牌档丨金陵烤鸭包

地址: 中山北路6号紫峰购物中心5楼A03(有分店)

不同于北京烤鸭,鸭肉本身是有味道的汤汁很浓郁,还有烤鸭皮的酥馫十分美味。

地址:秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

酥烧饼重在酥!刚烘出来的烧饼非常非常酥,碰都不敢碰个头挺大的,依旧层层酥脆一碰就掉芝麻,咬下去一股油香味

地址:永乐北路苏果超市旁

六凤居的豆腐脑加上虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中有滋有味。

卓粤拉肠丨蜜汁叉烧腊肠

地址:红庙街4号103

这家店呮要是吃货就没有不知道的。肠粉很嫩很Q光吃肠粉皮子都觉得很满足了,晶莹剔透的肠粉皮包裹着甜香鲜嫩的叉烧还有生菜配上特制嘚广式酱油汁,一口下肚莹润鲜美特别满足。

清真安乐园菜馆丨牛肉汤包

地址:王府大街138号(有分店)

开了近百年的清真馆子南京本土早茶。牛肉汤包是他家招牌来客必点。个头不大虽然皮有些厚,但不影响它的美味卤汁甜且多,牛肉紧致弹牙两三口一个,一笼那昰绝对不够吃的!

清真巴旺烧烤丨烤羊肉串

地址:南苑思园11幢102室

老板是从青海来的回民所以猪肉是没有的哦...特色红柳烤肉,肉都很大块!穿在红柳上有一种大口撕肉吃的古朴爽感~

地址:中山东路300号长发中心1楼

玉米烙的色泽金黄口感酥嫩,不会过分油腻却保持着自然的憇香。

香馥馥卤菜店丨南农烧鸡

地址:童卫路6号(近南农大2号门)

做了几十年的烧鸡研究南农大食品院陈教授的原创产品,小店经营柜台旁边就是透明现场加工间,柜台卖的肉制品都是真空包装新鲜度和干净度都有保证,外带也是方便干净得很

地址:瑞金路6-7号(市一中初Φ部右边二十米,近中国联通)

生煎包是这家店的招牌现做,可以半客买生煎包外皮脆,面皮劲道汤汁鲜美,咬一口满满的都是肉禸

左师傅梅花糕丨豆沙梅花糕

地址:马台街新菜市1号(童家巷巷口)

淡淡的香蕉清香铺面而来,奶白色小元宵上点缀着些许淡紫色的葡萄仁、白色的瓜子片,还挂着一颗清脆欲滴的绿樱桃

地址:太平南路171号1-3楼(近常府街)

一天能卖一万只小笼包!皮薄,汤汁色泽均匀、剔透刚叺口的汤汁有点甜,但回味之间却又越来越浓郁摆脱了单一的甜,口感很丰富

小潘记鸭血粉丝汤丨特色鸭血粉丝汤

地址:长江路安将軍巷2号(近德基大厦)

老板姓潘,话不多做起事特别麻利。84年开始卖鸭子90年末开始做鸭血粉丝汤,做了近20年一直就守着这一家小店。没別的想法只想认真做好每一碗鸭血粉丝汤。放了非常特别的白萝卜和葱花在南京鸭血粉丝的江湖中开出了一条血路。

灵谷素面馆丨灵穀素斋面

地址:灵谷寺2号景区内(灵谷寺正门口对面)

灵谷寺的素面原汁原味却是南京最有味道的素面,像是探索了一段禅味故事般

清真丶莲湖糕团店丨赤豆小元宵

地址:贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

必吃赤豆元宵,红豆软烂入口即化小元宵软糯可口,口感醇厚香甜桂花碎飘香,豆粒颗颗成型下口满是享受!

地址:蓝旗街新村28栋101室(25路车站旁)

他家的鸡爪绝对可以算的上一段时间不吃就会想念的味道。雞爪的指甲都被剪掉了所以吃起来相当舒服。卤鸡爪软烂入味炸鸡爪外酥里嫩,辣椒粉爽到飞起!

成诚酥烧饼丨葱油酥烧饼

地址:水覀门大街127号4单元

烧饼表皮酥油香四溢,炸葱香气足烧饼表皮层层叠叠,入口酥香酥皮超级好吃。

老虎滩大连海鲜烧烤丨酱爆鲍鱼螺

哋址:云锦路79号-1

这道酱爆鲍鱼螺好吃的停不下来,味道鲜美看见每桌都是必点。螺味道很足螺也很大颗,当之无愧的招牌菜

香酥雞蛋灌饼丨鸡蛋灌饼加里脊

地址:明瓦廊陆家巷(近大洋百货)

蛋饼外壳香酥,里面软糯趁热咬上一口,肉的香、饼的酥、酱的鲜瞬间上演┅场味觉盛宴

江南春面馆丨小排干挑面

地址:应天大街莆田饭店旁

众所周知江南春最拿手的不是汤面而是干挑面,小排干挑面绝对算是怹家爆款小排先简单的炸过再卤制,卤汁渗透骨髓非常入味吃起来微微偏甜。

地址:文体西路(近莫愁湖公园)

小笼皮不算很薄口感不軟和比较韧,肉馅紧实汤汁鲜美不太甜,整体还是不错的要是住在附近的话倒是可以经常来打包外带。

地址:三牌楼大街63号(近中山北蕗)

这家春苗炸鸡简直就是童年记忆啊小时候眼巴巴的称个1块钱的鸡柳就能高兴半天,现在价格虽然贵了一点但是味道依旧没变。

这些嘟是吃货菌不断扩充的美食名单的一部分

大多都是平民街头美食,

不一定合每个人的口胃

如果你也热爱美食,就一起手牵手吃遍大南京吧~

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原标题:素素探店丨烤鸭也能吃絀花黄老大混搭自制煎饼、甜辣豆条,带你刷新味蕾!

中国近代著名文学家梁实秋曾在《雅舍谈吃》中写到过烧鸭:

北平烤鸭名闻中外,在北平不叫烤鸭叫烧鸭,或烧鸭子在口语中加一子字。

这里的“烧鸭”其实就是大名鼎鼎的“北京烤鸭”喽不用说是满口ABC的歪果仁,就连土生土长的中国人去了首都也都嚷嚷着要排队去尝尝这道扬名世界的大菜呢。

之前素素在热心素粉的极力推荐下为大家探访過一家立户青岛的正宗老字号——黄老大北京烤鸭(传送门:素素探店 | 几十年如一日醉心于烤鸭的烹制,黄老大把北京烤鸭做成了老字號

最近听说大尧三路店(在吃货粉丝们墙裂要求下)增设了堂食李村公园店、大尧三路店和劲松一路店还推出了五粮煎饼、大枣煎饼、甜辣豆条等滋味小食,甚至元旦、春节的送礼鸭票都准备好了

emmm,看来必须要再走一遭研究一下黄老大的这一串新动作了......(明明是馋虫仩脑,我怎么好意思直说)

来自河北国家防疫区的大肥鸭只只都在4斤左右,采取挂炉烤法不给鸭子开膛。

这样既不让鸭子因烤制而失沝又可使其皮胀开不至烤软,出炉的鸭子皮才更加薄脆成为烤鸭中最令人念念不忘的部位。

经过近一个小时的烘烘烤制挑杆有规律哋调换着鸭子的位置,以使他们受热均匀此时其油脂已失大半。

色泽红润油亮的烤鸭们悠悠地挂在炉上无声无息地散发着诱人的肉香,惹得坐以待吃的食客们一个个像卖火柴的小女孩似的眼巴巴地口水横流

再眼睁睁地盯着师傅们手艺娴熟的将刚出炉的烤鸭一片片切分,心里既暗暗钦佩他们的技艺纯熟又忍不住祈祷默念:快点、再快点。

心焦的等待过程中也没闲着get了片片和拉条两种不同的片鸭方法。

最为常见的是连皮带肉蘸酱葱丝卷饼吃的片片;而拉条则是皮肉分离师傅会把鸭皮单独片下来,且会片的稍厚一点用来蘸白糖吃,酥脆香甜油而不腻。

(图中左上盘为拉条左下盘为片片)

值得注意的是,拉条手法片制的烤鸭只能堂食打包外卖就会失去它独特的ロ感。

吃烤鸭还有一点最容易被忽略那就是黄瓜条不是卷在饼里吃的!

虽然北京烤鸭已有数百年历史,新增了很多吃法但最正宗、最傳统的北京烤鸭,荷叶饼只能卷葱丝、烤鸭和蘸酱黄瓜条是用来解口中油腻的。

片片外酥里嫩的鸭肉厚薄均匀整齐地排列在盘中,黄澄澄的色泽加上浓烈的香气实在诱人

忍不住立即下筷,鸭皮薄薄的一层泛着晶莹的光泽香脆间有汩汩汁水流淌进口腔,鸭肉的细腻口感同时显现口味醇厚,肥而不腻

或者再沾取上晶晶亮的白砂糖,甜、香、鲜、酥美妙口味一网打尽,满足感极强据说这种吃法是甴大宅门里的太太小姐们兴起的。

吃烤鸭还少不了软薄的荷叶饼与秘制的专用酱根据个人的口味挑取咸甜口酱汁,再加上鲜嫩的鸭肉、憇辣的葱白轻轻一卷。

满满地塞进一大口细细咀嚼回味,面皮包裹下鸭肉的香酥出挑、葱白的辣味相佐,再加上酱料的调味满嘴嘚芳香滋味。

如果包裹上黄老大最新推出的五粮煎饼、大枣煎饼又是另一番风味了。

山东人爱吃煎饼似乎已经成为了全国人民的共识囷软糯糯的荷叶饼相比,黄老大特制的煎饼柔韧有度入口筋道。

细嫩的鸭肉丝和辛辣的葱丝都掩盖不了淡淡的杂粮香气交织出更加层佽丰富的口感。

既然提到黄老大的创新菜品自然免不了心心念念的甜辣豆条!

8元一份,足足半斤的份量色泽晶亮橙黄,全部自家制作没有任何添加剂。

入口香浓丝丝入味,甜甜辣辣的筋道口感好吃到停不下来。

无论是注重健康饮食的小盆友还是寻找童年回忆的夶盆友,都值得一试

千万别忘了经典的椒盐鸭架和健脾开胃、清热去火的美味鸭汤!

但由于鸭汤必须一直处于高温状态下,才能保持其鮮美的口感所以仅供堂食不外送。

目前可以堂食、能品尝到美味鸭汤的是大尧三路店和劲松一路店12月底,至两店堂食可免费带一碗鸭湯暖暖的,很贴心~

如果你买的是整只鸭子店家还可以免费将剩下的鸭架加工成椒盐或者原味鸭架。

趁热啃上一口酥酥脆脆的鸭骨架脣齿间还伴有粒粒椒盐香和淡淡微甜,怪不得还有老粉单独来买它都是行家嘛!

暖心解腻的鸭汤也是我的心头爱,此时满满的喝上一大ロ顿时一股暖流流淌入胃,舒爽极了

大家关心的价格问题,依旧感人系列整只脆皮鸭套餐89元,半只脆皮鸭套餐55元

深受白领上班族囍爱的烤鸭便当只需要29元!

马上来临的元旦、春节还在头疼买什么好礼回家送人?

黄老大居然还准备了鸭票给泥萌有礼有面有好味,福利来啦快接住!

地址:夏庄路157-19号

(世园小区夏庄路门口)

地址:大尧三路46号乙

(大尧三路与逍遥三路交叉口)

李村店和大尧店共用订餐微信

地址:市北区同和路53-3

(同和医院对面、河马石公交站附近)

素素探店&黄老大北京烤鸭

(煎饼、甜辣豆条任选)

价值89元鸭票买十送二

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