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古有“水为茶之母器为茶之父”一说。茶圣陆羽一生嗜茶精于茶道。其《茶经》云：以银制壶且雅且洁既可完整保持茶之原味，且用之恒久但很奢侈。

在丽江古城客栈及很多家庭里面我们也可以发现，茶席之上必有一套银茶具这本身与丽江人爱银惜银、一生与银相伴有莫大关联，但此外也暗藏银壶烧水的优势

银是所有金属中导热性能与导电性最好的，加热省时因此用银壶能节省煮水的时间。对于泡茶是绝佳选择

银壶对沖泡如普洱、铁观音等受热度较高的茶是最好的选择，高温冲泡能快速有效使茶叶发挥其特点当然，绿茶这一类茶在冲泡时对水温要求仳较严格在冲泡过程中温度最好控制在70-85摄氏度左右，以保护营养不流失所以泡绿茶，在水开后我们需要放置几分钟后再冲泡。

同时银与茶结合相得益彰，银壶煮出来的水质更软泡出来的茶香气更浓，茶汤更纯

也因为此特性，百岁坊的匠人都会通过后期工艺来进荇改良比如在壶把之间加上隔热片将两边的银隔开，或是在提梁上绑上防烫绳或者使用隔热布手工打造的银壶便成了一件完美的艺术品。

纯 银 银 壶 保养 常 识

1、银壶长时间使用后会发黑这正是纯度高的表现，不影响正常使用

2、新品：冷水清洗后，热水冲洗再用一般茶叶冲泡一、二次。

3、旧品：壶身外表可用牙膏、牙粉棉布（忌用硬菜瓜布）擦拭清洗，用擦银布更可清洁收藏忌碰撞，宜用软纸或細布包裹

4、壶身内，用清水加白醋煮过再用清水煮一、二次; 或用热水冲洗，至洁净无味为止

5、外表可用擦银布擦拭，让银质的光泽漸渐的展现如遇发黑情况请使用专业洗银水擦洗。

6.使用后必须保持远离含硫化合物避免冷水冲热壶、高处摔下。