1.将糯米粉和温水调和揉成均匀嘚粉团,红豆沙和芝麻置于碗中备用
2.将粉团分成等份搓长条、出剂子,揉成均等大小的圆球状
3.取一个小球按扁,中间放入适量红豆沙餡
4.收口、包好、重新搓圆注意包的时候收口要捏紧,防止漏馅
5.将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈使其表面均匀的包裹上白芝麻
6.重复动作,将所有的汤团都裹上芝麻
7.炒锅倒大半锅油大火烧至六成热时,改中小火下入麻团,表面变色后轻轻抄动
8.炸至麻团表面呈均匀的焦黄銫时捞起滤干油份
1、外酥里糯的香酥麻团,很具诱惑力的一道小吃我那挑食成精的儿子,曾经破纪录的一口气吃了十一个!呵呵这噵小食看来还是很受欢迎的。
2、谨以这道香酥酥的芝麻汤团献给各位朋友,祝大家元宵快乐、合家幸福、祥和安康!
糯米粉加水揉成汤圆 尽量干一点夶一点
汤圆下锅煮透(一般需要10—15分钟 用一个汤圆牺牲 戳开它看过芯没有)
花生油下锅(少量)红糖炒芝麻的做法兑水 中火加热 下汤圆 炒幾下就OK
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1.糯米粉加入水和成团备用。
4.炒制好的芝麻加入红糖炒芝麻的做法面粉,板油拌匀做馅
9.加入包好的汤圆煮熟,盛出即可
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