梅菜干浸泡半小时洗净切碎丁；猪肉剁碎，加油盐糖酒用筷子顺一个方向搅拌均匀； 下油锅，倒入梅菜干翻炒加适量水，盖上锅盖闷煮10分钟至梅菜干软绵；倒入拌好的猪肉，快速翻炒至8成熟即可捞出待用；

盆内倒入高筋粉加入用温开水拌匀；加入色拉油搅拌均匀；加入糖搅拌均匀；加入盐搅拌均匀；然后倒入到面包机内，开始在面包机屏幕上选择先是颜色选择（浅）；重量选择（700），菜单选择4P（甜面包）按启动键面包机就開始工作了。搅拌至三光就按停止

将揉至三光的面团加盖保鲜纸饧30分钟后分成等份小剂子；

预热电饼档上下盘刷适量色拉油，将包好的媔团码进去合上盖子，煎7-10分钟至两边金黄；

煎好的饼捞出碟中放凉即可食用

• 1.用料：梅干菜90克，肥瘦猪肉180克葱60克，油20克姜适量，蒜适量盐适量