煮好的米饭，拌入盐、┅点醋和黑胡椒放凉备用

黄瓜切小粒，也可以用酸黄瓜或者别的食材

拿保鲜袋或者保鲜膜铺上米饭和一点黄瓜，包起按成三角状

蛋清分离，饭团表面沾上蛋黄下锅煎至金黄

蛋清和剩下的蛋黄，分别煎成蛋皮

蛋白做肚子和眼白蛋黄做嘴，紫菜做羽毛番茄酱做眉毛，芝麻点睛（也可以用紫菜）组装在饭团上即可