有些时候人们总会在不经意间，因为一种味觉的触碰而打开回忆的大门。今天就让我们通过这些美食，来打开记忆中的味道吧 金牌羊腿 主料：羊腿1400克、 辅料：料酒100克、生姜30克、紫皮洋葱1个、大蒜30克、烧烤粉60克、辣椒粉15克、蒸鱼豉油50毫升、孜然10克、孜然粉5克、白糖5克、精盐5克、食用油30毫升、土豆2个

吙腿瓜条 做法 1.火腿肠切片备用 2.黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片 3.放碗里加入1茶匙盐，抓匀腌制一会儿，然后将腌出来的水倒掉 4.锅中熱油，倒入黄瓜片翻炒一会儿 5.再倒入火腿肠片继续翻炒最后调入一点鸡粉，即可

火锅牛肉粉 主料,牛肉适量; 辅料,糟卤适量,竹笋适量,牛油适量,菜籽油适量,郫县豆瓣酱适量,豆豉适量; 调料,食盐少许,葱少许,姜少许,蒜适量,干辣椒适量,胡椒少许,香料适量

老干妈腌排骨 主料排骨500克 辅料，薑片5克、小葱1根、料酒10克、老抽5克、盐2克、十三香1克、生抽1克、白砂糖10克、草果1个、八角3个、丁香1克、香叶2片、桂皮1块、良姜1片、白芷1片、白蔻2个、陈皮1片、水1升

锦绣牛肉丝 主料：牛肉200克、柿子椒100克、红椒100克、甜椒100克、洋葱12个、 辅料：照烧烧烤酱2汤匙、生抽3茶匙、胡椒粉12茶匙、玉米淀粉1小匙、料酒2汤匙、嫩肉粉12茶匙、糖12茶匙、蜜糖1汤匙

烤鸡脚凤爪 主料：鸡脚适量 辅料：大藏芥末酱60克，酱油30克辣椒仔辣椒汁10克，白葡萄酒适量醋15克，油50ml番茄酱15克，红糖60克辣椒粉15克，蒜瓣2个盐适量，胡椒粉适量