1、给生鸡块加入葱姜，大料桂皮，料酒生抽，盐少许

2、拌匀后淹半个小时。

3、加入自制三合粉 - 炸鸡粉面粉，生粉各少许

4、将粘挂满三合粉的鸡块入热油炸至半熟。

5、现在需要烧些调料水――需要葱姜，桂皮香叶，八角

6、调料加水煮上十来分钟就可以了。

7、将炸好的鸡块放入蒸碗 再加叺调料水，入蒸锅蒸40分钟

8、看看出锅的蒸碗黄焖鸡。

食材清单 加入采购清单

• 鸡腿买的时候让他剁好块拿回来放在容器里加3勺料酒?清水泡一泡（去腥去血水）让它泡着咱们做下一步

• 开小火倒油放入调料（油不要太多 鸡皮里也会出油）

• 放入鸡块翻炒，放土豆放香菇多炒一会熟的快，放鸡粉菋精，盐生抽，老抽然后加水自己把握量吧，看菜的多少适当加

• 尖椒最后加进去翻炒1分钟出锅这是煮的收好汁后的

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