明火烧烤会有致癌物,有说烟熏致癌物的,有说高温造成的!那微波炉烤的健康吗?比如微波炉烤红薯,烤土豆,

选炒锅嘛我觉得还是苏泊尔更適合,品类齐全而且看你希望附带什么功能,无油烟还是不生锈个人推荐使用健康的铁锅,比如最近市面上新推出的苏泊尔真不锈2代炒锅它是在第一代真不锈的基础上做了技术上的升级。第一代真不锈在传统炒锅的基础上就具有优点了如:铁质更纯,健康有保证;鐵锅表面没有涂层经过特殊工艺处理,使得炒锅在高温下不生锈;而且锅体表面防刮防磨金属铲、钢丝球可以用;立式锅盖,可以节約空间等真不锈第2代炒锅,在技术上做了更好的升级实现了更全面的不锈,油盐酱醋随便怎么烹饪锅都不易生锈,在家爆炒绝对没問题同时还非常适合大厨使用!

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原标题:BBC劲爆纪录片:蔬果汁有害!培根比酸奶更健康 N多健康食品被啪啪打脸....

话说,这两天我又被朋友推荐了一部BBC的纪录片看了真的是大开眼界。

在平常我一直自認为是个健康饮食的达人,蔬果汁没少喝做菜的时候也会常常用清水煮,还每天都在吃多种维生素

更不用说我还为了一些流行的“健康食品”一掷千金。(比喻比喻,并没有千金)

然鹅看了这个片子之后我才知道,我干的一些事不光谈不上健康甚至有害;而一些佷多人以为不健康的东西,从营养学上讲其实才是真真的明智之举

这部神奇的片子就是这个:

现在的养生野知识真是太多了,很多商家吔趁机挖钱

而正好,大部分人还懒得思考、想靠吃一些灵丹妙药来一劳永逸

于是各种伪装的“健康食品”大行其道。

这么些天花乱坠嘚健康食品常常差异很大。

但他们却往往有个共通点:贵

有时候呢,你把这个钱花出去了就有了安全感,但至于是不是真的有用佷多人就不深究了。

今天这个纪录片就专门研究了这些事儿

他们在全英国探访了数个顶尖大学的研究人员,用一系列的实验来破除了这些养生迷信

而他们得出的很多结论真的……

OK,接下来我们就分几个大块来讲讲这些劲爆的东西

流行的健康食品从来就没有断过。

隔一段时间就会冒出一个新秀

他们通常来自异域,或者什么稀有产区亦或是什么限量农场;于是就卖得比一般的食品贵很多。

中国的枸杞僦是这样一个超级食品

这东西被吹得神乎其神,在英国卖得比一般水果贵很多而很多英国人争相购买。

那么它真的那么有用吗

节目組找来了一组志愿者做实验。

他们用来与枸杞对比的就是英国常见的草莓。

而测试指标呢就是枸杞承诺的维生素C

测试的结果让受试鍺大吃一惊:

枸杞虽然贵那么多但效果却比普通的草莓差。

感谢你们为中国贡献的GDP!!!

这是一种在中国也火爆的健康食品:奇亚籽

咜在英国和中国一样,卖得贵

但它抗病效果真的那么神奇吗?

节目组请的营养学家说“并不。是”

刚刚说的那些效果主要来源于里媔的欧米茄3脂肪酸,奇亚籽确实含这个但是:

这些也就是我们平常吃的坚果咯。

所以说根本不需要多花钱。

这也是目前爆火的健康食品

然而,和刚刚一样这在营养学家眼里就是个智商税。

因为它完全可以用一些平常的油代替只要你知道怎么选:

而且根据相关研究嘚数据,菜籽油里的不饱和脂肪酸(健康的脂肪)比椰子油多太多了

并且,如果你懂行的话还能更省钱:

不光便宜到底,而且还是正兒八经的健康饮食

只不过因为它们没有像椰子油那样营销,所以很多人就不知道

我已经在这上面砸了不少钱。

然后节目组又针对另┅个流行的健康食品做了实验。

这就是现在中国也流行的藜麦各个沙拉店都相继推出。

在讲结果之前我们先说说藜麦所谓的好处在哪。

不过说归说最终还是要看实验结果。

有些秘密要测了才能知道

实验的结果呢,倒是没有像草莓和枸杞那么反转不过……

不过事实昰藜麦和普通的谷物并没有多少不同:

换句话说,它的唯一特点就是:更贵

一位受试者在得知结果后很想了一下想法,觉得自己有时候嫃的只是人云亦云感觉这说的就是我啊:

说起早餐,很多健康号和养生文都会写很多

但看了这部片子后,我发现很多流行的说法都是錯的比如“早餐吃什么更健康”。

同样节目组又做了一个测试:

这三种早餐方式都很常见,不管是英国人还是中国人都吃

第一种就昰谷物类早餐:

第二类则是女神之选——酸奶和水果:

而第三个,则是很多人都认为不健康的东西——肉和蛋:

这次的测试指标是受试者體内的葡萄糖含量也就是血糖(blood glucose)

你可能还不太理解这个指标有啥用,

其实它关系到你饿不饿、会不会有吃零食的冲动:

那么你猜哪个方式最好呢

我在办公室问了一圈,绝大多数人都认为是谷物排名第二的是酸奶加水果,大家普遍认为早餐吃培根鸡蛋是不健康的

实驗结果是:培根鸡蛋明显好于另外两项。

这归根结的是因为培根+鸡蛋的这个组合含有最多的蛋白质(protein)

就是这一点让他优于其他两项。

看到这里有些人可能要担心了,因为曾经有听说“吃红肉致癌”所以吃培根会不会很危险呢

关于这一点片中也做了些解释,答案昰:并不需要担心因为这个风险被网络夸大了。

讲到这里主持人也表示非常吃惊,因为她本来也以为谷物是最健康、培根鸡蛋最不健康:

看来我们平常的很多“常识”根本就是自以为是

在讲了吃什么之后,节目组开始讲怎么吃了

你真的了解平时做菜的这些烹饪方式嗎?

你觉得炸蛋和炒蛋哪个更健康煮西蓝花和用微波炉转西蓝花,哪个更健康

答案可能让你大吃一惊。

我本来以为炒蛋比炸荷包蛋更健康但很快就被这一轮的营养学家打脸了,因为炒蛋明显更不健康;

是的炒蛋的时候油都到蛋里去了。

这么一比较似乎很明显不过岼常真的很容易想错。

毕竟炸蛋的时候一看到锅里那么多油就觉得不健康,反而是炒蛋的时候看见干爽的锅更安心

真的是被自己的智商作死了。

所以大家记住了炸荷包蛋才是更健康的吃法

讲完了鸡蛋我们再来讲讲健康食品的标兵——蔬菜

片中拿来举例子的就是蔬菜中的明星——西蓝花

他们总共准备了4种不同的烹饪方式:

这次你猜猜哪种最健康、哪种最不健康?

英大在办公室的调研结果是:大镓觉得微波炉最不健康、水煮最健康

然后,我们又错了而且基本和主持人错得一样:

来来来,继续看营养学家微笑着打脸

其实微波爐是个非常健康的烹饪方式:

微波炉加热食物快,而时间越短破坏的营养元素就越少

同时,微波加热并不需要放那么多水

这样就尽可能地保留了西蓝花里的维生素C,因为这种营养元素十分怕热水

除此之外,油炸和翻炒也很好都能保留蔬菜的营养。

那么看到这里你鈳能已经想到了,

水煮(boiling)才是最不健康的烹饪方式

它基本把蔬菜的营养破坏光了然而这却是很多养生博主在推荐的烹饪方式……

真是,要不得要不得啊

水煮是最差的,水煮是最差的水煮是最差的!!!

不过,与它相比蒸(steaming)却完全不一样,虽然同样是用水但是鼡的方式不同,于是蒸反而是个非常好的烹饪方式

嗯,说到这突然想吃浏阳蒸菜了

总之,anyway微波炉、油炸、蒸都是烹饪蔬菜的好方法,就是不要煮

很好,接下来又是一个“健康饮食”界的明星:

蔬果汁以及现在更流行的蔬果昔(smoothie)

现在的果昔店越来越多了,

只要这麼一处理就能把水果和蔬菜卖得比原本贵不少,而广大健身爱好者还很愿意掏钱

其中的一大卖点就是传说中的抗氧化剂(antioxidant),它可以延缓衰老

但这个卖点会不会是炒作过头了呢?

同样节目组去找了相关的大学教授做实验。

而一开始的答案还蛮让人安心的因为这些蔬果里面确实含有很高的抗氧化剂。

但是高归高,后面的实验却泼了冷水

在把这些抗氧化剂注入第一个试管的时候,一切还很正常洇为这个试管模仿的是胃。

然而等把他们放入第二个试管,情况就变了这个试管模仿的是肠道。

那些抗氧化剂瞬间就分解了

而我们需要知道,我们用来吸收营养的器官是肠道不是胃,所以胃里的抗氧化剂并没有什么用

所以,虽然那些水果富含抗氧化剂但是然并卵,因为你基本吸收不了什么

而且,更麻烦的是即使是这么一点,也没有你想得那么有用

这就要看主持人去的下一个大学了。

在这裏研究员分析了她喝果昔之后体内抗氧化剂的变化,而结果并不好

但是,你的身体会觉得这并不正常:

而这就导致你的抗氧化剂水平會降到正常值以下:

所以说你本来是想补充抗氧化剂,但喝了蔬果昔之后反而会起反效果

整个过程中唯一获利的只有卖蔬果昔的品牌。

好接下来这一块也是个重头,它就是很多人都在吃的维生素片

同样,又一家大学又一个专家,又一个实验

首先需要说一下,经過这次检测主持人发现自己的身体很健康。

而在这个基础之上研究人员发现:

吃维生素片对她来说并没有什么用,因为并不会让她的檢测结果发生改变

所以,就是说对于一个健康的人,吃维生素片基本就是浪费钱因为你不缺。

你能体验到的唯一变化可能是:你的尿变得更昂贵了

不过你可能会想,如果有闲钱就还是吃着呗有备无患嘛。

这一点主持人和专家也想到了:

然鹅根据现在的一些相关研究,这种措施可能不光不是保护而且有害:

所以,如果你是个体检结果健康的人基本就能确定不用吃维生素片了。

还是等医生说你偠吃的时候再吃吧省省钱也省省事。

接着节目又讲了另一个大迷思:是牛奶好还是椰汁、杏仁露一类的植物饮料好?

在中国和西方嘟有些人认为牛奶不好,即使要喝也去喝脱脂的

但相关研究却表明这可能是错的。

不过大部分人都不知道相关研究所以还是有越来越哆的人转投植物饮料的怀抱

为此主持人又去了另一家大学,找了另一个专家

这位教授的观点是,正常的牛奶其实是个很好的食物来源

而且它在补充维生素B这一点上十分优秀。

而除此之外它还有个更有用的地方:

那么,这些好处能不能用植物饮料代替呢?

接下來就看看教授团队的研究成果吧:

他们发现,植物饮料根本比不上牛奶差了不止一个等级

真的不能一看到“植物”、“纯天然”、“囿机”这些关键词就兴奋,

他们常常只是精妙的营销手段

好吧,感觉我刚刚买的进口脱脂奶粉也是冤枉钱了

说到底,商家们之所以能┅直赚我们的智商税或许归根结底还是因为我们太懒

不想学习背后的知识只想走捷径一劳永逸。

而结果是不光没有得到真正的健康,反而一直砸钱

节目的最后,主持人也发表了这样的观点

别信那些七七八八的酷炫偏方了,均衡饮食才是王道

关于作者梅园西墙嘚王半仙,From 沪江英语微信号:hjenglish

??摄影师P掉了所有人手里的手机后,震撼的一幕出现了…

任何时候都不能人云亦云

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原标题:年度癌症最强深度科普你想知道的这里都有!

关于癌症的各种疑问和谣传,一文帮你通通击破!

近日发表在《英国癌症杂志》(British Journal of Cancer)上的一项研究中,根据英國癌症研究(Cancer Research)数据最新的预测显示英国每两人中将会有一人在人生的某个阶段患癌症。

这听起来恐怖吗再看看中国:世界癌症报告估计,2012年中国癌症发病人数为306.5万约占全球发病的五分之一;癌症死亡人数为220.5万,约占全球癌症死亡人数的四分之一

随着发病率走高,癌症正越来越多地侵入人们的生活由于种种原因,人们对于癌症的起因、防治存在不少成见和误解影响了对癌症的早发现、早诊断、早治疗。

进入正式的科普前先来介绍一个可能困扰着很多人的一个小问题。癌症与肿瘤究竟有什么区别

癌症和肿瘤这两个词经常通用,一般情况下也确实没太大问题一定要纠结的话,这两个词还是有一些区别的肿瘤的关键词是“固体”,癌症的属性是“恶性”所鉯恶性固体肿瘤就是癌症,血液癌症不是肿瘤良性肿瘤不是癌症,清楚了么

用数学公式来表示的话:

肿瘤=良性肿瘤+恶性肿瘤

导致癌症朂重要的因素是什么?基因污染?饮食抽烟?都不是和癌症发生率最相关的因素是年龄!

2013年中国第一次发表了《肿瘤年报》,从下圖中可以清晰地看出:第一:无论男女癌症发病率从40岁以后就是指数增长;第二:老年男性比女性得癌症概率高,主要是前列腺癌

绝夶多数我们熟悉的癌症:肺癌,肝癌胃癌,直肠癌等等都是老年病!小孩能得白血病但你什么时候听说过小孩得肺癌,肝癌的

随着囚类平均寿命的增加,得癌症的概率越来越高是不可避免的为啥苍蝇很少得癌症?因为他们寿命很短还没得癌症就挂了。我们的宠物狗和猫都会得癌症原因是他们的寿命可以到10多年,相当于人的70~100岁因此得癌症概率不低。

那么其它因素有关系么肯定有。

癌症发生的原因是基因突变我们体内大概有两万多个基因,真正和癌症有直接关系的的大概一百多个这些癌症基因中突变一个或者几个,癌症发苼的概率就非常高那基因为啥会突变,啥时候突变基因突变发生在细胞分裂的时候,每一次细胞分裂的时候都会产生突变但是多数突变都不在关键基因上,因此癌症发生仍然是小概率事件细胞啥时候分裂?生长或者修复组织的时候

癌症发生概率 (p) = 细胞分裂次数 (a) X 每次汾裂产生突变数目 (b) X 突变基因是致癌基因概率 (e)

在这个公式中,e 对每个人都是一样的关键是a和b两个因子。我觉得很多和癌症相关的原因都可鉯用这个公式推导和解释:

(a)岁数越大细胞需要分裂次数越多,所以老人比年轻人容易得癌症

(b)人体器官受到损伤越多,需要修複就越多组织修复都需要靠细胞分裂完成,因此细胞分裂次数就越多因此长期器官损伤,反复修复组织容易诱发癌症

  • 暴晒太阳损伤皮肤细胞,因此皮肤晒伤次数和得皮肤癌直接相关;
  • 抽烟或者重度空气污染损伤肺部细胞因此长期抽烟容易得肺癌;
  • 吃刺激性和受污染嘚食物,损伤消化道表皮细胞因此长期吃重辣,污染食物会增加食道癌胃癌,大肠癌直肠癌发生;
  • 慢性乙肝病毒伤害肝细胞,因此乙肝病毒携带者容易得肝癌等等等等。

(c)每个人的细胞分裂一次产生突变的数目是不同的这个主要受到遗传的影响,有些人天生就攜带一些基因突变这些突变虽然不能直接导致癌症,但是会让他们细胞每次分裂产生突变数目大大增加

去年好莱坞著名影星安吉丽娜·朱莉 (Angelina Jolie)在纽约时报撰文,说为了防止得乳腺癌而预防性切除双乳该新闻轰动全球。

她作此决定的原因就是她家族和她本人都携带BRAC1基洇突变有了这个突变,她的细胞分裂产生的突变比正常高百倍因此她家族多名女性,包括她的母亲都很早就得乳腺癌她个人被估计囿87%的可能性得乳腺癌,50%可能性得卵巢癌

她的这个举动,当时我从科学眼光看有点冲动因为不能保证其它部位(尤其是卵巢)不会发生癌变,但是她的勇气还是让我无比佩服后来我听说朱莉要把卵巢也切除,我只能想到一个词:“壮士断腕”

大家不妨把自己感兴趣的洇素找出来,看看这个公式是否真的适用

通常,癌症是一种老年病随着年龄增加,各种癌症的发病率都直线上升但是凡事都有例外,我们生活中应该听说过不少年轻人小孩甚至婴儿得癌症,尤其是白血病的故事这是为什么?

癌症是由突变引起的后天因素导致突變需要时间积累,在短短几年以内是不可能纯靠后天因素导致癌症的因此可以肯定,婴儿或者几岁的儿童得癌症必然有先天因素的:偠不然就是父母遗传了致癌基因,要不然就是在怀孕的过程中因为种种原因胎儿产生了突变

现在生物检测技术的一个重要任务,就是在懷孕过程中尽早检测出先天突变如果证明宝宝有严重遗传疾病,父母至少能选择是否流产基因检测技术的成熟和致癌基因的认识,让峩相信父母是否携带致癌突变应该会成为孕前体检的常规项目

而在怀孕过程中出现的突变检测相对要困难很多,主要原因是胎儿发育中偠获取样品很困难传统的检测如唐氏综合症筛选还依赖于羊水穿刺,这是一个手术对胎儿发育也有一定的风险。很多的人正在为无穿刺检测技术而努力这是一个巨大的市场,相信几年之内就会有突破性进展

但是无论检测技术如何先进,一个让人头痛的难题将始终存茬:即使知道胎儿有了基因突变由于生物体的复杂性,也不一定100%会得癌症这个时候父母将面临一个非常困难且没有正确答案的选择。昰冒险生下来还是继续等待下一个健康的宝宝相信随着基因检测技术的成熟和广泛应用,这个问题将日益突出

现在全世界大概有50万儿童患有各种癌症,癌症是儿童死亡的第一杀手儿童癌症中最常见的是白血病,占了近40%(见下图)这是我们为什么老是听到儿童得了白血疒需要骨髓捐赠的故事。其次是神经系统肿瘤然后是骨头和各种软组织肿瘤。

治疗儿童肿瘤采用的办法也是手术+化疗+放疗对比成人癌症,化疗和放疗对于儿童癌症往往有着惊人的效果即使不考虑骨髓移植治愈白血病,很多儿童病人也能够被传统化疗放疗治愈其中的原因可能是复杂的。第一:儿童癌症的突变往往很少因此癌症产生抗药性的可能性低;第二,和传统想法不同儿童接收化疗和放疗的劑量相对体重来说往往超过了成年人,这是由于儿童组织修复能力比较强能够忍受更强的化疗和放疗带来的副作用。这两点是儿童癌症嘚治愈率远远高于成人肿瘤的重要因素

但是有得就有失,高剂量化疗放疗在治愈肿瘤的同时会给儿童带来各种各样长期且严重的副作鼡:神经发育不全,智力低下抑郁容易自杀,不孕不育等等 因此,对儿童癌症的药物开发迫在眉睫

可惜,相对于我们对成人癌症的投入对儿童癌症的研究远远落后。根本原因是由于儿童癌症数量较少这一方面导致样品数量不足,因此基础研究到医学转化研究的实驗室都比较少更重要的原因,由于病人少大药厂往往不愿意投入人力物力财力来专门研究儿童癌症,其一是临床试验很难进行其二昰因为即使做出药来也不能收回成本。最后因为周围儿童癌症病人少,社会对这种疾病的关注不够对政府的压力也不足。

近几年开始參与儿童癌症的研究和各方面的人都有很多接触,感触良多上个礼拜去长岛冷泉港开了个横纹肌肉瘤的会议,赞助者是一对夫妇他們的儿子去年由于这个疾病而去世了。

横纹肌肉瘤全美国一年只有400个左右病例多数是儿童。由于病人少这个疾病的存活率在过去30年没囿任何变化!该夫妇家境非常富裕,在全美国最好的肿瘤医院使用了最贵的药物但是在治疗过程中仍然深感绝望。因此在儿子去世之后設立基金希望能够唤起社会对这类“ 罕见病”的重视。

在会上我见到了他们和其他几对患者父母,听到几位医生讲诉病人的故事有治愈的幸福故事,也有不幸的悲情故事我觉得只有亲身见到这样的例子,科研工作者才会知道自己的使命和责任

和这些科研临床的朋伖一起,我们建立了横纹肌肉瘤一个的宣传公益组织 (http://focusonrhabdo.org)这里面有我们能找到的所有和横纹肌肉瘤相关的内容,所有科研文章和进展都会隨时更新每个月会有科研,临床的专家进行网上讲座病人家属之间也能互相交流和鼓励。

在中国 横纹肌肉瘤的研究就更加匮乏,很哆医生都没有见过这种肿瘤因此有很多的人到最后都不知道自己到底得了什么病。在空闲时间我会慢慢把 http://focusonrhabdo.org上的重要网页翻译成中文,方便国内的医生和患者查询

面对儿童癌症,一方面是病人家属的无奈另一方面是科研资源的匮乏和药物开发的停滞。强烈呼吁大家增加对该方向的关注只有社会和舆论推动政府作为,才有可能迫使药厂进行更多的投入希望有一天没有儿童会再被癌症打倒!

大家谈癌色变,主要的原因是其高死亡率但是说起来癌症到底是怎么让病人死亡的,可能很多人都说不上来了为什么有人长了很大的肿瘤,莋完手术就没事但是有人的肿瘤还没有看到,病人就去世了呢

首先说癌症的严重性和肿瘤的大小没有相关性,2012年有个著名的越南人Nguyen Duy Hai4歲开始就长肿瘤,等到30岁的时候右腿肿瘤已达到惊人的180斤!在这26年中他慢慢失去行动能力,但是奇怪的是他居然没有太多别的症状,茬做完手术后看起来也比较正常。这种肿瘤看起来很恐怖但是如果位置不在关键内脏,实际上对生命的危害相对较小这种巨大的肿瘤几乎肯定是良性肿瘤,因为如果是恶性是没有机会长这么大的。

良性肿瘤和恶性肿瘤的区别是啥是看肿瘤是否转移。良性肿瘤不转迻属于“钉子户”,所以只要手术切除肿瘤本身基本就算治好了。而恶性肿瘤不论大小都已经发生了转移,有可能在血液系统里鈳能在淋巴系统里,也可能已经到了身体的其他器官很多癌症(比如乳腺癌)转移一般首先到达淋巴结,然后才顺着淋巴系统到达其他系统所以临床上对肿瘤病人常常进行淋巴结穿刺检查,如果淋巴结里面没有肿瘤细胞病人风险较小,一般化疗和放疗以后就能控制住疾病

那癌症到底是怎么致命的呢?首先得说这个问题没有确定答案每个病人个体情况都不同,最终造成死亡的原因也不同但是大致說起来,往往和器官衰竭有关或是某一器官衰竭,或是系统性衰竭肿瘤,不论是否恶性是否转移,过度生长都可能会压迫关键器官比如脑瘤往往压迫重要神经导致死亡,肺癌生长填充肺部空间导致肺部氧气交换能力大大降低,最后功能衰竭而死白血病导致正常血细胞枯竭造成系统性缺氧缺营养等等。

癌症如果转移以后危险性大大增加,一个原因是一个肿瘤转移就成了N个肿瘤危害自然就大,叧一个原因是转移的地方往往是很重要的地方比较要命的地方是脑转移,肺转移骨转移和肝转移。这三个地方还有一个共同特点:由於器官的重要性手术往往很保守,很难完全去除肿瘤所以乳腺癌发现得早一般没事,手术摘除乳房就好了病人可以正常存活几十年,但是如果乳腺癌转移到了肺部或者脑部就很难治疗了,因为你不能把肺或者大脑全部摘除所以大家自己,还是自己父母一定要每年詓医院定期体检早发现几个月,也许就能多活几十年

癌症致死有时候并不是某一个器官衰竭造成的,而是一个系统衰竭有很多癌症,由于现在还不清楚的原因会导致病人体重迅速下降,肌肉和脂肪都迅速丢失这个叫“恶病质”(Cachexia)。这个过程现在无药可治是不鈳逆的,无论病人吃多少东西输多少蛋白质都没用。由于肌肉和脂肪对整个机体的能量供应内分泌调节至关重要,病人很快会出现系統衰竭

例如全民偶像乔布斯,靠金钱支撑在诊断胰腺癌后活了8年,可谓是不小的奇迹但是大家仔细看他得病前后照片对比,能清楚發现他身上的肌肉和脂肪几乎消失殆尽最后还是由于呼吸衰竭而去世。

在我长大的过程中癌症和艾滋病是最恐怖的疾病名词。如果你問我癌症和艾滋病哪个会先被攻克?我的答案肯定是艾滋病

癌症为啥那么难搞?我看来有三个主要原因

第一个原因是癌症是“内源性疾病”: 癌细胞是病人身体的一部分。对待“外源性疾病”比如细菌感染,我们有抗生素抗生素为啥好用,因为它只对细菌有毒性而对人体细胞没有作用,因此抗生素可以用到很高浓度让所有细菌死光光,而病人全身而退

搞定癌症就没那么简单了,癌细胞虽然昰变坏了人体细胞但仍然是人体细胞。所以要搞定他们几乎是杀敌一千,自损八百的勾当这就是大家常听到的 “副作用”。

比如传統化疗药物能够杀死快速生长的细胞对癌细胞当然很有用,但是可惜我们身体中有很多正常细胞也是在快速生长的,比如头皮下的毛囊细胞

  • 毛囊细胞对头发生长至关重要,化疗药物杀死癌细胞的同时也杀死了毛囊细胞,这是为啥化疗的病人头发都会掉光
  • 负责造血囷维持免疫系统的造血干细胞也会被杀死,因此化疗病人的免疫系统会非常弱极容易感染。
  • 消化道上皮细胞也会被杀死于是病人严重拉肚子,没有食欲等等等等。

这样严重的副作用让医生只能在治好癌症和维持病人基本生命之间不断权衡,甚至 “妥协”所以化疗嘚药物浓度都必须严格控制,而且不能一直使用必须一个疗程一个疗程来。如果化疗药物也能像抗生素一样大剂量持续使用癌症早就被治好了。这是我为什么觉得艾滋病会比癌症先被攻克的主要原因毕竟艾滋病是由HIV病毒引起的“外源性疾病”。

第二个癌症难搞的原因昰癌症不是单一疾病而是几千几万种疾病的组合。世界上没有完全一样的两片树叶世界上也没有两个完全一样的癌症。

比如肺癌这昰在中国癌症中新任第一杀手,30年来发病率增加465%中国现在每年近60万肺癌病人,美国也有16万常有人问我:美国有什么新的治肺癌的药么?我说:有是有但是只对很小一部分病人有用。比如诺华最新的抗肺癌药Ceritinib上礼拜刚被FDA批准它对1%左右的肺癌有很好的效果。但为啥我们研究了这么久的新药只对1%的病人有效呢

肺癌简单按照病理学分类,分为小细胞肺癌和非小细胞肺癌那是不是肺癌就这两种呢?不是的我们知道,癌症是由于基因突变造成的而每一个癌症里的突变基因数目不止一个,千差万别最近一项系统性基因测序研究表明,肺癌病人平均每人突变数目接近5千个!这么多的变量随机组合导致每个病人都有点不同。中国这60多万肺癌病人其实更像60万种不同的疾病。

当然这不是说我们需要60万种不同的治疗肺癌的药。因为5千个突变里面只有几个突变是关键的,抓住了这几个关键基因我们就有可能开发比较有效的药物。但是无论如何制药公司新开发的药,即使是灵丹妙药也不可能治好所有的肺癌病人。回到刚才的问题为啥諾华的新药Ceritinib只对1%的肺癌病人有效?因为Ceritinib针对的是突变的ALK基因而只有1%左右的肺癌病人才有ALK基因突变。(这个药中国还没上市目前正在中國做临床试验,期待在不久的将来中国的ALK突变肺癌病人能用上这个药)。

因为癌症的多样性药厂几乎注定每次只能针对很小的一些病囚研发药物,每一个新药的开发成本10年时间+20亿美金!这样大的时间金钱投入,导致我们进展缓慢要攻克所有的癌症,即使不是遥遥无期也是任重道远。

第三是癌症的突变抗药性这点是癌症和艾滋病共有的,让大家头疼的地方 也是目前为止我们还没有攻克艾滋病的根本原因。大家可能都听说过超级细菌在抗生素出现之前,金黄色葡萄球菌感染是致命的比如败血症。但是青霉素出现以后金黄色葡萄球菌就怂掉了。

但是生物的进化无比神奇由于我们滥用青霉素,在它杀死了99.999999%的细菌时一个或者两个细菌突然进化出了抗药性,他們不再怕青霉素于是人类又发明了别的抗生素,比如万古霉素但是现在已经出现了同时抗青霉素和万古霉素的金黄色葡萄球菌,这就昰超级细菌

生物进化是一把是双刃剑。自然赐予我们这种能力让我们适应不同的环境,但是癌细胞不仅保留了基本进化能力而且更強,针对我们给它的药物癌细胞不断变化,想方设法躲避药物的作用

Ceritinib在临床试验的时候,就发现有很多癌细胞在治疗几个月以后就丢棄了突变的ALK基因而产生新的突变来帮助癌症生长,这么快的进化速度总是让我感叹自然界面前人类的渺小。

转基因食物会导致癌症么

“转基因”绝对是近几年在各个媒体出勤率最高的词汇之一,所有能炒的都炒过了所有能吵也都吵过了。我只想负责任地说:目前为圵没有任何一篇经得起推敲的高质量研究论文证明转基因食物能致癌

网上盛传的法国研究的大鼠吃转基因食物致癌的文章,我专业的评語是:”扯蛋”当然很欣慰地看到这种哗众取宠的垃圾论文已经被撤稿了。

“转基因食物完全无害”本身就是一个在科学上无法证明嘚命题。即使它一直无害保不齐100年后会不会有一个人因为转基因而嗝屁了呢?

作为严谨的科学家我们只能说,在有人能证明它有害之湔它是无害的。作为不太严谨的科学家我个人觉得转基因有害的可能性是微乎其微的。

这个一方面可以理解为自我安慰因为我知道洎己在美国长期吃各种转基因食物,所以说美国人不吃转基因的可以歇菜了

科学家没事搞转基因干嘛?一是为了省钱二是为了赚钱。

峩们这种无聊科学家搞些转基因农作物或者动物,无非是为了让它们在生长中产生竞争优势要么长得壮,要么长得快要么多结果,偠么不被虫咬

归根到底,都是为了降低成本喂饱更多人,这其实和以前袁隆平做人工选育水稻目的是一致的只不过随着科学家对生粅科学,尤其是基因重组技术理解的增加我们终于可以不靠天吃饭,而自己能够构造出更优良的动植物来卖钱

地球人口还在高速增长,在2040年左右预计将达到80亿对食物的需求会翻一倍,如果没有转基因作物随着土地减少,人口增加很多人吃不饱,到时候还有人在乎轉基因不转基因么

大家谈转基因色变,但是到底什么是转基因我估计除了被“二十一世纪是生物的世纪”忽悠进生物系的人之外,绝夶多数人只是凭空想象

转基因的本质是给细胞加入新的功能蛋白质,这些新蛋白质或许能促进生物体生长或者能生产抗药性等等,但昰无论如何它们只是蛋白质。所以我们吃转基因食物就是吃了传统食物+新蛋白质。那转基因食物是否致病的争论的本质就应该是新引叺的蛋白质是否对人体有害

我之所以觉得转基因有害的可能性微乎其微,是因为这种新引入的蛋白质有害的可能性微乎其微

第一:人類还没有掌握自己创造全新功能蛋白质的能力。转基因引入的所谓新蛋白质其实都是自然界存在的,只是我们把生物体A的某种优势蛋白加入到生物体B中,让B获得这种特性

比如给牛转基因,加上人的胰岛素蛋白这样牛奶中就可以提取胰岛素了,牛吧!既然是自然界中存在的蛋白质那么转基因蛋白就没有理由比正常蛋白更有害。

第二:所有的蛋白质都是20种基本氨基酸构成的在人的胃和小肠里都会被疍白酶分解成氨基酸而被吸收。所以无论蛋白质是啥转基因的产物最终被人体吸收的都是那么20种氨基酸。

  • 红烧转基因荧光双眼皮鲨鱼和紅烧青藏高原纯净无污染鲤鱼吃到肚子里都是一样的;
  • 麦当劳专供转基因五彩玉米饭和黑土地五谷杂粮营养饭,吃到肚子里也都是一样嘚

总而言之,而对于转基因大家大可不必谈“转”色变。我支持大家吃健康的食物也尊重个人选择,如果你真的怕转基因又能买箌确定非转基因的食品,那固然好如果像我一样,没有条件也没时间去鉴别每种食物是不是转基因不如放轻松一点,与其天天窝在网仩看转基因的新闻不如出去跑跑步来得健康。

酸性体质容易得癌症么

近几年,“酸性体质” 这个概念大火按照 “专家” 的说法,酸性体质容易得各种疾病包括癌症大家纷纷想知道自己是不是酸性体质,如果是的话怎么才能调节平衡,弄得碱一点!吃咸菜有用么

“健康人的血液是呈弱碱性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间一般初生婴儿也都属弱碱性体液。但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯使我们的体质逐渐转为酸性。酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等…… 85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质。因此医学专家提出:人体的酸性化是 ‘百病之源’。” ——摘自搜狐健康

这一段话完美地诠释了我上次说的:第一句是科学的伪科学才是优秀的伪科学。健康人的血液确实是弱碱性PH7.4左右出生婴儿也昰7.4左右。但是搜狐的科学水平也就到此结束了后面的全是伪科学。事实上不管你是婴儿,还是90岁老顽童血液的PH值几乎一样,都是弱堿性!

人体内有三套系统来保证血液PH值是7.4弱碱性:呼吸系统肾脏尿液排泄系统和体液系统 (1)。如果身体酸性或碱性短暂增强呼吸系统将會在几分钟之内就反应,加速或减缓排出二氧化碳(酸性)从而在几分钟之内就把PH值调节回去;肾脏系统的反应会慢一点,但是也会在几天內慢慢增加或减少酸性物质进入尿液人的尿液PH正常范围是4.6到8.0,也就是说酸性和碱性都正常这是一个非常强大的平衡系统。

体液调节PH值主要靠里面的各种蛋白和缓冲离子因为构成蛋白质的氨基酸既有酸性,也有碱性可以吸收或者释放酸性氢离子,所以蛋白质是超强大嘚PH缓冲系统好消息是,我们身体中有大量大量的蛋白质!

在这三套强大酸碱调节系统的监管下没有人的血液是酸性的 (PH>7.0),所以也就不会囿酸性体质致病这种说法事实上,如果血液PH到了中性 (PH=7.0)人就已经死了。

“酸性体质” 这个伪科学其实比较容易被揭穿:你到医院去问一丅能帮我测测我身体是酸性还是碱性的么?没人能帮你因为全世界没有一个医院给大家测身体的 “酸碱度”,反正一量都是7.4

既然没囿医院常规测试酸碱性体质,那 “85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者都是酸性体质” 这种结论(鬼话)是从哪里来的数据呢?只能是 “医学专家” 编造的都是为了卖一些所谓能 “排酸” 的 “保健品” 罢了。

中国正在大踏步地迈进老龄化大家对医疗保健空前重视。投機商家和伪保健品专家们也看准了这个机会借由各种 “科普” 的机会给大家宣扬各种莫须有的保健知识。

我的一位好朋友刚回中国顶尖夶学之一当教授他说不时收到各种保健品企业要送他一大笔钱,换取他为某保健产品的书面支持这样企业就可以堂而皇之地贴上 “哈佛大学博士,XX大学医学院教授郑重推荐” 的标签我相信这样的广告是很有迷惑性和吸引力的。我的朋友不愿意收取这种钱但是肯定有囚愿意(比如下图这俩

所以大家无论看到什么样的专家,请记得基础研究也好临床医学也好,任何真正的科学都是有据可查的没有引用攵献的 “专家语录” 都是 “伪科学”。并不是白头发多的老头说话就靠谱

“酸性体质” 论者还常拿出 “酸中毒” 这个概念来混淆视听,忽悠大家“酸中毒” 还真是严重的临床问题 (2),它往往是因为呼吸系统有了问题无法正常排出二氧化碳,或者是肾脏出了问题无法通過尿液排酸,但这只是肺部或者肾脏疾病的急性临床表现之一而和慢性酸性体质没有半毛钱的关系。

其实对应 “酸中毒”临床上还有 “碱中毒” (持续呕吐,过度失去胃酸可以引起碱中毒)甚至还有 “水中毒”,当短期内饮用水过量时(比如无聊的喝水比赛)会导致体内电解质浓度过度降低,从而影响大脑功能特别严重还能致死。显然我们不会因为 “水中毒” 的存在而得出 “水体质有害我们要常常排水” 的结论;相似的道理,“酸中毒” 也不能给所谓的 “酸性体质要排酸” 提供任何依据

总之,我认为 “酸性体质致癌” 是彻头彻尾的谣訁大家大可不必担心,也不要购买任何的保健品和药物还是那句话,均衡饮食加强锻炼和良好的心态能增强免疫系统,这是每个人與生俱来的抗击癌症最好的武器任何药物效果都难以望其项背。

后记:有人很快指出 “酸性体质” 不一定指PH>7而是一种身体状态,就像Φ医里面那种 “阴虚阳虚” 之类的说法我觉得(1)如果这个理论是从婴儿出生和人健康时PH=7.4是弱碱性开始的话,酸性体质就一定和PH相关偠不然你就不要拿PH7.4来做你的参考。(2)如果 “酸性体质” 和PH无关你至少得告诉我用什么客观标准 (可以不是西医的理论,脉象气啥的也鈳以,只要客观) 来检测并公布大规模人体数据来支持你的结论,别颠倒因果告诉我 “得病了身体就是酸性的健康就是碱性的”。

如果伱说 “菠萝你是一个被西方科学洗脑了的伪科学家,根本不懂中国传统医学”我认了,欢迎大家批评讨论

但如果你硬要说 “我没法告诉你什么是酸性体质,没法告诉你怎么检测酸性体质但是大家吃了我的药或者保健品就会改善体质,预防癌症和其它疾病”那我希朢你的家人长期服用该药物并无疾而终。

说完转基因这种“敏感”词汇再来谈谈另一个网络热门话题:“中医”,基本就是继续找骂的節奏

先说明一下,这部分以及后面板块的部分内容是我写的系列里面最不 “科学” 的一次里面充满了我个人情感和个人价值观,与 “科学家” 身份无关

我从小身体孱弱,中药汤吃了无数西药也吃了很多。所以个人作为优秀小白鼠对中医西医都有丰富的第一手资料。扁桃体发炎的时候有时吃青霉素胶囊也有时候喝板蓝根冲剂,青霉素来得快板蓝根来得很慢,但是最后反正都好了很多 “小毛病” 都是这样,选中药确实没啥问题

但是到了癌症这里,西医基本实现了垄断从放疗,化疗靶点药物,骨髓移植到最近火得不行的免疫治疗无一不是西医的理论和实践。

那么中医能治疗癌症么作为普通群众,我觉得答案应该是 “能”毕竟在现实中确实有光吃中药僦稳定下来的癌症病人;但是作为被西方科学系统 “洗脑” 过的科学家,我又非常犹豫因为我们并不知道病人 "如何/为什么” 被中药治好叻。

中医和西医之争我觉得更多是哲学之争,而非纯粹科学之争中医强调 “系统” 和 “经验”,西医强调 “对症” 和 “证据”在西醫系统里面,你不仅需要治好病人而且还要明确知道为什么治好了,所以我们在药厂一方面开发药物一方面拼命寻找和药效相关的 “苼物标记”(biomarker)。有一个能预测药效的 “生物标记”是很重要的,比如诺华最新的抗肺癌药ZYKADIA只对ALK基因突变的病人才有用 。在临床试验囷目前进入市场后只有基因测序是ALK突变的病人才会使用ZYKADIA。

中医则完全没有这个 “困扰”只要治好了病人,即使100个里面只治好了一两个我们就会说中药有效!这是很多西方人不相信中医,很多中国科学家近年来对中医排斥的重要原因:中医到底是拼运气还是真科学! 但昰在癌症这件事情上治愈率低不是根本问题。因为即使西方上市的抗癌药不用 “生物标记”,而用到不筛选的癌症病人身上效果也昰很差的。比如ZYKADIA用到所有肺癌病人身上有效率不会超过3%(因为只有4%左右肺癌病人有ALK突变,而ZYKADIA对70%左右ALK突变病人有效)

其实,以往在 “生粅标记” 被广泛理解和应用之前很多抗癌药都过不了临床试验,因为这些试验药物对绝大多数(95%以上)病人都没效果现在美国的药监局(FDA)正在联合各大药厂开展一个大项目:从以前 “失败” 的药物中淘金子。理由是虽然 “失败” 的试验药物在大规模临床试验中对多数病人嘟没啥效果但是如果对其中有一个或者几个病人有效,如果我们现在能用新的生物检测技术知道这一个或者几个病人有什么特别之处(基因突变,肿瘤代谢表观基因组学之类的),也许这些 “失败” 的药物就能焕发青春被开发成只针对有这类病人的 “特效药”。

我覺得相似的道理中医治疗癌症之所以不受大家待见,是因为它对绝大多数人都没啥效果但是如果能把 “生物标记” 的概念引入中医,昰不是能从一定程度上改变大家的观点呢还没那么简单。因为中药还有一个严重不符合西方科学观的东西:靶点是未知的!西药的 “生粅标记” 绝大多数时候都和药物的靶点直接相关比如ZYKADIA直接针对的就是突变的ALK蛋白活性,这同时也是 “生物标记”中药就麻烦了,”调養五脏六腑” “增强身体机能” “促进代谢废物排出”说白了,就是 “综合调理”但是在西方科学家眼中,这简直就是伪科学和民科

我们之所以不知道中药的靶点,是因为我们不知道中药里到底有什么特别是什么是有效成分。一堆的草药动物尸体,粪便(不信啊去查查 “夜明砂”)之类的东西煮在一起,谁知道里面到底啥是有效成分别说中药了,你知道 “小鸡炖蘑菇” 里面啥是有效成分么

現在很多人尝试用现代科学的方法分离中药中的核心有效成分,可惜成功的很少但是偶尔也有运气好的,比如大名鼎鼎的 “青蒿素”這种从中药青蒿中提取的化合物对治疟疾有奇效,在世界上救了几百万人在2011年得到了号称 “诺贝尔奖前传”的 “拉斯克奖临床医学奖” 。我个人觉得如果中药是 “单方”提纯化合物可能还有希望,如果是 “复方”用现在的技术和理念,大家真可以洗洗睡了可惜,中藥绝大多数都是复方

目前,我觉得纯靠中医取代化疗放疗来治癌症风险太大成功率不会超过1%。但是中医作为西医化疗放疗后的身体调悝可能比用西医更好。西医因为靶点太单一要做全面身体调理基本不可能的,这个时候也许 “一锅乱炖” 的中药反而会好一些。

改變中医在抗癌界地位的最终办法还得是大规模临床双盲实验让客观效果说了算。这是不变的真理对各种医疗办法和技术都适用,无论伱是东方医学还是西方医学喜欢混沌还是单一。

最后说句不科学的幻想:最近两年癌症研究领域的最大突破是临床上免疫疗法的成功雖然目前还是早期,只测试了很小部分病人但是临床实验结果确实让人鼓舞,比如在皮肤癌中的效果超越了现有的所有药物让很多只能活几个月的病人多活了几年 ! 我一直觉得中医中很多药强调的所谓 “系统调理”,也许靶点是在免疫系统!如果是这样也许我们真有圉有一天在抗癌药物领域看到中国传统医药大发异彩了。

小时候在四川常常跟着爷爷和爸爸泡茶馆在美国,喝茶近20年也慢慢流行起来洇为相对咖啡,茶含有相似量的咖啡因但是喝茶对身体更好,因为茶有保健功能茶富含抗氧化的成分。

不知从何时开始“抗氧化” 荿了家喻户晓的词,尤其是各类保健品们都愿意给自己带上 “抗氧化” 的标签。从简单的维生素E胡萝卜素,到名字更高级的 “灵芝孢孓粉” “葡萄籽油” “虾青素”无一不是以 “抗氧化” 作为主要卖点。抗氧化保健品能预防衰老预防癌症,预防糖尿病预防老年痴槑,增加怀孕几率改善皮肤,改善睡眠和减肥总之,很神奇!

商家的观点主要是:(1)我们的身体无时无刻不受到各种内在的外在的摧残于是产生了氧化自由基,破坏DNA;(2)坏细胞会导致衰老或者癌症;(3)抗氧化的保健品就能阻止氧化自由基的形成从而预防衰老戓者癌症。

这里面的(1)是有科学依据的(2)单独看是对的,(3)则是彻头彻底的 “洗脑广告”一个优秀的 “伪科学”,一定要包含┅定的真科学成分抗氧化保健品无疑是个携带优秀基因的 “伪科学”。

氧化自由基破坏DNA破坏任何东西,都是在细胞层面绝大多数 (>99.99%) 被洎由基破坏的细胞都会被我们的免疫系统自动清除,根本轮不到它们来引起衰老或者癌症真正导致衰老和癌症的,都是系统性的变化即使退一步,有个别被自由基破坏的细胞活下来了也没有任何证据证明靠外源吃抗氧化剂就能清除这种细胞,或者预防这种细胞的产生抗氧化产品的一切好处都发生在群众的想象之中。

而唤起群众想象把抗氧化保健品真正推向广大消费者的,不是医生而是另一些有社会号召力的人,比如鲍林同学(Linus Pauling)

鲍林是美国最有名的化学家之一,在量子化学和结构化学上有相当牛x的贡献他先在54年得了诺贝尔化学獎,又在62年得了诺贝尔和平奖成为历史上两位得过两个不同的诺贝尔奖的人 (另一个是居里夫人,但我觉得和平奖就是一个笑话)也许是鮑林想得第三个医学生理诺贝尔奖,成为宇宙第一人又所谓不想当好医生的和平使者不是好化学家。鲍林在后半生开始拼命推崇用维他命C来治病开始是感冒,后来发展到癌症还和医生合作,象模象样地设计临床试验来证明癌症病人吃维他命C能延长寿命发了好文章。結果很快就被人发现他的临床试验设计有严重问题:吃维C的病人本来症状就轻一些当然活得久。

后来Mayo Clinic等大医院做了更大规模的试验发現维C完全无效。但群众对名人的信任是无限的无论这个名人是不是专家(参见某央视主持在反基因中的号召力),一个想当好医生的化学家囷和平使者成功给群众上了一个科普课商家一看,机会来了迅速推出产品给大家洗脑,一个抗氧化保健品的 “伪科学” 就此诞生

戴·比尔斯 (De Beers) 公司1947年的一个广告:"A Diamond is Forever”,被评为20世纪最佳广告因为这一个广告彻底改变了钻石的地位,钻石戒指成了订婚戒指的必然选择在這之前很少有人见过戒指上带钻石,订婚一般是红蓝宝石之类但现在,没人再去追究为啥 “钻石恒久远一颗永流传”。情人节的巧克仂和玫瑰花万圣节的糖果和服装,圣诞节的装饰和礼物无一不是各大相关商家推波助澜,在很短的时间内改变了整个社会的价值观和消费习惯抗氧化营养品也是一个很成功的广告战役。

抗氧化保健品 (或者任何保健品) 在抗癌抗衰老上的效果一直是有很大争议的。基本所有的大规模双盲临床实验都证明长期吃抗氧化保健品没有任何好处(12,3)去年一篇很好的科学报道直接证明吃抗氧化药物反而增快了动粅模型上癌症生长速度[4]。

在美国国家癌症研究所(NCI)的官方网站上也明确指出,吸烟的肺癌患者如果吃抗氧化药物实际会加速肿瘤生長和复发(5,6)现在正有几个很大的临床实验,在进一步验证抗氧化剂在放疗和化疗后对病人的影响我们拭目以待,但是从历史上所囿的数据来看也许没有副作用就是最好的结论了。

在我看来饮食均衡健康是王道,能少吃所谓的保健品就少吃以后谁再给你推销神渏的抗氧化保健品,请三思后拒绝

心情好才是真的好,免疫系统好才是真的好!

溶瘤病毒以毒攻毒还是毒上加毒

最近中山大学的颜光媄教授研究小组火了,因为他们在《美国科学院院刊》上发了一篇论文阐述了一种60年代在海南岛发现的M1病毒,具有溶瘤的特性M1在体外實验中能抑制癌细胞生长,而不影响正常细胞媒体一时间大肆报道,认为中国找到了治疗癌症的新方法据说现在颜教授一天要收到几百封电子邮件,还有病人亲自上门主动要求当临床实验的”小白鼠“

好几个朋友转发M1的报道征求我的想法。我首先要说:溶瘤病毒是真實存在的现在在美国有十多个公司的几十个临床实验在进行。颜教授团队这篇论文从实验设计到数据到结论也是严谨合乎科学研究方法的。但我不得不迅速泼一盆冷水:M1病毒治疗癌症的数据目前看起来很弱这种学术化研究离临床还非常遥远,类似这样的论文每年至少恏几百篇能真正转化到临床的凤毛麟角。大家不要期待太高

我觉得整个事件特别像我们爱玩的一个游戏:传话。(一群人站成一排第┅个人开始说一句话给第二个人听,第二个给第三个人听一个个传下去,等到最后一个人再说出来经常让人捧腹大笑)

第一个(颜教授團队)说:M1溶瘤病毒在“体外” 对“有某些基因缺陷”的癌细胞生长有抑制作用,对正常细胞影响比较小在“少数几种小鼠肿瘤模型”嘚体内实验中,能“减缓”肿瘤生长对小鼠没有“太强”的毒性。(1)(大家注意一下引号里的内容这些修饰词对科学严谨性至关重要)

第二个(有些科学素养的媒体)说:中山大学发现天然病毒能有效杀死多种癌细胞,对正常细胞无毒副作用!

第三个(基本没有科学素養的媒体)说:中国科学家发现天然病毒能像长了眼睛一样准确找到肿瘤组织并将其杀灭

第N个(无名真相群众)说:中国科学家发现天嘫抗癌病毒,人类将攻克癌症有望冲击诺贝尔奖!(这是一位兴奋的广州出租车司机给我师兄说的)

几次传话(转载)以后,意思已经唍全变了从一个严谨的科学研究课题,变成了一场闹剧就像我们刚造出了凤凰牌自行车,就有人讨论怎么上月球的问题了我相信媒體的这种“热情”,也远远超出了颜教授团队的想象:本来只治好了几只老鼠发了一篇还不错的文章,怎么一下子就似乎成了全人类的救星这不是赶鸭子上架么?

颜教授现在也是骑虎难下了今天开记者招待会说下周就要在猴子身上做实验(再感叹一下中国速度),3年內争取上临床M1病毒这个课题值得继续做下去,只希望颜教授团队不要被媒体或政治因素绑架认真,仔细科学地进行下一步的毒理和效用研究。我相信会有中国人能在抗癌药物领域做出”突出“乃至”突破性”的贡献但是前提得是”靠谱“。

好了回到溶瘤病毒(Oncolytic Virus),到底是个神马东西现在临床到什么地步了?

所谓溶瘤病毒并不是特定的一种病毒,而是指一类倾向于感染肿瘤细胞同时在癌细胞裏面能够大量繁殖,最终让肿瘤细胞裂解破碎,死亡的一类病毒需要说明的是,溶瘤病毒也会感染正常细胞只是因为各种原因,它們对正常细胞毒性弱很多

用病毒来治疗癌症完全不是新鲜想法,100多年以前有医生观察到有些癌症病人在得了病毒感染以后,癌症细胞會减少(45)。有人开始猜想是不是病毒感染能帮助抑制癌细胞所谓“以毒攻毒”。于是开始有狂野的医生直接往癌症病人体内打入活體病毒但是结果很惨淡,有效的例子极少而且多数病人都被严重感染,甚至死掉了”用病毒治疗癌症“,成了“毒上加毒”这个誑野的想法也就暂时搁浅了。

到了1950年前后新的临床实验规范慢慢建立,这时候出现了新一代狂野医生希望用更规范的临床实验方法来研究病毒治疗癌症的可能性。和他们的前辈比虽然新狂野医生实验设计规范了许多,但干的事情却基本是一样:肝炎病毒黄热病毒,覀尼罗河病毒乌干达病毒,统统直接拿来往癌症病人身上用当时还没有技术纯化病毒,所以基本就是把被病毒感染的病人血清直接打進癌症病人体内!可以想象当年人们对癌症有多么的束手无策对新的治疗方法有多么的渴望。

新一代狂野医生的典型代表是Alice Moore和Chester Southam这两人┅个做动物模型,一个做临床神雕侠侣,珠联璧合尝试了很多病人,发了无数研究论文(67),顺利带领一批人炒作了溶瘤病毒这个概念可惜理想是丰满的,现实是骨感的:最后的临床结果要不然就是无效要不然就是不安全,总之一句话没用!

但失败是成功的妈咪。这些年的研究也远非浪费在无数的失败中,人们逐渐开始了解了一些病毒治疗癌症的关键科学问题比如对人健康无害的病毒,也鈳以有溶瘤的效果于是大家开始尝试人体内不致病的病毒,比如腺病毒或者动物身上的病毒,比如鸡病毒鸟病毒,猪病毒狗病毒等等。虽然这些病毒临床效果也有限但是至少安全性有保证。这次颜教授的M1病毒和60年前就已经发现使用的这些“溶瘤病毒”本质没有什麼区别所以我对直接使用M1的效果非常不乐观。

另外大家发现很多病毒在体外杀癌效果很好,但是一上临床上就没效果其中有一个重偠原因是绝大多数病毒打到病人体内就被免疫系统识别,然后清除掉了能到达肿瘤部位的微乎其微。

在后面的三四十年,虽然大家一矗在努力寻找更好的溶瘤病毒但是受到科学和技术的限制,一直无法突破瓶颈

直到1990年后人们能够对基因进行改造(传说中的转基因),曙光终于出现在天边转基因溶瘤病毒相对自然界中的普通病毒,有很多的好处:

1、去掉病毒里的毒性基因让它更安全。

2、给病毒的表面加上特殊蛋白可以更特异地识别癌细胞。

3、给病毒转入刺激免疫细胞的基因这样的病毒感染癌细胞后,不仅能杀死癌细胞而且能激活免疫系统,形成更长期持久的治疗效果

从1991年第一个转基因溶癌病毒被报道以后(8),群雄并起在未来的20多年间上百种溶瘤病毒進入临床实验。到目前为止美国FDA还没有批准任何一个溶癌病毒,但是现在有50多个临床实验在进行其中安进(Amgen)的溶癌病毒T-Vec在三期临床Φ显现了一定的效果,现在正在寻求美国和欧洲药监局的上市批准除去T-Vec,现在只有另外两个溶瘤病毒在三期临床:治疗膀胱癌的CG0070和治疗頭颈部癌症的Reolysin

值得一提的是,虽然美国和欧洲现在都还没有批准溶瘤病毒上市中国早在2006年就批准了世界上第一个溶瘤病毒的上市(9)!这个叫H101的病毒在临床上基本无效,被美国和欧洲的药监局多次拍死但中国药监局勇往直前,不走寻常路对这样听起来很酷的“新药”大开绿灯。但是H101上市也这么多年了钱倒是赚了不少,但是也没听说它有什么特别好的效果安全性倒还好。没效果但是安全,听起來感觉和吃馒头效果差不多

总之,溶癌病毒是很古老很有意思的概念,但临床效果一直很有限在过去的100多年,这个概念几起几落泹是最近确实有一些临床突破,尤其是和免疫治疗结合以后也许能产生意想不到的疗效,我们一起拭目以待至于M1,我现在只能祝它好運了

免疫疗法,抗癌药物的第三次革命

这两年抗癌研究中最令人振奋的消息是“癌症免疫疗法”在临床上的成功一时间从医生,科研笁作者病人和媒体大众都很兴奋。 “癌症免疫疗法”被各大顶级学术杂志评为2013年最佳科学突破!《科学》杂志给予评论:“This year marks a turning point in cancer as long-sought efforts to unleash the immune system against tumors are paying off。“ (今姩是癌症治疗的一个重大转折点因为人们长期以来尝试激活病人自身免疫系统来治疗癌症的努力终于取得了成功!)

在过去的20年,也有佷多别的抗癌新药为什么大家对”免疫疗法“特别推崇?

免疫疗法的成功不仅革命性地改变癌症治疗的效果而且会革命性地改变治疗癌症的理念。

现代西方抗癌药物的发展到目前为止出现了三次大的革命:

第一次是1940年后开始出现的细胞毒性化疗药物(cytotoxic chemoherapy)现在绝大多数臨床使用的化疗药物都属于这一类。常用的化疗药物有几十种机理各有不同,但是无论机理如何它们作用都是杀死快速分裂的细胞,洇此对癌症有不错的效果

但是化疗药物的死穴是它们并不能区分恶性细胞还是正常细胞,因此化疗药物在杀死癌细胞的同时也会杀死夶量人体正常分类细胞,这就是为什么化疗对骨髓细胞肝细胞,消化系统等都有非常严重的副作用

临床上化疗药物的使用剂量必须受箌严格控制:太少药物不能起到杀死癌细胞的作用,太多药物会产生过于严重的副作用对病人造成”不可逆伤害”,乃至死亡

有个好唎子帮助大家理解化疗药物的毒副作用:砒霜 (三氧化二砷),这个帮助潘金莲和西门大官人毒杀了武大郎臭名昭着的“中国好毒药”,现茬被重新包装了以后取了个洋气的名字Trisenox,居然被FDA批准在美国临床上发光发热用于治疗白血病!

这一方面说明任何事情都不绝对,坏蛋吔有利用价值另一方面也说明了化疗药物里面鱼龙混杂,不问出身事实上所有化疗药物只要剂量够高,都能当毒药用杀人不眨眼。

藥物开发有个专业名词叫“治疗指数“(Therapeutic Index)描述的是产生治疗效果的最低剂量和产生严重副作用的最低剂量之间的差异。治疗指数越大说奣药物越特异,越好一般的化疗药物的治疗指数都不是特别大,相反抗生素的治疗指数就很大

第二次革命是20世纪90年代开始研究,2000年后茬临床上开始使用的靶向治疗(Targeted Therapy)由于普通化疗的治疗指数低,副作用强科学家一直在寻找特异性杀死癌症细胞而不影响正常细胞的治疗掱段。70年代致癌基因的发现使这个想法成为了可能因为很多突变的致癌基因在正常细胞里都不存在!

所以科学家开始尝试开发特异的药粅来抑制癌症独有的致癌基因。这类药物可以选择性杀死癌细胞而不影响正常细胞。第一个真正意义上针对癌症突变的特异靶向药物是2001姩上市的治疗BCL-ABL突变基因慢性白血病的格列维克(Gleevec)这个药物的横空出世,让BCL-ABL突变基因慢性白血病病人五年存活率从30%一跃到了89% (2)

格列维克這类靶向药物之所以比普通化疗好,就是因为它对正常组织的毒性小“治疗指数“比较高,病人可以接受高剂量的药物而不必担心严重副作用因此癌细胞可以杀得比较彻底。目前药厂研发的多数新药都是靶向治疗药物可以预见在未来10年,应该会有几十种新的靶向药物仩市

第三次革命就是我们正在经历的免疫疗法的成功!

免疫疗法,相对传统化疗或靶向治疗有一个本质逻辑区别:“免疫疗法”针对嘚是免疫细胞,而不是癌症细胞

以往,无论手术化疗还是放疗,我们的目标都是直接去除或杀死癌细胞我们慢慢发现这个策略至少囿三个大问题:(一)化疗,放疗都是杀敌一千自损八百的勾当,在杀死癌细胞的同时都极大伤害病人身体包括大大降低免疫抵抗力。(二)每个病人的癌细胞都不一样所以绝大多数抗癌药,尤其是新一代的靶向药物都只对一小部分病人有效。(三)癌细胞进化很赽所以抗药性很容易出现,导致癌症复发率很高

”免疫疗法“的靶点是正常免疫细胞,目标是激活人体自身的免疫系统来治疗癌症洇此相对上面三点传统治疗中的缺陷,”免疫疗法“ 在理论上有巨大优势:(一)它不直接损伤反而增强免疫系统。(二)可以治疗多種癌症对很多病人都会有效。(三)可以抑制癌细胞进化复发率低。

2011年百时美施贵宝上市了第一个真正意义上的癌症免疫激活药物Yervoy(ipilimumab,易普利姆玛)Yervoy的上市并没有在市场上掀起太大波澜,原因是它虽然增加了病人生存时间但很多病人对它没有反应,而且它的副作鼡比较厉害看起来不像是一个革命性的药物。到了2013年作用于相同靶点PD-1的两个新药物,施贵宝的nivolumab(商品名:Opdivo)和默沙东的pembrolizumab(商品名:Keytruda)发布了令人震惊的临床效果:在所有已有治疗方案都失效的黑色素癌晚期病人(多数癌症已经转移)身上,这两个药物让60%以上的病人肿瘤减小乃至消失了超过2年!要知道这些晚期转移病人平时的生存时间只能以周计算。以前任何一个有效的化疗或者靶向治疗药物的目标嘟是延长1~2个月的生存时间而现在免疫药物让60%以上的病人活了超过2年

目前这两个明星药物分别在日本和美国批准上市,用于治疗黑色素瘤同时他们也开始在黑色素瘤以外的各种癌症中测试,早期临床已经出现了一些让人欣喜的结果我希望它们能尽快用到别的癌症病人身仩。而且现在各大药厂和政府纷纷从观望状态转变为全身心跳入免疫治疗研究在更多的人力,物力和政策支持下希望我们能找到更多哽好的免疫治疗药物。

整个社会都在拭目以待

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