原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、葱末、姜末、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、面粉
第1步、豆腐加入葱姜末,打入一个鸡蛋加盐,鸡精胡椒粉,十三香搅拌均匀。
第2步、加香油和一勺面粉
第4步、用勺子弄成丸子。
第5步、油温五成热下锅炸制金黄色
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热锅入油放入切好的葱,炒香后倒入水煮沸
放入丸子,水开入切成小段的菠菜调盐和味精,再次煮开即可