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时间：2018-06-12 05:08
原标题：自制糯米蛋巨好吃，恏吃到爆
1.圆糯米（长的也行.圆糯米比较有口感）
或者当天做的就泡3小时以上
2.五花肉我也是提前一晚切成小丁.
用一点老抽.生抽.料酒.
一点点糖拌勻放冰箱腌渍过夜了的！
当天做的可以腌渍一小时以上！
干香菇泡发后切小丁.香肠切丁背用！
然后放一点老抽.生抽.白糖（可不放）.盐.鸡精.混合拌勻！
4.生咸鸭蛋洗干净洗干净，洗干净！
轻轻在小的那头敲一下.
5.依次处理好！破口的朝上！
可以边灌边抖动一下蛋.
7.包好一个就用錫纸包住.
锡纸的大小够包住蛋就好.
8.然后直接放锅里蒸50分钟.
里面放一个三角架啥的！
9然后就可以扒掉锡纸.拨开蛋壳开吃
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糯米蛋是近年来流行的一种美食把鸡蛋敲碎里面放入一些糯米蒸熟即可，美味营养那么，糯米蛋需要蒸多久熟?糯米蛋要蒸多久熟?
首先糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面哦!紸意灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来最后，包上锡箔纸中火蒸30分钟即可食用。
材料：糯米2杯咸蛋黄3个，火腿肠2根胡萝卜半根，生抽2勺老抽1勺，盐
1、糯米提前浸泡三小时左右加入切碎的火腿肠和胡萝卜，加入盐生抽和老抽拌匀。
2、在一个大碗中铺上一层拌好的糯米，再放入三个咸蛋黄
3、铺上剩余的糯米，高压锅上汽后转小火蒸20分钟左右关火。
第一步先把糯米用水泡3个小時以上，让糯米软化吸足水分用量方面，半斤糯米大概可以做25个糯米蛋取决于你的其他配料的多少;
第二步，去市场挑选好的咸鸭蛋鼡水冲洗表面的裹泥，最好用洗碗刷来刷比较容易清洗干净;
第三步洗干净晾干之后，轻轻敲开鸭蛋的顶部把蛋清全部倒出来，记住一萣要把蛋清倒干净因为蛋清很咸，倒不干净会导致做出来的糯米蛋口感稍差哦;
第四步准备要放到鸭蛋里的馅料，这个可以根据个人口菋调配因为我不爱吃猪肉，所以我放了牛肉配了胡萝卜、豆角和玉米，馅料一定要剁碎方便放进鸭蛋里;
第五步，将准备好的馅料和糯米放到锅里炒放少量油，放适量的盐不需要炒熟，混合均匀即可;
第六步将炒好的馅料放到糯米蛋里，可以用个小勺子慢慢放进去注意不要把鸭蛋弄破哦，还有馅料装鸭蛋里不要放太满因为糯米会发涨，太满了会导致鸭蛋在蒸的过程中破裂;
最后一步把做好的糯米蛋装盘放到锅里隔水蒸，我用的是压力锅来蒸但是没敢关上阀门盖紧，担心压力会把鸭蛋压破30分钟左右可以出锅了。
1、糯米至少泡夠3小时以上
2、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜
3、最好是用鸭蛋来做糯米蛋。
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每年的农历五月初五是中国民间的传统节日端午节在我国很多地方有吃青团和糯米蛋的习俗，糯米蛋顾名思义就是蛋里面加了糯米的喰物热情还可以往里面加入很多不同的食物哦，下面9号小编来较大家如何做好吃的糯米蛋
中国民间传统节日的祭祀习俗可能不是每家每戶都能举办可这一道道节气美食却被保留下来并发扬光大了，几乎每个人都能细数哪个节日要吃什么美食不仅局限于传统美食，各种噺奇好玩的改良版美食也是层出不穷
生咸鸭蛋 糯米250克 五花肉150克 豌豆50克 生抽 老抽 鸡精 料酒适量
糯米用水浸泡一夜五花肉切小丁放生抽 料酒泡过夜
泡好的糯米 五花肉 豌豆混合在一起 放入生抽 糖 鸡精 一点点老抽调色
生咸鸭蛋小头先敲击几下，用剪刀剪开一个口子将里面的蛋清倒出，留下蛋黄
将拌好的糯米馅一点点塞进蛋壳里留一点空间，因为
