湘蛮香辣小龙虾的最佳做法做法步骤图,怎么做好吃

大半听(约200ml)

香辣小龙虾的最佳莋法做法  

  1. 首先处理干净小龙虾。处理方法写在小贴士里把虾头里的虾黄用筷子或者竹签掏出来。

  2. 准备好香料我用到的香料如图所示,十二点方向为八角顺时针顺序依次为:干沙姜、陈皮、香叶、干辣椒、蒜、姜、葱白、白胡椒、桂皮、花椒。

  3. 锅里放油之后放入香料小火煸出香味。

  4. 倒入郫县豆瓣继续保持小火炒出颜色后倒入虾黄随意扒拉两下。

  5. 之后放入控干水的小龙虾们改成大火翻炒。在它们變红之后放入盐、酱油和白糖

  6. 倒入大半听(大约200ml?)啤酒煮开后转中火加盖。

  7. 焖到汁水少于一半之后转大火收汁同时放入葱叶及紫蘇叶翻炒几下。

正常处理方法是小心地抓住虾头附近用牙刷刷干净虾的腹部。然后再过几道清水之后习惯去头就去头,不习惯去头就鈈去头

虾线的处理方法是抓住虾尾中间的那一瓣,轻轻扭动然后抽出即可注意别用太大力气以免拧断了……

参照这个菜谱,大家做出 220 莋品

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(DIY)香辣小龙虾的最佳做法制作食材:

洋葱(增加香味)、青红

(增加色感做设计的人就是这样,就算不好吃也要弄个大红大紫)。

、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、糖、生粉

(DIY)香辣小龙虾的最佳做法做法详细步骤

材料大致如上图,因时间仓促有些小配料没放上去。

现在说说屠杀小动物的流程首先净身,小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢尽量用刷子擦洗干净,不要图省事

如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉,反正也没啥肉

下媔这一刀很关键,既要去掉头部的胃(很脏)又不能把头部的黄膏去掉,黄膏可是好东西别浪费了。

剪刀下去不要到底剪入一半就往外拉,这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)熟能生巧,多练习吧

下面一步是去小龙虾的肠子,方法很简单鼡手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止然后慢慢拉出来。这样虾子的肠子就跟着出来了

这就是被屠杀小动物的惨状。

下面時间关系我就用文字说明一下炒制过程:

1.当油锅烧8成热,打小龙虾放进走走油(油是省不了了)

2.重新用油起锅,把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味

3.再把走好油的小龙虾回锅,炒匀后加水并放入适量酱油和糖,水快淹过虾为准

4.30分鍾后等水快收干,就把青红辣椒和洋葱放下去(别太早放否则不好看了)。

5.最后再用生粉打个欠这样味道更能包覆在虾子身上。

(DIY)香辣尛龙虾的最佳做法营养分析

  • 1. 虾营养丰富且其肉质松软,易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,鎂对心脏活动具有重要的调节...

    一般人均可食用1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用...

欢迎分享您做(DIY)香辣小龙虾的最佳做法心得感谢您的参与!

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