青菜香菇腊肠菜饭的做法
青菜香菇腊肠菜饭是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，青菜香菇腊肠菜饭这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下青菜香菇腊肠菜饭简单的做法。
青菜香菇腊肠菜饭食材介绍
青菜(500克) 新鲜香菇(50克) 腊肠(2根) 熟米饭(400克) 食用油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 白胡椒粉(少许)
青菜香菇腊肠菜饭的做法步骤:
1.将新鲜香菇洗净去蒂后切成小丁，腊肠蒸熟后也切成小丁备用；
2.把青菜焯水后捞出沥干水分；
3.将青菜放在砧板上剁成菜末；
4.用干净的纱布把菜末中的汁水沥干；
5.把沥干汁水的青菜末放入碗中待用；
6.锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入香菇丁翻炒一下；
7.接着倒入香肠丁一起翻炒；
8.再倒入青菜末翻炒均匀；
9.最后倒入熟米饭一起翻炒几分钟；
10.放入少许鸡精、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火出锅。
11.一碗香气四溢的香菇腊肠菜饭就可以开吃啦！
1.青菜焯水时间不宜过长，否则颜色会变黄也影响口感。
2.倒入熟米饭后要迅速翻炒，否则容易糊底结成锅巴。
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今日搜狐热点【腊肠香菇菜饭的做法步骤图，怎么做好吃】菲以_下厨房
腊肠香菇菜饭
腊肠香菇菜饭
人做过这道菜
想做广式腊味饭，又想做上海菜饭，最后买回一根四川腊肠，于是只好囫囵一锅端，反正味道很好！尤其是煮的时候，腊肠跟香菇的味道随着蒸气飘满整个房间，断肠销魂啊。英雄不问出处，清冰箱的就是好菜~！
半根（一根老长了的那种）
腊肠香菇菜饭的做法 &
香菇泡开（水留着煮饭），去蒂切小丁。
腊肠切小丁。
白菜切丝。
洗米，按正常煮饭用量加水，再多加一点点。入电饭煲，腊肠跟香菇也一起倒进去。
大约半熟的时候，香气四溢的不行了，打开锅盖把白菜丝倒进去，不用搅拌。
跳到保温后开盖撒盐搅拌一下就完成了。
1. 用手指捏着撒盐很有手感~也易于掌握用量。
2. 白菜跟珍珠米都是就着手边的原料，其实最好选用绿叶青菜，最好是上海青，并且入电饭煲前先炒熟，这样颜色会好看很多。珍珠米好像也不是很适合，细长的那种米会好一些。
3. 香菇跟腊肠真是天造地设的绝配啊绝配！！！
4. 水的用量最难掌控，应该要比平时多一点，最后出来的米饭较湿润才好。但又最好不要像我这次一样把米煮烂……= =
5. 快手饭菜啦算是~！
参照这个菜谱，大家做出 6 作品
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腊肠香菇菜饭的答疑
关于腊肠香菇菜饭的做法还有疑问？
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主料青菜&：500腊肠&：250胡萝卜&：20香菇&：450辅料植物油 ：5盐 ：5具体步骤第一步1.青菜先用水冲洗一遍后，再用小苏打浸泡十分钟第二步2.电饭煲里加两碗米（根据家里人口调试用量）洗净后控水第三步3.香菇洗净后切成小块第四步4.胡萝卜削皮后切成丁第五步5.腊肠切成片（我买的是很长一根的腊肠，切一半就够了）第六步6.青菜洗净控水后，切成小段（青菜多放点比较好吃）第七步7.起油锅，加入香菇翻炒片刻第八步8.再加入胡萝卜一起翻炒第九步9.再加入腊肠一起翻炒几分钟第十步10.加入青菜翻炒片刻第十一步11.最后加入米翻炒片刻第十二步12.所有食材翻炒均匀第十三步13.把炒锅里的食材全部倒入电饭煲，加入适量水，水比平常煮饭的水量稍微多一些，加入适量盐调味，用铲子拌均匀第十四步14.电饭煲按“标准煮饭”键，饭煮好后，焖20分钟即可出锅第十五步15.成品图
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腊肠菜饭的做法步骤
1. 准备食材
2. 分别将腊肠及青菜剁成小片
3. 起油锅，将腊肠和青菜煸炒，有少许水分出来，盛出
4. 另起油锅，将冷饭导入锅内，用铲将大块的饭团压散，到人腊肠和青菜
5. 用铲将菜饭平摊在锅底，焖五六分钟，喜欢吃锅巴的时间可以长一些
(C)本菜谱的做法由
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