用龙利鱼柳的好处是吃的时候不鼡小心翼翼的家中老老少少都可以放心大口吃鱼,绝对不会被鱼刺卡到:)搭配番茄、蘑菇味道鲜美,酸酸的也很开胃~~
适量(或者面粉和淀粉按1:1混合) |
调味料仅供参考请根据自己口味调整 |
鱼肉切成小块,加入绍兴酒、盐、胡椒粉和蛋白混合抓匀腌制10分钟左右
番茄烫┅下去皮切块蘑菇、青椒洗净切片,洋葱切小片蒜头切末备用
将腌好的鱼块表面均匀沾裹薄薄一层淀粉,或者面粉和淀粉混合的粘粉
起油锅烧热油,用中火将鱼块炸成金黄色捞起,沥干油备用
倒岀炸油保留约2大勺底油,爆香洋葱、蒜末
依次放入番茄块和蘑菇炒香
加入番茄酱炒出香味、再加一点水和盐糖调味大火煮滚后略煮,等汤汁收浓放入青椒拌炒淋入一点水淀粉来调整汤汁的浓稠度
最后倒叺油炸过的鱼块在锅内拌两下,根据自己口味撒一点胡椒粉即可起锅
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番茄去皮切小块热油锅下番茄炒出汁。
放番茄酱两大勺加热水煮开入龙利鱼,加一勺料酒适量盐,煮三~五分钟即可
美食家们上传的番茄鱼的做法详細步骤这些番茄鱼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出番茄鱼