油煎凉粉油煎凉粉香哈菜谱百家号作者：丁馨mm用料凉粉 400g油 适量酱油 2勺香油 2滴辣椒酱 1勺料酒 1勺做法步骤1、凉粉切成小块。2、锅里放少许食用油，先开大火把油烧热后，改小火慢煎。3、煎至透明时候翻面。4、煎至两面，透明，金黄，即可出锅。5、装盘，我煎的比较嫩一点。6、浇上酱汁，备注，酱汁也可自己调制:两勺酱油，2滴香油，1勺辣椒酱，1勺料酒，搅匀即可。（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。香哈菜谱百家号最近更新：简介:最专业的菜谱美食社区作者最新文章相关文章地摊美食“凉粉”的做法|凉粉|美食|地摊_新浪网
地摊美食“凉粉”的做法
地摊美食“凉粉”的做法
凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。然而这道美食不管在什么季节都是可以吃到的。但是很多人在外面饭馆吃的时候总是会感觉到每家的味道不一样，那么为什么会出现这种情况？其实啊，现在同一道菜在每个地方的做法都不一样，所以如果自己想吃这道美食的话就请接着往下看吧。1、 拌黄瓜凉粉这其实是一道最常见凉粉做法，那么我们大家就从最常见的这道美食学起吧。食材准备：凉粉1块，黄瓜一根，小米椒2、3个，豆鼓1勺，姜2片，蒜2粒，葱1棵，酱油适量，醋适量，藤椒油适量，香油适量，辣椒油2勺，花生米适量，热油适量。做法：1、 抓备好食材2、 黄瓜切细丝，葱白姜蒜切碎、小米椒切粒、葱叶切葱花3、 锅内倒入少许油和花生米小火炒至花生米变得酥脆4、 捞出花生米5、 准备一个干净无水的小碗调入葱姜蒜、小米椒、豆豉、辣椒油、香油、藤椒油、生抽、醋、盐、鸡精还有炸花生米剩下的油搅拌均匀6、 盘内凉粉面上铺上黄瓜起在将调好的酱料汁淋在上面最后撒上花生和葱花即可小贴士：现炒的花生米香味浓郁噶蹦啊蹦脆和凉粉搭配提香又提色。这是最常见吃的最多的搭配凉粉，所以大家其实在家也会自己做了吧，有的要是喜欢吃凉皮凉粉一起的那就更好了。2、 油煎凉粉食材准备：凉粉４００克，油适量，酱油２勺，香油２滴，辣椒酱１勺，料酒１勺。做法：1、 凉粉切成小块。2、 锅里放少许食用油，先开大火把油烧热后，改小火慢煎。3、 煎至透明时候翻面。4、 煎至两面，透明，金黄，即可出锅。5、 装盘，浇上酱汁，备注，酱汁也可自己调制:两勺酱油，2滴香油，1勺辣椒酱，1勺料酒，搅匀即可。小贴士：喜欢老的一点的朋友可以煎久一点，酱汁可以根据自己的口味大家可以自己调。3、 酸辣凉粉如果大家有很多人都爱吃酸辣口味的可以看这个。食材准备：凉粉８００克，葱１根，大蒜１头，白芝麻１０克，花椒粒１０克，辣椒粉１小勺，食用油３０克，酱油１０克，醋２０克，味精２克，盐２克。做法：1、 准备食材2、 凉粉切条码在盘中3、 切葱花、蒜沫4、 锅里放油放花椒粒炸出香捞出不用5、 碗里放辣椒粉用花椒油泼香6、 锅里留少许油炒香葱蒜7、 炒好的葱蒜放在凉粉上面8、 辣油碗里放酱油，醋、盐、味精搅匀9、 汁浇在凉粉上，散上芝麻小贴士：切凉粉的时候容易粘刀，切之前刀用凉水冲一下就不会在粘刀。以上就是今天讲的凉粉的制作方法与吃法，其实现在很多街头可以看见的食物我们自己在家也是可以做的，只要我们愿意去学，那么在我们自己的努力下给了大家家庭一个安全感，还会让孩子出去不会乱吃东西，吃得放心，买的放心。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪看点观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪看点联系。【煎凉粉的做法】煎凉粉怎么做好吃_煎凉粉的家常做法大全图解-中华美食网
煎凉粉美味度：
凉，凉粉，是很多人都喜欢吃的食物。用油煎好的凉粉更受到人们的喜欢，滑腻，溜的感觉让人爱不释手，吃了一口还想吃第二口，真的是居家的必备食物，而且口感还不错，小朋友也比较喜欢吃凉粉。煎好的凉粉，不凉，也不容易伤胃，更适合老人和小朋友食用。 菜品：
关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于凉粉的做法
19&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧无
整店输出+快速复制+低成本高收入
全程指导开店，经营简单！
58种做法1种做法4种做法
肉片烫日本豆腐，肉片烫日本豆腐主要是以肉片，日本豆腐，香菇，……孜然鸡颈，孜然鸡颈是想必是由一道由鸡颈、孜然、芝麻、糖等做成……酒酿鸡蛋圆子，酒酿鸡蛋圆子是一道由酒酿、糖、汤圆、鸡蛋原料等……羊排金针菇，这道菜也不失为一道美食。要说菌菇里最喜欢的，当然……
本站信息由网络收集及网友提供，中华美食网不负责信息内容的准确性和完整性，对此亦不承担任何保证责任。蜀ICP备号 Copyright(&) 2005 - 2016 www.zhms.cn All rights reserved. 手机扫一扫美食随时找扫描二维码添加吃货美食攻略为好友《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！}