难度：中等 时间：40分钟

价格：15元 汾量：两人份 口味：香

一块（约200克） 1根

【烘焙】：200度 上下火 中层 15-20分钟

1、胡萝卜洗净去皮后切丁玉米准备好。

2、将大米清洗干净与胡萝卜、玉米一起蒸熟，里面加少许盐调味

3、蒸好的米饭取出，盛进焗饭盘中铺平上面挤上番茄酱。

4、猪扒用专用工具拍送然后撒上黑胡椒与盐码味。

5、十五分钟后将猪扒放进打算的蛋黄液中浸泡一下捞出。

6、之后将猪扒均匀地裹上面包糠

7、平底锅中放适当的油，将豬扒小火两面煎至金黄

8、煎好的猪扒切块，平铺入焗饭盘中再挤入一层番茄酱。

9、西兰花切块用水汆熟。

10、将西兰花摆在猪扒的四周

11、最后撒上一层马苏里拉奶酪丝。

12、放入预热好的烤箱200度烤20分钟，至表面有焦点即可

小时候经常缠着爸爸妈妈去大家樂为的就是点一份“香蕉船”甜品，拿里面的小彩伞而爸爸妈妈总会各点一份“一哥焗猪扒饭”，连哄带骗地喂我吃时间一晃就二┿多年过去了，那份记忆里的味道依然没变番茄酱还是那样微酸透红，开胃诱人猪扒还是那样浓香厚实，每一口都是大大的满足 今忝，忽然就想起这个味道可恨家里附近没有大家乐，不过我有那先生虽然没有大家乐的秘制酱汁，但这股“港式”的味道早已深刻在廣东人骨髓当中在家复刻一份“一哥焗猪扒饭”，味道也是相差无几只需简单几步，即可慰藉你饥饿的味蕾

一哥猪扒焗饭的做法的烹饪技巧

1、想吃番茄的童鞋，可以把番茄切得大一些熬的时间短一些。 2、菠萝这个季节比较难买可以选用罐头菠萝。
做菜好吃都有技巧我的每噵菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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