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怎么分辨鸡蛋的好坏 7个小妙招辨别鸡蛋是否变质
来源：七丽时尚网
吃变质的鸡蛋会对人的健康造成极大的危害，尤其是老人、小孩、孕妇等体制较差的人，吃了可能引起中毒。所以，学会辨别鸡蛋是否变质很重要。尤其是夏天天热，鸡蛋相比别的季节更容易坏。那么，怎么分辨鸡蛋的好坏呢？
怎么分辨鸡蛋的好坏1、直接敲开直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。如果蛋黄呈近球状且略略凸起，而蛋清（或蛋白）仅仅聚拢在它周围，鸡蛋就是新鲜的。如果蛋黄有点瘪，蛋清透明，但仍聚拢着，这个蛋可能有点不新鲜，不过还是可以吃的。如果蛋黄是平的，蛋清很稀（几乎像水一样），鸡蛋就坏掉了。这是最直接的判断方法。2、漂浮测试把鸡蛋放在冷水盆中，水面高度约为鸡蛋高度的两倍。如果鸡蛋平躺在水底，说明很新鲜。新鲜的鸡蛋会沉到碗底，而且可能是侧面贴着碗底；可如果倾斜或直立在水中，说明存放的时间较长了；有点不新鲜的鸡蛋（大概放了一周的）也会沉到碗底，不过会有轻微的上下浮动。而如果浮在水面上，说明鸡蛋已经变质了，不要吃。原理：鸡蛋放的时间越长，鸡蛋里的物质失去的水分和二氧化碳就越多，蛋壳里的气室也就越大。而气室变大后，鸡蛋就更容易漂浮在水上，同理摇晃的时候也就会发出晃荡声了。3、摇晃听声把鸡蛋放在俩指之间在耳边摇一摇，新鲜的鸡蛋殷实是没有什么响声的。臭蛋则有渣渣声。空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。有水声的是放了过久的鸡蛋。tips：很多人购买鸡蛋时会下意识地去摇晃鸡蛋，借此判断是否为散黄蛋，这是比较常见的方法。不过，这种方法其实把握性不大，因为再新鲜的鸡蛋在力道较大的摇晃下也会有响动。建议为了保险，再配合其他鉴别法。4、日光观察双手握蛋如筒形，对着日光或灯光透视，如果鸡蛋呈微红色、半透明状态、蛋黄轮廓清晰，则是新鲜的；如果看起来昏暗不透明、有污斑，说明鸡蛋已经变质。5、手摸触感用手触摸鸡蛋，蛋壳越粗糙，鸡蛋越新鲜；外表越光滑，新鲜度越低。另外，受雨淋或者受潮的蛋壳有灰黑斑点。臭蛋外壳有油渍。6、鼻嗅气味用嘴向蛋壳上轻轻的哈一口热气，然后用鼻子嗅一下气味。好的鸡蛋有轻微的轻石灰味。7、转动鸡蛋将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下；坏蛋则转得长且快；如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。教你鉴别食品 鸡蛋是否新鲜一杯盐水就能辨别
郑州牧专把试验室搬进社区，现场试验食品优劣 阅读提示 郑州牧专质量检测与管理系大二、大三学生在校团委的组织下，利用周日由老师带领大学生把试验室搬进基层社区，现场试验并讲解百姓日常生活需用的牛奶、食用油、鸡蛋、豆腐、豆浆和水果等优劣鉴别。郑东新区祭城镇庙张社区的市民们看过试验后说：“不看不知道，收获真的太大了。” 在现场，其他社区的市民还强烈要求下周大学生们到他们社区去试验、讲解。 现场 鉴别食品优劣最受市民欢迎 昨天9时30分，庙张社区市民和牧专的师生已在社区内的广场上搭起咨询台，四周还挂起了宣传食品安全的条幅，市民们围着桌子上的烧杯、试剂和天平等，纷纷要求对感兴趣的食品进行试验和讲解。 在现场，大学生应市民要求在两个同样的玻璃杯水中，按每升加100克食盐的比例融化后，把两个不同的鸡蛋放入水中，很快结果就出来了：一个鸡蛋沉入杯底，另一个则悬在杯子中部。学生告诉居民：“悬在水中的鸡蛋不新鲜，它已经失去了很多水分；沉入杯底的鸡蛋没失水分，是鲜鸡蛋。” 市民们看过试验，惊奇得竖起拇指说：“很实用！很实用！” 另一个咨询台前，学生们把刚买的两种豆腐展示出来，市民们立即围上前问：“哪一种好？” 学生指着看上去又白又嫩的“合成豆腐”讲解道：“这种豆腐看上去很好看，它是用大豆分离蛋白和变性淀粉加上白色色素制成的，营养价值不高。而传统豆腐是优质大豆制成，营养价值远远高于‘合成豆腐’。” “买蜂蜜咋鉴别真假呀？”王女士问。 学生们立刻拿出普通的白色试纸从两种不同蜂蜜中吸出滴在纸上。记者看到一种呈凝固状，另一种把试纸洇湿一片。 学生解释说：“凝固状态好的是纯蜂蜜，而把试纸洇湿的，是蜂蜜里掺兑有水。” 在现场，市民对牛奶、大肉、食用油、水果、豆芽的优劣进行比较，并得到满意解答。学生们还把他们推荐的20多种食品搭配菜单，分发给市民们。 效果 市民称赞很实用，称对家人健康很有好处 记者在现场采访9号楼花女士时，她说：“原来对这些都不懂，今天看了收获很大，确实很实用。以前都是随便买随便吃，也不知啥好啥坏，今天真学了不少东西，像鉴别豆芽，买时只买短一点的，无根、少根、烂根和看上去太白的都不能买。这对家人健康很有好处，希望以后他们能常来社区给我们讲讲。” 14号楼的岳先生说：“试验做得一目了然，讲解很清楚。听后我知道买肉怎样区别注水肉，也懂得哪些熟肉里加了粉芡，很管用。” 在现场，倪先生看过试验后对带队老师说：“太受欢迎了，下周请你们到俺磨李社区，我们到学校接你们。” 建议 希望食品搭配菜单更有针对性些 在现场，61岁的田先生在对师生进社区鉴别食品优劣大加赞扬后，对20多种食品搭配菜单提出了很好的建议。他说：“这种食谱对普通市民的饮食很有指导意义，很多市民都需要这方面的知识。如果能有针对性的治病食谱，如对高血压、高血糖和高血脂的病人制订适合他们食用的食谱，以及对禁止食用或建议少吃的食品列个清单，会更受市民们欢迎。 该校团委的李书记马上表示：“你的建议太好了，下次我们一定采纳你的建议，把走基层、进社区工作做得更好！” 线索提供王先生新闻热线96211 简讯 二七区办税服务厅全面推行“一窗式”服务，淡化现有的专业窗口功能，设置综合服务窗口，让纳税人排一次队，叫一次号，在一个窗口可以办理全部的涉税事宜，解决纳税人在不同的办税窗口重复排队的问题。同时，他们还对办税人员加强业务和礼仪培训，并进一步改善办税服务厅硬件设施，添置了叫号机、饮水机。
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导读：就爱阅读网友为大家分享了多篇关于“[辨别鸡蛋的新鲜度]怎么辨别蛋新鲜不新鲜？”资料，内容精辟独到，非常感谢网友的分享，希望从中能找到对您有所帮助的内容。
1.在市场买蛋时，先看看蛋的外观有无一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鲜；反之，蛋壳表面愈光滑就表示这颗蛋出生很久了。2.买回家了，在吃之前，可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的，那表示还很新鲜；倾斜在水中，那么那颗蛋大概已经放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那么就八成已经变质！
昨天中午，一不小心头狠狠地撞在公司的玻璃门上。这一撞毫不客气，当时我就感觉头晕眼花，心说完了完了，这一次是真‘晕了’。自己不小心也不好意思说疼，用手一摸，摸到脑袋上鼓起了一个大包，把头发往前捋了捋，遮一下这鼓起的大包，强忍着疼继续上班。 晚上回到家，已是六点多了。他做好了一桌丰盛的饭菜，一家人一起用餐。我低着头吃饭，怕孩子们看到我头上的包会笑话我。孩子们没有看出什么，孩子他爹问你的头上怎么起了个包？我小声说是自己没看清，撞在了玻璃门上，然后又补充说，一点也不疼。 他说：“不可能不疼，以后小心点儿”。 我小声答应着，好像犯错的孩子。 饭后，我简单洗漱，上床睡觉。过了一会儿，听到儿子问：“爸爸，煮鸡蛋干嘛？” 他答：“你妈头上的包，用煮熟的鸡蛋滚滚就会消肿。”然后，是磕鸡蛋的声音。( 文章阅读网： ) 他走进卧室在床头蹲下来，把去了壳的熟鸡蛋放在我头上的大包处轻轻地来回滚动。我闭了眼晴不说话，他以为我睡着了也不说话，就那么轻轻地轻轻地让鸡蛋在脑瓜上滚动，很久很久，他小声音说，鸡蛋破了。然后，站起身去了客厅。儿子问鸡蛋还能吃么？他说不能吃，蛋清都碎了，扔垃圾桶了。 我躺在那里一动也没动，不知何时泪水已滑落下来。这么多年，他一直这么呵护着我，只要他在家，他包揽所有的家务，容忍我的懒惰，包容我一切的坏习惯，在这个世界上，他是除父亲之外最爱我的男人，这么多年一路走来，他越来越如父兄一样宽容、体贴。我不想说此时我内心的感受，我只知道我享受和他一起生活的日子。 这个月底，他就会离开家，为生活继续奔波。男人，总负有太多的责任，他要赚钱养家，要为老婆孩子撑起一方天地。他不在家的日子，我会学着照顾自己，照顾孩子，为他守着这个家。 一只鸡蛋破了扔了，忘不掉的是留在脑袋上的温度。 也许，鸡蛋的温度就是所谓的爱情温度吧，不若烈火一样灼热，却一直温暖到心里。
　　[就爱阅读网 初步海选]　　国内影响力最大的车展，要数每年分别在北京和上海两地轮换举行的国际车展了，大部分汽车企业都会通过这个车迷的盛会来发布它们最新的车型。在今年的上海国际车展上，不但有众多的新车发布，还有不少的改款车型。
　　对车型的改款往往是厂家为了满足更多消费者在购车时提出的要求或者为迎合当时流行元素而对现款车型做出的一些改进。改款车型的推出虽然影响力不及全新的车型，但对于很多准备购车的消费者来说，这样的改款与升级似乎更有关注的价值。我们今天就为您推荐几款在近期即将上市或已经与大家见面的热门车型，希望里面能有一款适合您。 ●
　　雨燕从推出至今，一直是很多年轻人关注的重点，经典的平顶设计、黑色的A柱多少有着MINI的味道。在同级别的市场中，主打运动风格的小型车也越来越多，雨燕的外形似乎显得有些平淡了。2011款雨燕经过重新装点后，更加突出了其特有的运动感。它的推出也为自身增加了一些竞争力。不过，作为一款上市多年的小车，也该面临着更新换代了，相信广大的年轻消费者也希望能够尽快见到全新的雨燕。
　　2011款雨燕将车灯升级为熏黑样式，虽然没有使用透镜结构有点遗憾，但看上去依然显得很精神。尾灯的结构中更多的融入了圆形，也增加了其运动元素。黑色运动套件的增加，让它与海外的运动版颇为相似，只是尺寸稍小的轮毂，显得不够激进。
　　除了外形上的变化，内饰也有了一些小的调整。在方向盘上和仪表台上，更多的使用了银色点缀，增加了视觉上的层次感和运动感。双色设计的座椅和座椅上的绣字，给车内也增添了几分运动的氛围。
　　2011款雨燕搭载的是一台1.5升全铝发动机，配有VVT连续可变气门正时技术，最大功率76kW（103马力），最大扭矩达到138N·m。变速箱我们可以选择5速手动或4速自动，对于一辆拥有优秀操控的小车，选择手动变速器无疑会增加驾驶乐趣。除了提供搭载1.5L发动机外，还提供1.3L车型，曾经1.3L发动机因为某些原因退出了毕竟市场，而此次经过改进后，1.3L车型再次回来，也使雨燕表现的更具性价比。
　　流体雕塑已经成为现代汽车最新的家族特征，在北京现代推出的车型中也出现了更多采用最新的家族元素的老款车型，比如：新伊兰特、名驭等。虽然这些车型都已经有了换代产品，但为了争取到更多的市场份额，两代或多代车型同市场销售的场面在国内还是很常见的。老款主打价格优势，而新款则主攻时尚特征。
　　为了保持老款车型的竞争力，改款则成为各个厂家管用的手法，将新的家族元素融入老款车型中，让其能够维持更长的生命周期。对于这样的现象，在名驭和新款伊兰特上已经有所体现了，这次该轮到雅绅特了。
　　2011款雅绅特主要变化集中在前脸，X形的前脸结构也是向着现代最新的家族特征靠拢。车灯的改变让新款雅绅特显得精神了很多，不过，侧面线条没有任何变化，过高的腰线觉得车身侧面的比例有些不太协调（至少我是这么认为的）。
　　车尾的造型变化不是很大，车灯的布局有所改变，增加一些新鲜感，保险杠下部采用了黑色材质，无论在视觉上还是实用性上都有一定的提升。宽扁形的排气管也算是向时尚靠拢的改进。
　　2011款雅绅特除了外观，内饰和动力都没有任何变化。虽然雅绅特上市已经有几年的时间了，不过，内饰方面的设计放在现在看，也并没有觉得过时。此次2011款雅绅特在维持之前价格的同时进行了Facelift，也算是给消费者增加了一些视觉上的新意吧！
　　动力上2011款车型仅推出了搭载1.4L发动机的车型，变速箱可以选择5速手动或者4速自动两种。单一的动力配置也是为了避免和瑞纳造成价格重叠，2011款雅绅特的推出也是现代为了用低价格来占领更多的市场，而瑞纳则是用来对抗价格更高的车型。 ●
　　骐达在同级别车型中具有乘坐空间宽敞、燃油消耗低等优势，通过与雷诺的合作，让它刚推出的时候引来了不少人的关注。六年过后，相比同级别对手不断的推陈出新，它也该到了换型的时候了。
　　新骐达的首发也选择了上海车展，此次新一代骐达在外观、动力上都已经与之前的老款车型不同了。轴距加长了100mm后，车内的乘坐空间会更加宽敞，而且发动机还使用了涡轮增压和直喷技术，配合CVT变速箱，这样的动力组合在紧凑型级别中还鲜有见到。
　　上一代骐达在外形的设计上更多的使用了雷诺的设计元素，而此次新骐达在外形设计上则更加的符合日产最新的设计风格。相比车头，车尾的变化要小一些，全新设计的尾灯具有很强的科技感，但是遗憾的是没能使用LED灯源。尾部整体的设计与逍客倒是有几分相似，当然作为同一品牌下的车型，风格接近是很正常的。
　　全新设计的内饰也给新骐达增添了几分豪华的感觉，方向盘的样式也和天籁更加接近，简洁的线条让新内饰看上去更加的柔和、温馨。除了上深下浅的配色，1.6T车型使用了运动感更强的全黑内饰，再加上发动机强劲的动力，从里到外都透着一股运动范儿。
　　除了外观，相信大家更有兴趣了解一下它的动力系统，新骐达搭载了一台1.6L汽油直喷涡轮增压发动机，这台发动机的最大功率达到了140kW，最大输出扭矩达到了240N·m，在动力输出的表现上，已经超越了别克英朗的那台1.6T发动机。这也是日系品牌在国内生产的车型上首次搭载涡轮增压发动机，具体表现如何，我们和您一样充满了期待。
　　在变速箱方面，新骐达使用了CVT变速箱，并且与阳光和玛驰一样，采用了副变速器技术。通过副变速器技术，可以让起步的传动比更大，面对更重的车身也可以轻松起步，CVT变速箱的钢带也不会出现打滑的现象。
　　新一代的马自达3两厢版早就以进口的形式与国内消费者见面了，而三厢版车型由于已经在国内生产，所以厂家并没有把三厢版引入国内销售，也是避免了与国产马自达3出现同台竞争的尴尬场面。
　　此次上海车展上，我们终于等到了新款的马自达3，外形更加原汁原味。新马自达3大嘴的设计与同级别的对手相比更具视觉冲击力。与街上流行的以攻击性为主的大嘴形成了明显的对比，新马自达3的大嘴设计给前脸营造出更加活泼、年轻的感觉。
　　尾灯采用了LED灯源，柳叶形状的样式与马自达6睿翼相似度很高，镀铬镶边设计也提升了档次感。后备箱开启的按钮也被设计在了高位刹车灯的位置，相比之前钥匙孔的设计避免了要是划伤车漆的现象。倒车雷达的出现，也让很多欲购买马自达3的潜在用户欣慰了很多，之前全系没有配备雷达的现象一直是很多马自达3车主感到遗憾的地方。
　　全黑的内饰配色给车内增加了运动感，中控台具有很强的层次感，炮筒式仪表显得很时尚。除了样式上，在配置上同样表现的很运动，三幅方向盘配备了换挡拨片，拨片的方式与传统的左减右加不同，两侧均可以独立的操作加档或者减档，有点宝马方向盘换挡的设计。
　　仪表的设计采用了红色背光和白色指针，油表被融合到液晶屏中，水温表被指示灯所取代。不过，中央显示屏的尺寸有些小，而且红色背光的效果感觉读取信息时不够清晰，如果是白色字体配红色指针，感觉应该会好的多。
　　新马自达3座椅的设计看上去比较宽厚，应该可以提供不错的侧向支撑。后排两侧的座椅坐垫有前凸的设计，对于腿部的支撑应该有所提升。不过，个人感觉后排空间还是有些偏小，这点很可能将会成为被同级别其它对手攻击的软肋。
　　一汽-大众CC（以下简称CC）可以说是在中型车中公认最漂亮的车型之一，动感的外形、强劲的动力都让人们对它的喜爱程度日益加深。它的不足之处也是公认的，那就是它独特的四座设计。
　　为了满足更多消费者的要求，厂家推出了搭载1.8TSI发动机的五座版CC，它的出现也拉低了CC车系的入门车型的价格。在外形上，1.8T五座版与2.0T四座版几乎一样，很难找到它们的区别。不过，通过尾部的“TSI”还是可以分辨出它使用的是哪款发动机。
　　在后排座椅上，四座版的滑动储物格已经变成了坐垫的一部分，不过从样式上看，并没有觉得它有什么实用性。如果可以把坐垫降低一些，感觉应该会让中间的乘客能够乘坐的舒服一些。不过，空间表现本身也并非是CC需要考虑的重点，由于取消了中间的储物箱，五座版CC的后排中央扶手在功能上的增加也算是对此方面进行了一些弥补吧！
　　在车内，除了后排座椅的造型外，另一处不同就是变速杆的样式。五座版车型变速杆的样式采用了大众最新的设计，通过旁边的操作按键还可以看出，1.8TSI五座版CC，取消了之前的后风挡遮阳帘。
　　五门版CC除了将发动机更换为1.8TSI外，变速箱也使用了7速DSG变速箱，不知道以后会不会推出1.4TSI车型。如果能够推出1.4TSI车型的话，更低的价格必然会吸引更多的朋友购买这辆大众品牌有史以来最漂亮的中型车。
　　此次出现在我们面前的新奔驰C级并不是它的换代车型，而是针对市场做的一次中期改款。新奔驰C级相比老款车型前灯的造型发生了明显的变化，两侧上扬的大灯造型让前脸显得更加动感、时尚。
　　LED日间行车灯也出现在了新奔驰C级上，经过重新设计的保险杠也更加具有立体效果，两侧向外凸出的设计更显运动感。与车头相比，尾部的变化并不大，车灯更多的使用了LED灯源， 亮度和点亮的速度都有所提升。 &
　　新奔驰C级的内饰也发生了比较大的变化，全新的方向盘、中控台布局等都让内饰提升了不少的档次和豪华的氛围。如果说，老款奔驰C级的方向盘更多的具有骨感美，那么这次新奔驰C级的方向盘可以说让人感觉个更加丰满。 &
　　在中控台的控制开关上，将之前的黑色换成了银色，提升了层次感。可是，在使用中会感觉标识与开关的颜色对比度很小，清晰程度不及老款。在内饰的其它方面与老款奔驰C级并没有什么区别。后排空间的表现在同级别车型中也属于一般水平，与加长之后的奥迪A4L相比就显得有些局促了。 &
　　在动力的配备上，奔驰新C级仍然保持了之前的四款动力组合，入门级的C180K配备1.6T发动机，中端配置的C200 CGI和C260 CGI使用1.8T发动机，以及高端的C300使用的3.0L V6发动机。在变速箱的使用有所改进，除了奔驰C180K外，其它车型均使用7速手自一体变速箱。 ●
　　在SUV车型中，Jeep是最具有代表性的品牌，其品牌名称也一直是国人对于越野车的统称，这也说明了Jeep品牌的认知度已经深入人心。在Jeep家族当中，指南者是典型的城市型SUV，也是离我们消费者最近的一款Jeep。
　　新款Jeep指南者在外观上和内饰上都发生了一些变化，在外观上车头的变化可以说是脱胎换骨，设计上更多的借鉴了大切诺基的样式，让之前多少有点卡通风格的前脸变得更具有霸气和英汉风格。
　　长灯的设计更加符合指南者的整体风格，进气格栅的设计延续着Jeep的家族特征，镀铬的装饰也增加了视觉冲击力。车尾的造型基本保持了老款的造型，只是在车灯的样式上发生了一点小的变化。 & 　　新款指南者配备的18英寸轮毂和215/55 R18的轮胎也说明了它会更多的被用在城市中，而并非是拿去越野。 &
　　内饰上，新款指南者的主要变化在于方向盘的样式，多功能按键也是之前没有的功能。除此之外，能够看到的变化真的没有什么了。作为SUV车型，四驱系统的配备也是必不可少的，但面对真正的越野路段，这类城市型SUV也是能力有限。不过，在湿滑路面上四驱系统对驾驶者的帮助还是挺大的。
　　雪佛兰科帕奇一直是在进口SUV中，性价比很高的一款车型。新款科帕奇的到来也让很多的潜在SUV的购买者投去了关注的目光。新款科帕奇使用了雪佛兰最新的家族特征，它在推出之后，我们在国内看到的雪佛兰车型已经全部完成了改型。 &
　　相比老款，新款科帕奇加大的进气格栅，看上去更加的凶猛，车灯与雾灯造型上的配合使其显得更加张扬。银色发动机护板和黑色包围的加入，也让它的SUV元素有所突出。尾灯的配色上，更多的使用了白色，视觉上显得晶莹剔透。我个人还是更喜欢之前大面积红色调的设计，新款的尾灯总让人觉得有些山寨。 &
　　在内饰的设计上，没让我们看到它那熟悉的环抱式设计，多少感觉有些遗憾。高配置一直是科帕奇的特点之一，此次新款车型在原有的基础上还有了再次的提升。在多功能方向盘上，新款科帕奇增加了蓝牙电话功能。 &
　　中控台上的多媒体显示屏是此次新款的变化之一，该系统不但具有GPS导航功能，还可以支持SD卡和USB输入接口。ESP系统和陡坡缓降功能也是首次出现在科帕奇上。之前不同设计的手刹拉杆此次升级为电子手刹，不但变速杆后面的区域更加整洁，还增加了该区域的储物空间。
　　空间上的优势也是很多消费者选择科帕奇的原因之一，尤其是配备第三排座椅的七座版车型。第三排座椅在舒适程度上肯定不及前两排。在多人出行的时候，短途乘坐也还是可以的，在不用时还可以完全收起，不会影响后备箱的储物空间。 &
　　新款科帕奇搭载了一台2.4L Ecotec DVVT全铝发动机，在动力上较老款车型有所提升，变速箱也升级为6速手自一体，在燃油经济性和平顺性上的表现都应该会有所提升。
　　各个厂商都会对已经上市一段时间的车型进行外型上的一些改进，这样的做法可以增加消费者对这款车型的关注，也保持了该车型在市场的新鲜感，延长自身寿命。文中的大部分车型外形无论如何改变，其本身的核心部分并没有实质性的变化。购买改款车型可以在花费相同费用的同时，让您拥有更加时尚、新颖的外形以及更加丰富的配置；而换代车型是在外形设计上更加吸引眼球，动力提升也是变化之一，但新一代车型在刚上市的时候都会面临产量较低或者价格偏高的现象，所以在大家挑选车辆的时候，要了解到哪些车是改款，哪些车是换代，选择一辆合适的车才是最重要的。（文/就爱阅读网 苑璐）
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储存鸡蛋时最好大头朝上，直立存放。这是由于鸡蛋放久了，蛋清会逐渐变稀，固定蛋黄的系带也会消失，而蛋黄的比重要轻于蛋清，所以蛋黄会浮在蛋清上，贴在蛋壳上，成为“贴皮蛋”。而若将鸡蛋大头朝上放置，鸡蛋的大头端有气室，即使蛋黄上浮，也不会贴在蛋壳上。
1. 看蛋清是否分层
新鲜的鸡蛋打开后蛋清会有清晰的层次，分为三层，分别是：外层稀蛋清、中层浓蛋清、内层稀蛋清，中间各有一层膜。随着储存时间的延长，蛋清的PH值逐渐上升，浓蛋清的部分渐渐变稀，分层不明显。
2. 看蛋清是否成型
新鲜的鸡蛋清会呈圆型或椭圆型，而不新鲜的鸡蛋清没有形状。鸡蛋清是粘性胶状物质，伴随着存放的时间延长，在蛋白酶的作用下，蛋清中的粘液素逐渐脱水，蛋白会慢慢变稀而不成型。
3. 看蛋黄是否饱满、凸起来、有韧性
新鲜的蛋黄打在盘子或碗里会是饱满的、凸起来、有韧性的;而不新鲜的鸡蛋黄是散的、高度与蛋清齐平。蛋黄与蛋清中间有层蛋黄膜，具有一定的弹性，随着储藏时间的延长，蛋黄膜的弹性会减弱甚至破碎，所以会出现蛋黄是散的这类情况。
4. 看蛋黄两侧是否有系带
新鲜的蛋黄在钝端和尖端两侧会有两条呈螺旋状的白色系带，像两条小尾巴一样，将蛋黄固定在内层稀蛋清和浓蛋清之中。随着储存时间的延长，系带会逐渐消失，蛋黄也会从中间移开。
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