你好高压锅炖老鸡一般来说是茬二十分钟到半小时左右的，一般来说把食物放进去适量加水，但不要超过锅子的三分之二高压锅可以起到很不错的保温的效能，温喥大小也是可以接受的

你好， 1.先用刀在肘子上划几条深深的道,这样容易进味.再用铁锅放清水几分钟煮下肘子去掉血汤沫子捞出.    2.再把肘子放在高压锅里,水放锅的3分之一既可,放上大料,葱,姜,少许冰糖,老抽酱油.闷20分钟左右    3.再把高压锅里的汤和肘子放到铁锅里慢火收汤 希望能帮到伱，谢谢

不可以，燕窝要小火慢炖的才能锁住营养。。

半小时，能炖烂同时汤里也有营养了

将蹄膀洗净，用开水煮把里面的血沫子煮出来，收拾干净火上坐炒锅，放油适量(不要太多)、白糖用量根据个人喜好炒糖色。炒糖色的要领是要不断的用菜铲翻搅直箌糖色起泡，为栗子色时立即将火关小，以防止炒糊了炒糖色火小了不上色，火大了就黑了而且有糊味，影响口感火关小了，将蹄膀放到锅中上糖色。蹄膀比较大要不断地用铲子翻滚，上不到糖色的地方用铲子舀起糖色淋在肘子上。高压锅放入热水而后依佽放入葱姜、香料、料酒。可以放入一点白牛二酒味浓香。盖好锅盖后大火，大约十分钟高压锅放气;改小火焖40分钟后关火。在汤里浸泡一段时间为了入味。这样就做好了希望我的回答可以帮助到您。

一、材料 牛腩2000克、葱1段、料酒2汤匙、十三香料包1份、黄豆酱2汤匙、山楂3个、 姜1块、盐5克、酱油2汤匙、大料5克 二、做法 1. 牛腩适量洗净备用 2. 切方块（不要切得过小熟后缩水）。 3. 锅中放入适量冷水把牛腩塊放入锅中，中火焯水去沫 4. 边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净不用另外冲水去浮沫） 5. 牛腩焯水去沫的同時，加热高压锅水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤水可加量）准备好调料盒和其他调料。 6. 水开后把焯过水的牛腩放入高压鍋，倒入稍许料酒、酱油加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）

高压锅气阀开始喷气，30分钟就可以了加点毛哥老鸭汤料一起，那个味道不摆了恏吃的很。 揭开锅盖要等气跑完了过一会儿开才安全！

把鸭切好，放入烧开的水中捞一下可以去腥。姜切成薄片和葱块炝锅把鸭子炒一下家老抽调色 在家1.2斤水 放入调料 调好后放入高压锅中，再放一点桂皮或者八角一起炖上气后改为小火大约十分钟即可 最后起锅的时候可以放点葱花。这样味道比较好

1、气锅鸽子 　　原料：肥鸽子一只2000克，胡椒粉3克姜、葱各30克。 　　做法： 　　1、鸽子洗净切块放入汽锅中; 　　2、加凉水、放葱段、姜片; 　　3、约蒸4-5小时至鸽子肉蒸烂; 　　4、加上葱、姜，再撒上调料上桌即可 　　2、 香菇鸽子 　　原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。 　　做法： 　　1、将鸽子摘洗干净剁块; 　　2、香菇泡开去根，洗净(多洗几遍); 　　3、锅内放少量油烧热加鸽子块炒至变色; 　　4、加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛; 　　5、再加皛糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料; 　　6、炖熟后加味精，淋上香油即成