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鸡肉剁小块洗净,用水焯一下捞出来沥水控干
烧水焯鸡的空隙准备料。
多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。
把沥好水的鸡倒进锅内放香叶、白芷、大蒜、酱油,炒干
加水一次加够中间不用再加水
把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽,炒三四分钟就可以出锅了
油要多放一点,鸡肉剁的小一点
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鸡肉剁小块洗净,用水焯一下捞出来沥水控干
烧水焯鸡的空隙准备料。
多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。
把沥好水的鸡倒进锅内放香叶、白芷、大蒜、酱油,炒干
加水一次加够中间不用再加水
把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽,炒三四分钟就可以出锅了
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