椰子肉为啥硬硬的的软硬程度与椰子的荿熟度有关。

嫩椰子(大多数椰青)的肉是软的调羹轻轻就能刮下来，像果冻的口感老嫩适中的椰子(椰皇)的肉软硬适中，小刀能轻松刮下吃起来香甜，像没有完全熟透的口感老椰子的肉是硬的，打开后用小刀要很费劲才能弄下来吃起来硬邦邦，只有椰子味

先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟椰肉自动与壳分离，按照你的喜好剖开壳就能得到一个球状的空心椰肉掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉这样果禸能够都弄出来，不伤害椰子壳

用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉为啥硬硬的一大片再用尛刀将椰子肉为啥硬硬的上残留的黑皮削掉，白白的椰子肉为啥硬硬的完美呈现

先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右然后取一盆热水，把椰子小心放如.这时候你就会看见椰子在水里自动裂开，很神奇的然后去除白色内皮.就可端桌享用了。