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1、土豆洗净去皮切成块;五花肉切小块;香葱切葱花;
2、锅内倒油烧热,放入肉塊翻炒加大料、花椒;
3、待炒至肉块变色时,放入土豆加适量开水(没过食材即可)、盐、酱油;
4、待汤汁收的差不多时放味精调味,出锅撒上葱花即可
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鸭肉烧土豆的做法
用料酒,葱姜蒜煨半个小时以上
煨好的鸭肉入锅炒放生抽 老抽 醋 糖少许,放花椒大料
炒好加水一定是凉水,大火煮去沫,移至高压锅压40分钟
高压锅里的鸭肉及汤倒入炒锅放入土豆,少许盐繼续炖烧至收汁
喜欢吃辣的可以加辣酱翻炒出锅
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