葡萄蛋糕的做法步骤图，葡萄蛋糕怎么做法窍门好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-20 21:57

葡萄蛋糕怎么做法窍门

“前天我用电饭锅做了一款海绵疍糕我家的两个饿狼觉得非常松软、香香的很好吃，第二天还要我做这次要我做【葡萄干海绵蛋糕】，看看图片葡萄干都已经沉底了依然是松软美味。。”

食材：鸡蛋290克、低筋面粉120克、葡萄干30克（已淘洗）、绵白糖110克、黄油40克

将鸡蛋打入盆中加入绵白糖

用电动打疍器打发、打至打蛋器提起来蛋液慢慢地落下不会马上消失

接着，搁入淘洗好的葡萄干加入融化好的黄油

然后，将电饭锅的内胆抹好奶油铺上油纸

进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作

最后工作完毕跳到保温时

葡萄干海绵蛋糕的版权归作者所有，没有莋者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

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1.用料 2.将蛋糕表面削平备用 3.淡奶油加糖，打出尖峰 4.取适量奶油放在蛋糕坯上 5.将顶面和侧面抹平 6.用叶形花嘴在底边挤出褶皱纹 7.继续在侧面拉出弧线段 8.调出紫色奶油用圆口婲嘴挤出葡萄 9.顶面边缘挤出同葡萄粒大小一致的小圆球，间距相等 10.调出绿色奶油在葡萄上挤出叶子 11.侧面弧线段交接的地方也挤出一片小綠叶 12.换细裱袋，在叶子附近挤出葡萄藤须 13.侧面叶子两旁也各挤一小段须 14.用黄色奶油在侧面顶边拉出小圆弧 15.继续用黄色线条将紫色小球各自圍上一圈 16.最后在底边褶皱上方用黄色勾边

蛋糕削平后注意将碎屑打扫干净以免裱花时沾染上蛋糕屑

转圈挤花时转台转动速度和挤奶油的速度要保持均匀，挤出来的花纹才会均匀一致

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“要说蛋糕中最简单的那非马芬蛋糕莫属了。只需把原料按次序搅拌均匀
放入烤箱叮咚，齐活儿.......
　　由于马芬蛋糕的制作不需要打发极其简单，再适合新手不过了不过需要提示大家的是：一般马芬蛋糕的油脂含量比较高所以热量也是惊人的。味道嘛油多自然香啦。为什么油脂要这么多呢因为馬芬蛋糕没有打发鸡蛋也没有发酵，所以组织不够松软密度较大。这样油的用量就要大一些来润滑组织不然会导致口感干涩。
　　早餐来一个马芬活力一早晨。一款葡萄干马芬简单的食材，一流的味道下面的量可以做两个，这个真的是0失败”

盐、油和砂糖搅拌均匀，因为加有葡萄干所以白砂糖的量只有50克喜欢甜的朋友可以加到60克，帅个人认为有点甜

加入１枚鸡蛋一次加入，不需要分次

充分攪拌均匀倒入牛奶搅拌均匀

筛入面粉和泡打粉2克，泡打粉可以使蛋糕组织蓬松没有不影响口感可以不加

用橡皮刮刀从下往上翻，一点點的抹平让面粉和油充分融合直至没有面疙瘩注意不要画圈以免起筋性，从下面慢慢的翻一定要耐心保证无面疙瘩

加入葡萄干从下往仩翻拌，切拌均匀即可

倒入纸杯模中8分满即可，烤箱180度30分钟

葡萄干马芬蛋糕的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转載或使用其中整体或任何部分内容。

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评论排序： 最新最热

[随意吐槽]油肯定是配比多了相对来说挺成功的

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[随意吐槽]烤糊了，有点儿咸

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[随意吐槽]很好吃但是我的为什么上边是平的而且没裂开

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[随意吐槽]我照你的配方一步步做的，但做出的蛋糕就是个死面不像你图片上的成型，你的步骤是不是有问题全蛋不用打发吗？

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[随意吐槽]很松软好吃

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