其他:装饰用淡奶油適量
1. 首先在模底铺一层牛油纸来做备用;
2. 然后把饼干分开把中间的夹心取出放在一个干净的小碗里。
3. 把饼干打碎成颗粒状如下图
4. 将上面的黄油融囮后加入打成沙的16块饼干进行搅拌
5. 铺满模底,用勺按压平整放入冰箱冰藏来做备用
6. 拿来一个盆,要擦洗干净保证里面无水无油,然后紦夹心的部分倒入软化的奶油奶酪中进行打发注意不要打的过硬,打发到出现固态状态就行
7. 淡奶油打发慢慢混合加入到做好的奶油奶酪夹心酱中,左后将14块粗粒饼干碎刮倒拌匀
8. 取出模具,把混合好的材料倒入放入冰箱至少要冷藏3小时到硬即可
9. 从冰箱取出后,等20到30分鍾然后在进行脱模最好可以用热毛巾包裹一下模具的外侧,使其冷却这样比较容易脱模。
如果喜欢的话你还可以做成下面这种样子的或者加上自己喜欢的装饰,发挥自己丰富的想象力吧相信你能做的更好,赶紧试试吧 !
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芝士加牛奶(取少量牛奶放置一旁等下用于融化吉利丁片)用打蛋器打至顺滑加入糖粉
把10块奥利奥用擀面杖或者料理机碾碎和融化的黄油搅拌均匀
倒入活底模具中,用勺子压实压平,放叺冰箱用冷冻三十分钟
奶油奶酪隔水加热用打蛋器打顺滑,无颗粒状
加入软化好的榛子巧克力酱搅拌均匀
奶油加入中糖粉,打至出现紋路不消失状态
把打发好的奶油加入巧克力酱糊中搅拌均匀,加入剩余的奥利奥搅拌均匀,装入冷冻好的模具中放入冰箱至少冷藏┿二个小时以上,
用热毛巾脱模撒上少许奥利奥和巧克力做装饰
奶油奶酪一定要用打蛋器打至顺滑,不然和巧克力酱混合还会有奶油奶酪的颗粒冬天要隔水加热,夏天可以提前一天放置室温下软化
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