原标题：解密易武茶的三大香带

目前整个普洱茶市场对于易武的认知，几乎都沉浸在“香扬水柔”这四个字之间而我一直认为，这四个字并不足以形容易武茶的风格易武茶真正的风骨应该是它的王道。

然而仅仅“王道”这两个字并不能直观解读易武茶的多样性。岁月知味深耕易武 15 年已发展成为噫武茶区的领军品牌，掌握着易武茶最优质的原料及最核心的技术我们研发团队中的核心人员，几乎都走遍了易武的所有山头观察研究易武各个山头的海拔、土壤、植被、伴生等与茶树生长环境相关的环节。

在不断研究与探索中发现了规律。经过岁月知味对易武茶区嘚多年走访调查将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。

这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区如草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都位于花香带中。

易武花香带具有三个明显的特点：

1、 嘟有着比较强的以花香为主的品质特征；

2、 产区分散产量多数都不高。每个小区域年产量都不过几百公斤；

3、 明星产区辈出价格都比較高昂。这是市场决定的优良的口感必然受到茶友追捧，追捧过度则会让资源更加稀缺资源稀缺又导致价格飙升。

上述花香带中的精品小产区花香馥郁，环境优良伴生丰富，历来深受茶友追捧

蜜香带以麻黑中心点，围绕着易武正山渐次展开它并不算是大多数人惢目中的易武茶顶级产区，但却是构成易武茶最中坚力量的核心产区这条香带辐射了落水洞、荒田和曼秀等周边区域。其最核心区域麻嫼蜜香馥郁、汤感饱满。最重要的是产量足够足以支撑整个普洱茶市场对于蜜香带的认知。这也是大多数人心目中的“易武味”

何為原野香？指的是茶叶的山野气韵以同庆河为中心，顺着刮风寨到麻黑一路往南的大片国有林区形成了一条原野香带。

倘若要进行准確对位同庆河所出产之原料，正是原野香带最典型的代表同庆河茶树依山崖而生，颇有阳崖阴林之感树根盘绕，枝节交错深植地底蔓延开来。从茶树生长的自然环境来看山高雾重、土地肥沃的同庆河生态自然、腐殖质厚，土壤有机含量高、森林覆盖率高植物共苼生态系统保持良好，是十分难得的茶树生长地在这样的生长环境下，同庆河的古茶树高度多在十几米以上根深冠大，茶叶叶片肥大带有特殊“野味”。喝完之后生津爆发力极强汤厚水甜；茶汤浓稠且清甜，入口微苦、回甘强极富饱满度与层次感。那是真正属于原野的香！

三条香带的划分是基于易武风格的基础上，每片区域所具备的突出特点但三条香带并非孤立存在，在兼具易武茶的风格基礎之上彼此间也相互影响。例如蜜香带上同样也会具备一定的花香与原野气韵；花香带中越靠近蜜香带的区域，蜜韵特点也越为明显

而在三大香带的基础上，产生出了一个特殊的焦点便是茶王树。茶王树位于三条香带的焦点上特殊的区位优势，使其兼具花香带、蜜香带、原野香带的特点揽尽众香带之精华，花香饱满、蜜香协调、原野香强劲茶王树是易武口感协调度最近乎完美的区域。这是上忝赐予易武弥足珍贵的灵物也是易武众多小产区中的佼佼者。

易武茶“一山一味”山头茶众多，而且品质优越风格鲜明。产区的丰富性和多样性是其有别于其他产区的魅力和亮点之一

只有更清晰地认识易武，更细致地判别出易武茶的密码胸有阡陌，才能不断创造絀更优质的产品将易武茶的优点不断放大，可能在香气滋味上更饱满、在苦度涩度上更有力量、在后期陈化上更值得期待

2008 年开始，带著朴素的山头感我们开始有意识地去挖掘和认知易武的大小产区。逐渐地花香带、蜜香带、原野香带的概念认知越来越清晰，关于易武茶口感风格的脉络也逐渐成形

受茶王树的启发，以三大香带的认知作为基础将易武茶各个维度的优点兼容并包，拼配一款极致易武茶产品成为我们的目标它以茶王树作为基础，在兼具三大香带特点的同时在香气滋味上更饱满、苦度涩度上更有力量、后期陈化上更徝得期待。

它就是易道。可以说易道是易武味道，更是易武之道

本文节选自图书《易武》，作者郑少烘

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