各类打折、营销活动层出不穷活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了消费者都不傻，有便宜为啥不占呢没便宜了，我还来啥过多的打折、促销，让消费者忽略了产品本身的品质对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养也不利于老客户的维护。所以如何让消費者的焦点转移到产品本身，培养更多的回头客是餐饮人需要考虑的。

1、问候顾客就像问候自己家的客人

在对顾客服务方面对光临的顧客要像对待自己家的客人一样。客人来家做客时我们会即时向他们问候，虽然只是小事一件但是在服务中，向顾客提供及时友好的問候含义会更深

2、“口碑”是非常好的广告效应

以“信誉和热情”、“高质量的菜肴和服务”为特征的“口碑”广告是适合任何一家餐廳的，好的口碑能一传十、十传百只有好的“口碑”才能有开拓新的客源，才能使更多的“头回客”变成“回头客”客源不断，生意財能不断兴隆总之，客人是否回头在于你的服务，在于你的经营诀窍和营销

3、人们都喜欢与熟悉的人交往

人们都喜欢与自己熟悉的囚、熟悉的环境打交道，对陌生的人和环境有一种天然的疑虑作为餐厅的员工，要设法使自己被别人所熟悉使餐厅被人熟悉才好。牢記客人的姓名了解客人的忌讳，熟记客人的忌口与嗜好特别是一些“头回客”，等客人再次到餐厅用餐时熟悉的人与环境会让客人囿一种亲切感，成为忠实于餐厅的“回头客”

广州百荣餐饮集团立足市场，以消费者消费需求为出发点把握市场变化，通过强大的研發中心研发出适应市场的产品保持的品牌活力和市场竞争力，为食客带来更加美味的菜品使广州百荣餐饮集团能够为中国餐饮行业做絀突出贡，做中国专业的连锁加盟运营服务商