随着国内经济的发展、东西方世堺的联结、日常生活的交融“洋货”在如今的国人眼中并不稀奇。就拿酒来说倒退几十年，端个高脚杯开瓶西洋酒，再夹支大雪茄俨然一派上层人士的标配。

那时候喝洋酒的看不起喝白酒的，认为他们土；喝白酒的也不待见喝洋酒的认为他们做作。而今天随著中西文化的彼此渗透，白酒洋酒越来越无高下之争不过是摆在大众面前的两种自由选择而已。

在中国酒的历史追溯到杜康，所以才囿了“何以解忧唯有杜康”的诗句传世。在希腊人们普遍浪漫的认为是酒神狄俄尼索斯发现了酒的制作方法，教会了人们如何酿造葡萄酒不过不管东方西方，这两个源头差不多处于同一时期

中国酒的品类主要有两大类：白酒和黄酒。

白酒属于蒸馏酒；黄酒是发酵酒白酒几乎各种粮食都可以做原粮，比如中国著名的五粮液就是以小麦、大米、玉米、高粱、糯米为原料

而黄酒原料一般是糯米、大米、粳米。白酒酒度一般在28-68度之间；黄酒度数相对较低一般25度以下。

营养价值方面虽说黄酒、白酒适当饮用，都有利健康但大众普遍認为，由于酿造工艺的差别黄酒营养价值还是要高于白酒。

西方酒的品类：主要以葡萄酒为主

因为西方文明的诞生地是希腊，希腊地處巴尔干半岛地理和气候环境不利于粮食作物生长，更适合葡萄种植所以西方的酒主要是果酒，以葡萄酒为典型代表

除了葡萄酒，啤酒也是西方国家对酒的一种创造发明20世纪初才传入中国。

在中国古代上层阶级的酒器称为“尊”，是一种敞口、高颈、圈足饰有動物图案的盛酒器皿，而下层社会一般就使用土陶碗喝酒体现了阶级社会的差异性和等级森严。

在现代社会中一般不会直接从酒瓶里往外倒酒，通常把一瓶白酒先分装在一个玻璃的或者陶瓷的小酒壶里（分酒器）再盛在小的玻璃或陶瓷小口杯里（酒量不足一两），这樣的分酒方式体现了一种雅

在西方，葡萄酒具也有讲究

红葡萄酒具一般口窄肚宽。窄口是为了使酒的香气聚集在杯口不易散逸，以便充分品闻酒香和果香；宽肚是为了让红酒充分和空气接触

白葡萄酒杯底部有握柄，上身较红酒杯修长弧度较大，但整体高度比红酒杯矮

香槟杯为郁金香型，杯身直且瘦长高脚杯。

啤酒杯一般使用玻璃材质因啤酒都是冷藏后饮用，饮酒者的手不应触及杯身以免影响酒的品味，所以啤酒杯有的有高脚因啤酒酒精度数低，所以饮用量大杯身的容积大。啤酒杯亦有平脚杯但平脚杯一般有把手。

目前外国人常用的啤酒杯主要有4类：　

小麦啤酒杯：平底、高腰流线型杯口阔，容积500毫升

无把手皮尔森杯：专门用来喝淡啤酒，器型尛容积在250毫升左右。

无把手传统的德国式啤酒杯：也就是日常生活中扎啤的杯子

有把手品特杯：这种啤酒杯容积为1英制品特，大约为568毫升一般用于喝黑啤酒和英式涩啤酒。