锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒
在放入肉馅、酱油、料酒炒。
在放入辣椒酱、面酱、少许水炒
出锅前放入葱花、蒜片,不鼡放盐因为辣椒酱是咸的
注意:在炒酱时一定地不停在搅拌,以免糊!
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2:一只打散对水到2/3杯;
3:250克洗淨切丁,加盐1/3茶匙水2大匙,1大匙搅拌均匀冰箱过夜备用;
4:2块125克,洗净切丁;
6:1/2杯1/2杯,糖2茶匙盐1/2茶匙,1大匙;
7:3大匙;1.5大匙1大匙,姜蓉1.5茶匙;
8:3条去皮洗净切丝,加盐1/3茶匙腌20分钟;
9:1条去皮洗净切丝,加盐1/3茶匙腌20分钟;
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