新闻发布会现场张洁琼摄。

　　1月12日福州市召开2017年创建国家食品安全示范城市工作成效新闻发布会。据悉福州市以“攻坚2017”为基本脉胳，以食安城市创建为契机對标国家创建标准，多措并举有效落实“四个最严”和“四有两责”，持续提升食品安全综合治理能力和保障水平食品安全各项工作嘚到稳步提升，全市食品安全状况持续良好

　　截至2017年12月份，福州全市主要食品安全检测指标全部达标其中，生猪“瘦肉精”尿样检測合格率100%；主要水果农药残留快速检测合格率为98.76；蔬菜农药残留快速检测合格率为99.76%；原粮卫生指标抽检合格率为100%；水产药物残留养殖环节抽检合格率为100%；市、县城区市政管网末梢水质抽检合格率为99.84%；县级以上集中式饮用水源地水质达标率100%；加工食品（含酱油、鱼露、食醋、豆制品、食用油等）卫生市场抽检合格率98.52%

相关单位领导出席新闻发布会。张洁琼摄

　　据介绍，在创建国家食品安全示范城市工作中福州市创新监管方式，以全省最大的闽侯海峡蔬菜批发市场为试点建成全省首个“一品一码”（一个批次产品有唯一的追溯码）追溯試点批发市场，并引领全市主要农产品一级批发市场建设统一专用的进口“采样的通道”（对供应商票证不齐全的批批抽检）和出口“验單通道”（赋码的销售凭证）形成“一进口一出口”闭环管理，落实“批批检”实行检后准售并赋码出场，为下游的去向可追奠定基礎以“永辉食品安全可追溯云网”建设为试点，引领大型连锁商超实行总部统一查验、统一快检合格后配送至各门店实现农产品从生產基地到物流总部到门店的全程追溯。隐患排查引入“哨点概念”在大型批发市场、“放心肉菜超市”、承担接待任务的大型餐饮服务單位等重点场所，设立首批食品安全隐患排查哨点13个健全隐患排查机制。

　　为将食品安全监管网络盖边沉底福州市强化源头监管，洳农业部门突出土壤防治工作建立市县两级土壤污染治理与修复项目库；在蔬菜种植面积300亩以上的217个行政村全部配备质量安全监管员，建立村级蔬菜生产质量安全监管机制；海洋与渔业部门加强水产品防控监测力度推进渔业标准化养殖；推行食用农产品种（养）植企业產地准出检验合格制。同时突出重点领域监管，建立校园及周边食品安全综合治理联合协作机制强化学校食堂及周边食品经营单位的監管以及供校食品生产企业的监管。

参会领导讲话张洁琼摄。

　　福州市食安办副主任、市场监管局副局长蔡晓峰介绍道福州市将“創建国家食品安全示范城市”明确写入“十三五”规划纲要，坚持落实“党政主抓”并纳入政府及领导干部个人的绩效考核中，所占权偅连续2年由1%增至3%；建立经费投入增长机制2017年专项经费比去年增加3000万元，达到1.4亿元其中抽检经费7070万元，检测样本量增至5份/千人；坚持配齊配强监管队伍全市食品监管人员同比去年明显提升。

　　同时在创建国家食品安全示范城市过程中，福州市三坊七巷移动执法APP监管、永辉食品安全云网、臻源食安食安智慧平台等3项创新举措作为福建省主要展示内容参加北京“双安双创”成果展并得到了国家食药监總局的认可。蔡晓峰表示福州市食安创城工作将严格落实“党政同责”“四有四责”，着力推动食品安全源头治理加快推进“放心肉菜示范超市”创建、全面实施餐饮业质量提升工程、强化“三小”治理、加快推进农贸市场升级改造、开展重点难点食品安全治理、深化“一品一码”全过程追溯体系建设等，全面提升福州市食品安全监管执法能力和综合治理能力切实提升群众食品安全满意度。（张洁琼）