刀削面怎么做好吃比较好吃

点击联系发帖人 时间：2018-05-10 02:42

刀削面怎么做好吃

心情故事上次包水饺剩下了一点媔本来想擀手擀面喝的，可是儿子说愿意喝刀削面了于是就做了刀削面了。

煮上三分钟差不多就熟了

为了用刀好削面把面放冷冻上凍上一会儿，这样好削

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美食家们上传的刀削面的做法這些刀削面的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出刀削面

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茄香牛肉刀削面：材料：中筋面粉400公克、水180公克、盐1/2小匙、牛腩300公克、蕃茄1颗、小白菜2颗、酸菜1大匙、红烧汤头、葱花1大匙做法： 1、将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可 2、煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面装碗待婚备用。 3、将牛腩及蕃茄切斜厚片一同加入红燒汤头炖煮约50分钟至入味。 4、将作法3的汤与料加入刀削面碗中并加入汆烫过的小白菜、酸菜，最后撒上葱花即可

西红柿炒刀削面：做法： 1、西红柿切小块，鸡蛋打散葱切丁，姜切丝蒜切片。 2、炒锅加点油油热先炒鸡蛋。 3、炒好的鸡蛋盛出锅里加一勺油，放蒜末、姜丝炒西红柿。 4、待西红柿炒成汁后加入炒好的鸡蛋，添水煮开后关火。 5、把煮八成熟的刀削面过水捞出刀削面，放到一个小盆里加盐、老抽拌匀。 6、再把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上开火焖五分钟。 7、之后盛出撒上葱花即可

炒刀削面：食材准备刀削面半斤，西红柿适量鸡蛋2个，葱蒜酱油，花生碎油盐少许。方法步骤 1、刀削面煮8成热捞出过凉待用； 2、鸡蛋打散，加入葱花盐搅匀，西红柿切块； 3、锅中烧热油倒入蛋液，煎好铲块后倒入西红柿翻炒； 4、然后加入酱油盐继续翻炒，炒出适量汤汁后放入面條； 5、面条平铺后盖锅焖2分钟然后开锅炒1分钟左右； 6、加入花生碎，蒜炒匀即可出锅

肉丝炒刀削面做法：方法步骤 1、面粉加入适量水，揉搓成面团盖上湿毛巾醒半小时； 2、将面团用刮面刀刮成刀削面，入锅煮至8分熟过凉浸泡； 3、猪肉切丝加入酱油和淀粉抓匀腌15分钟，卷心菜切丝干香菇泡软后切丝，蒜切片待用； 4、锅中适量油烧热炒香蒜片，放入腌好的肉丝炒散然后加入香菇炒匀，放入卷心菜炒熟； 5、接着将面条捞出放入锅中略炒加入酱油，味精盐，辣椒油花椒粉调味，撒葱花即可

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