“炒土豆丝的详细步骤丝是家常菜土豆营养丰富,热量最低再加上青椒胡萝卜大蒜营养翻倍。”
土豆1个青椒1个,胡萝卜1小根
一盆清水加几滴白醋,土豆擦丝
土豆丝泡一会,多换几次水让淀粉少些这样炒的时候不糊锅。
胡萝卜青椒和大蒜处理干净。胡萝卜青椒切丝大蒜切片。
平底锅加热加油炒香蒜片。
加土豆丝胡萝卜丝快炒绝不能加水。土豆丝有点透明就熟了
这时候快速加青椒,盐和五香粉炒均就行了。
这样炒出嘚土豆丝爽脆香
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把生抽蚝油,陈醋1小勺的白砂糖一起倒入小碗中,搅拌均匀放一边备用
接下来切一切干辣椒这个随个人喜好,切丝或者切成圈都可以的
锅中注入适量的食用油烧熱倒入土豆丝,大火把土豆丝炒软软
1.为避免土豆丝切得大小不一在切的时候尽量一次性切完 2.把多余的土豆淀粉泡出来,这一步也是有效嘚防止氧化变色
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