有的人说喝酒喝多了可以吃一點野生的葛根粉，想知道吃野生葛根粉真的可以解酒吗

葛根粉中含有大豆苷，可以分解酒水中的乙醇避免大脑受到乙醇的伤害，并能減轻酒精刺激肠胃促进人体新陈代谢，促使酒精毒素顺利从血液中排出;此外葛根能促进汗液排放，饮酒之前服用葛根粉能使酒精随汗液一同排出长期服用可以排出肝脏中残留的毒素，起到明显的解酒保肝作用

添水搅匀即可一小包葛根粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀成为浆状，然後一边搅拌一边冲入95度以上的沸水搅拌均匀就好了，可视个人口味添加配料

葛根含有的大豆甙能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄

《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴补阳、生津止渴、开胃进食之功效对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同时經现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸是营养价值很高的天然食品。

葛根粉主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料同时对女性美容健身等具有特殊功效。

葛根粉15克热水调成糊狀，酒后食用最好酒中加一次。葛根中的植物黄酮是解酒的有效成分。

喝葛根茶也可以解酒保护肝脏将葛根洗干净之后切成薄片，烸天30g加水煮沸后当茶饮用具有清热解毒、分解酒精健胃醒酒、修护肝脏的功效。酒前饮用葛根茶可使酒量大增；酒后饮用可促使酒精迅速分解从而达到醒酒解酒。       

葛根粉中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉分布野葛1.除新疆、西藏外，全國各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地具有解热除烦，生津止渴之功效用于烦热，口渴醉酒，喉痹疮疖。

葛根、葛根粉于酒前、酒中、酒后饮用均可达到解酒舒肝的功效操作方法是葛根1钱，用开水当茶泡喝喝酒前饮用可解酒。

1、取本品一包（25g）放入碗中先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆，再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可当营养早餐

2、自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻滑嫩爽口，清凉身心妙不可訁。

3、取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴

4、葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口

5、取葛粉半小包（约10克），用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟喝酒等易上火人群。

葛根含大豆甙它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人喝了之后也很容易出汗。而酒前服用在饮酒是能加快酒精在体内的代谢，并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉

一、葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根本身发汗解表的能力很强就算普通人，喝了之后也很容易出汗

而酒前服用，在饮酒是能加快酒精在体内的代谢并将其从皮肤甴汗液的形式排泄掉。

解酒的同时帮助护肝，长期用清除你之前肝脏的余毒，老了就不会得肝病死掉了喝酒的人大多是老了得肝病，是酒场人士所必备的饮品

二、葛根、葛根粉于酒前、酒中、酒后饮用均可达到解酒舒肝的功效。民间相传的操作是葛根1钱用开水当茶泡喝，喝酒前饮用可解酒我们比较推荐的是直接冲葛粉喝。就是说只要是正宗的葛根或葛根粉无论怎么喝都可以解酒当然野生的葛根粉效果会好一些。

1.除新疆、西藏外全国各地均有分布；甘葛藤。

2.分布于广东、广西、四川、云南等地具有解热除烦，生津止渴之功效用于烦热，口渴醉酒，喉痹疮疖。

葛是一种野生的多年生草本植物，茎蔓生根肥大，叫葛根葛浑身是宝：叶子可以喂猪，藤可以编织器皿茎皮可制葛麻，根可制淀粉——葛粉

葛粉是一种美味的药膳。在山里葛粉有四种吃法：一是生吃，如前所说用凉沝冲喝，有清热、解毒、生津之功效；二是熟吃用开水冲熟了吃，和胃健脾是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品。三是将新挖出来嘚鲜葛根切成块与猪坐臀（屁股上的肉）一起炖了吃乃大补之物。四是用葛粉做馅包汤圆或包子