制作食材 鸽子1只香菇2-3个，木耳3朵山药半根，红枣5-8颗枸杞少许，姜葱，料酒 制作流程 1、浇开水水中加少许料酒，将鸽子放入去血水去沫，捞出待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片葱段，红枣香菇，鸽子转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳再炖20分钟； 4、山药削皮，切塊放入小火炖20分钟，到山药酥烂加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减口感清淡，非常适合春天补养 4其它补汤编辑 山药茯苓乳鴿汤 广府汤即广东人煲煮的靓汤，已有数千年历史 岭南地区多湿热，长久居住湿热侵身在所难免，爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤火候足、时间长、既取药补之效，又取入口之甘甜 山药茯苓乳鸽汤 山药：《中华本草》：“归脾、肺、肾经。补脾养肺固肾益精，主治脾虚泄泻食少浮肿，肺虚咳喘消渴，肾虚尿频兼入足少阴经气分。”《本草纲目》：补虚除寒热邪气，補脾胃益气力，长肌肉久服耳聪目明。甄权曰：开达心窍强记忆，体虚肌瘦者宜加大用量。孟诜曰：利男子壮阳气李时珍说：屾药入手足太阴二经，补其不足清其虚热，益肾气健脾胃，化痰润皮毛。 茯苓：《中华本草》：“归心、脾、肺、肾经功能主治：利水渗湿，健脾和胃宁心安神。用于小便不利水肿胀满，痰饮咳逆、呕吐脾虚食少、泄泻，心悸不安失眠健忘，遗精白浊”《本草纲目》：“茯苓能补脾胃，和中补阴益气安胎，安魂养神止健忘，除湿热”

宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考

夶火烧开后小火慢炖最营养 鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐 鸽子 2个 红枣 5颗 枸杞 2汤匙 圆肉 10来颗 茶树菇 1小把 党参 6根 淮山 4-5片 北芪 4片 我国囻间有“一鸽胜九鸡"的说法鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气...補血、清热解毒、生津止渴等功效现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力降低血压，调整人体血糖养颜媄容，皮肤洁白细嫩延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤怎么炖最营养可以增强体质，增加皮肤弹性改善血液循坏，让你冬天也美美的