潮州菜 潮汕砂锅粥 砂锅粥的做法
潮州菜之潮汕砂锅粥的做法一：
1.先将大米 虾 蟹 姜 香菜 油 盐 料酒都准备好然后将螃蟹的盖子揭开后去鳃去内脏
2.然后将钳剪下去尖清洗干净，然后将虾去头去肠再喝螃蟹一起放入碗里
3.放入少许盐，倒入料酒搅拌均匀后腌制十分钟再将大米淘洗干净后放入水中浸泡半小时后撈出
4.倒入花生油搅拌均匀，然后将水倒入砂锅中放入大米，大火烧开
5.转成小火慢慢熬煮至开花再转成中火，放入生姜丝放入螃蟹
6.煮5汾钟之后放入虾，小火煮几分钟至浓稠放入香菜就可以了。
潮州菜之潮汕砂锅粥的做法二:
1.先将大米 干贝 虾米 干鱿鱼 香菇 盐 香菜 葱都准备案后
2.然后将干贝浸泡半小时后清洗干净再放入烧开水的砂锅里面
3.大概煮十分钟，再将鱿鱼浸泡软用剪刀剪成丝，虾米去壳之后浸泡软
4.嘫后将香菇洗干净后切成丝干贝煮十分钟之后倒入淘洗干净的大米
5.再放入鱿鱼，放入虾米再放入香菇，放入葱花撒些香菜末
6.煮一刻鍾左右放入肉煮十分钟就可以熄火，放入盐撒些香菜和葱花就可以了。
潮州菜之潮汕砂锅粥的做法三：
1.先将大米洗干净后浸泡30分钟然後将海米放入温水中浸泡
2.虾去须，去枪再将水倒入砂锅中煮开，放入大米煮开后搅拌一下
3.保持十分钟后放入冬菜，煮一会之后放入海米放入姜丝，放入虾
4.煮几分钟左右后放入盐撒些胡椒粉就可以了。
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原标题：想学正宗潮汕砂锅粥做法培训在哪有
砂锅粥的选材，砂锅粥配方培训广州哪里学叫砂锅粥技术？潮汕砂锅粥亦称“正宗潮州砂锅粥的做法”，是广东省潮汕地区汉族传统名点鲜美异常，还有股淡淡的清香是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥嘚店铺
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潮汕砂锅粥是专鼡砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等,
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1. 砂锅营养粥的配菜处理方法与技巧；
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潮汕砂锅粥的市场前景：
潮汕砂锅粥铺已成为餐饮业一道亮丽的风景。亲朋小聚喝潮汕砂锅粥配点炒菜小吃甚至正式的应酬宴请都常常选择潮汕砂锅粥铺。在如火如荼的砂锅粥主题餐饮店中砂锅粥的品種和档次已今非昔比，除了砂锅粥本身所产生的可观利润因砂锅粥而起的其它特色菜肴和点心更是远远超过了砂锅粥本身。
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