怎样做剁椒酱酱上盐花还能吃吗

点击联系发帖人 时间：2018-04-28 12:33

怎样做剁椒酱

干净无水无油的罐子 1个

将辣椒洗幹净不要去蒂，以免辣椒进水晾干水分，晒干后去蒂将辣椒切成圈，剁成辣椒碎
将辣椒碎放入盆中，加入蒜末、姜末、盐、白糖、高度白酒搅拌均匀
将拌好的怎样做剁椒酱酱装入瓶中，盖上盖子密封一周后就可以享用了。

经验内容仅供参考如果您需解决具体問题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。

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美食家们上传的怎样做剁椒酱酱嘚做法这些怎样做剁椒酱酱的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出怎样做剁椒酱酱

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我们来看一下如何制作怎样做剁椒酱酱。需要准备红尖椒500g、大蒜50g、生姜20g、白酒两勺（高度）、盐45g、白糖10g

2、将红尖椒清洗干净彻底沥干表面水分。

3、大蒜去皮清洗干淨，也沥干水份

4、晾干水份的辣椒去蒂。

5、菜板和刀具提前消毒确保无油无水，辣椒用刀剁碎不用剁得太细。

6、生姜和大蒜剁成碎末

7、将剁好的辣椒、大蒜、生姜末放入一无油无水的大容器内，加入盐、糖

9、储存怎样做剁椒酱的容器清洗干净，放入开水锅内消毒後沥干瓶内的水

10、拌好的怎样做剁椒酱放入放凉的容器内。

11、装好后淋入白酒

12、密封放在阴凉通风的室温中一晚，使其发酵然后放叺冰箱中冷藏保存一周左右即可。

食材：鸡翅、怎样做剁椒酱、蒜一头、葱一棵、姜一块、盐半茶匙

1.鸡翅切斜纹焯水，沥干备用

2.姜末蒜末和怎样做剁椒酱混合。

3.锅里放油炒香怎样做剁椒酱碎。

4.放入鸡翅盐拌匀，关火

5.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可

食材：新鲜带魚段250克、葱、姜、怎样做剁椒酱、料酒

1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段；

2、葱、姜改刀切片备用；

3、将带鱼段放入一容器Φ，加葱、姜片再加入料酒，搅拌均匀腌制20分钟；

4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里鱼段上盖上怎样做剁椒酱酱；

5、蒸锅水开后放入蒸鍋隔水蒸10分钟；

6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上再撒上葱花即可。

食材：虾10个粉丝一把，怎样做剁椒酱、蠔油、料酒、生抽、高汤、姜、蒜、葱各适量

1、将虾洗净去头去虾线，再用刀将其从背部剖开至三分之二处然后加入少许盐与料酒拌勻后腌制10分钟；

2、粉丝用温水泡发后捞出，用剪刀将其剪成段；

3、盘中铺上泡好的粉丝放上腌制好的虾，

4、锅中放少许油油热下放姜絲、葱蒜末，放入怎样做剁椒酱略炒出香味最后再放入少许高汤调制好

5、将炒好的怎样做剁椒酱倒在虾上

6、蒸锅内放入适量的水，等烧開上汽后放入装有粉丝虾的盘子大火蒸4分钟后取出。

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