川北自制凉拌面的简单做法汗怎样做川味凉面怎样做

点击联系发帖人 时间：2018-04-25 22:10
自制凉拌面的简单做法

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细油面(熟) 200公克 猪肉丝、蛋皮丝 各30公克 小黄瓜丝、红萝卜丝 各30公克 榨菜丝、银芽 各30公克 香菜 少许 台式凉面酱 3大匙 花生粉 1大匙 辣油 1大匙

(1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁

(2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。

(3)将细油面放在盘子上再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁吃的时候拌匀。

(4)最好熬一些辣椒油味道会更好。

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1.把湿绿豆粉皮切成宽2公分的长条狀盛盘；辣椒切末，备用

2.将所有调味料与蒜末、葱末一起拌匀，淋在作法1的湿绿豆粉皮上再撒上辣椒末即可。

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细油面(熟) 200公克 猪肉丝、蛋皮丝 各30公克 小黄瓜丝、红萝卜丝 各30公克 榨菜丝、银芽 各30公克 香菜 少许 台式凉面酱 3大匙 花生粉 1大匙 辣油 1大匙

(1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁

(2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。

(3)将细油面放在盘子上再将食材铺在面条上，淋上作法(1)的酱汁吃的时候拌匀。

(4)最好熬一些辣椒油味道会更好。

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