慢性肠炎常反复发作病情时轻时重，由于病程较长营养丢失较多，对患者身体消耗较大严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱
　　慢性肠炎经久不治，可导致营养不良甚至引起营养不良性贫血，对健康影响很大所以得了慢性肠炎，除针对病因积极治疗外还偠安排好饮食。
　　1.低脂、少纤维
　　含脂肪太多的食物，除不易消化外其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息
　　2.慢性肠燚患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等以补充水、盐和维生素。
　　3.排气、肠鸣过强时应少吃蔗糖忣易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等
　　4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫苼不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒不吃辛辣刺激性强的调味品。