铁板鱿鱼是一道街边小吃是用鐵板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段然后撒上特制酱做成。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街頭都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜! 铁板烧讲究其食材新鲜干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养口感也是无法比拟地有汁有味。 铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然後经铁板烤制而成. 铁板烧可做的食品种类众多如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的調味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!